料理で最初に食材を切るのは間違い。｢伝説の家政婦｣志麻さんが教える台所ルール | ROOMIE（ルーミー）
「予約がとれない伝説の家政婦」として知られるタサン志麻さん。レシピ本も多く出版していますが、『志麻さんの台所ルール：毎日のごはん作りがラクになる、一生ものの料理のコツ』（河出書房新社）はひと味違います。レシピがひとつも載っていない、レシピ以前の「台所ルール」に焦点を当てた本なのです。 「レシピに書けないこと」を伝えたい 料理人にとってはアウェイな環境である「お客様の台所」に立ち、3時間で15品を超える絶品の“作り置き”を仕上げる手腕が人気の志麻さん。本書で自らのノウハウを公開したのは、「ごはん作りが苦痛」な人の負担を少しでもラクにしたかったからと語っています。 多くの人がつまずきがちなのが、レシピ本の通りに作ったのにおいしくない、味が決まらないという失敗。その原因のひとつと志麻さんが考えるのが、レシピ本の限界です。 私もレシピを書き始めて痛感したのが、料理には「レシピに書けないこと」が山ほ
無印良品の「持ち手付帆布バスケット」で、洗濯物をたたむ習慣やめました | ROOMIE（ルーミー）
地味に時間がかかって大変な家事のひとつ、それが洗濯物をたたむこと。 靴下のペアを探したり、下着を丁寧に折りたたんだり……でも忙しい毎日のなかで、いちいちそんなことしてられない！と投げ出したくなってしまうときもあります。 小物はそのままバスケットへ だったらいっそのこと、洗濯物をたたむのをやめてしまえばいいのでは？と思いつき、導入したのが無印良品の「持ち手付帆布長方形バスケット」。 サイズはいくつかありますが、私は約幅37×奥行18.5×高さ16cmの中サイズを愛用中です。 たたまずにどうするのかと言うと、乾いた洗濯物はこのバスケットにぽいぽい入れていくだけ。 下着や布マスク、タオルなどシワができにくかったり、そもそもシワの気にならないものはこの収納方法にチェンジ。 今まで洗濯物をたたんだり、しまったりするのに費やしていた時間を節約することができました。 毎日使いやすいタフなつくり バスケッ
2018年、買ってよかったバッグインバッグ5選 | ROOMIE（ルーミー）
バッグの中身をスッキリさせたい！ これはもはや、人類共通の願い……。 2018年、その願いを叶えるべく、ROOMIEスタッフは様々な方法でバッグのゴチャゴチャと飽くなき戦いを繰り広げてきました。 そんなROOMIEスタッフが特に良かった！ と感じたバッグインバッグを紹介します！ ①ニトリのバッグインバッグ 暮らしの課題を幅広くカバーしてくれるニトリが作ったバッグインバッグ。 小さなサイズなので、どんなバッグにも忍ばせることができちゃいます。 そしてその小ささからは考えられないほどの収納力！ シンプルなデザインなので、幅広く使うことができそうです。 詳しくはこちら↓ ②無印良品の「ナイロンメッシュケース」 ニトリのバッグインバッグとは違って、中身が見えるのが特徴のこちら。 絶妙に使いやすいサイズ感……！ ケースごとに貴重品セットやお化粧セットなどを作っておけば、サッと取り出してすぐに使えます
青で覆われた街に迷い込もう | ROOMIE（ルーミー）
モロッコ北部の小さな街「Chefchaouen(シャウエン)」。 ヨーロッパからの旅行者をはじめ、多くの観光客が訪れるモロッコですが、その中でも人気の街のひとつです。 写真や映像で見たことがある人もいるかもしれませんが、シャウエンの特徴はなんといっても、旧市街を覆い尽くす鮮やかな「青」。 街の建築はスペインとムーア人文化の様式が混在していますが、青色はこの場所ならでは。 なんでも、1930年代に街に流れてきたユダヤ人の避難民たちがはじめたそうです。彼らは「青」を空と天国の象徴と考えているといいます。 また、現地では青い壁は、人々を悩ませる蚊を追い払うと言い伝えられているそうです。 ぜひ街を訪れて青で彩られたメディナの迷路をさまよってみたいですね。 This Old Town In Morocco Is Covered In Blue Paint [boredpanda]
北欧の時計師さんが日本の超絶工芸師に頼んだら | ROOMIE（ルーミー）
アートとアートの結合。 フィンランド生まれの独立時計師（特定のブランドに属さず自らのアトリエで独自に時計を作る人）カリ・ヴティラインネン氏の新作『Voutilainen 28 Hisui』がまばゆすぎてクラクラしちゃいます。 装飾を手がけたのは、日本の北村辰夫氏率いる漆工芸『雲龍庵』。漆の上にヒスイをモザイクアートのように並べた超絶技巧です。文字盤だけでなくムーブメントにまで装飾を施しています。 時計好きな人はすぐ裏返してムーブメントを見たがるのですが、これは惚れ惚れしちゃいますね…。ちなみにムーブメントもヴティライネン独自の“ダイレクトインパルス二重脱進機”システム（カンタンに言うと、2つの青い歯車が手で巻いたゼンマイの力を効率よく安定的に供給する仕組み）で時計好きならこちらも見逃せません。 リュウズにもヒスイ。エメラルドグリーンがさわやかです。 ヴティライネン氏と雲龍庵のコラボは2回目
レインボー野菜のピザで夏の準備はバッチリだね | roomie（ルーミー）
今の季節のおもてなしにぴったりの、カラフルな野菜ピザのアイデアをご紹介します。もちろん、着色料なんて必要ないですよ。30分程度で準備ができます。 『レインボー・ベジタブル・ピザ』 【材料】 ・ナン（2枚）、もしくはピザ生地（1枚） ・トマトベースのピザソース（1/2カップ）※市販の物でも手作りでも。 ・ピザ用チーズ（1/2カップ）※モッツァレラがおすすめ ・オリーブオイル（小さじ2） ・お好みのドライハーブや塩コショウ（適量） ・カラフルな野菜（5-6種類 / 4カップ分） ブロッコリー、ピーマン、パプリカ、ミニトマト、レッドオニオン、なす、ビートルートなど。 ・お好みで、違う種類のチーズ 【作り方】 1. オーブンを220℃に予熱し、野菜を2cm角程度にカットしておく。 2. オーブン皿にオーブンシートをセットし、ナン（もしくはピザ生地）をのせる。 3. ピザソースを生地
和柄あめなら、きっと喜んでくれるよね | ROOMIE（ルーミー）
誰しもアメリカのカラフルでおっきなぐるぐるキャンディに憧れた日があるはず。ただ、さすがにあの大きさ、あの甘さ、あの色使いは、日本人にはしっくりこない…。 でももう、指をくわえて、食べきれないキャンディに憧れているだけの時代は終わり。わたしたちには「和柄あめ」があります。 (緑：唐草 青：波 赤：水蒸気 エメラルドグリーン：竹 黄色：霞 水色：流水 黄緑：芝 オレンジ：雲) 一度見ただけで心惹かれる、明るいながらも繊細で洗練されたキャンディ。日本に古くからある「和柄」を飴にした作品です。改めて、ミニマルながら表現豊かな日本のデザインの素晴らしさに気づかされますね。 実はこちら「日本の新しい手みやげ」をテーマに2009年に開催されたミッドタウンのデザインコンペにて入賞を果たしています。 伝統的な和柄が使われている食器は高価な上に割れやすかったり、風呂敷は結局使わずにしまわれちゃうんじゃないか、
これなら飽きない！ 無限な履き方ができるサンダル | ROOMIE（ルーミー）
寒い冬が終われば、もうすぐお洒落が楽しくなる春ですね。 「お洒落は足元から」というけれど、あたたかくなったらこんなサンダルはいかがでしょう？ 一見、よくある可愛いサンダルですが…実はこれ、靴ひもと、紐の巻き方を変えることで無限の履き方ができてしまうサンダルなんです。 こんなにたくさんのデザインが…！ 靴底もぺたんこなものから、ウェッジソールまであります。 カラフルな靴ひももたくさん！ 靴底に備え付けられた、柔らかい輪っかにひもを通せるようになっていて、自由に靴ひもが付け替えられるようになっています。 色々なお洒落が楽しめるだけでなく、環境への配慮もバッチリ。部品は、すべて持続可能な資源を再利用したものや、フェアトレード素材を用いて製造されているそうです。 このサンダル「MOHOP」は、建築家のAnnie Mohauptが、彼女の家をリフォームする際に家の木工機材を使用して靴を作ることができ
suicaのペンギンを着せかえるステッカー | ROOMIE（ルーミー）
通勤・通学などで毎日目にするsuica。かわいいペンギンはイラストレーター坂崎千春さんの絵本に登場していたキャラクターで、名前はまだないそうです。 そんなペンギンに自分だけの名前を付けてペットのようにかわいがりたくなるステッカーが「ic CARD WEAR」。suicaのペンギンにジャストサイズのステッカーでいろいろな洋服を着せることができます。 ウェア柄、ミュージック柄、アート柄の3カテゴリーで全15種類展開。 個人的なオススメはアート柄の2種類。ペンギンくんがあの有名な絵画の世界に入り込んでしまいます。本物の「最後の晩餐」に描かれている料理は魚料理らしいので大好物ですね。 ステッカーは耐水、耐摩耗性があるので貼り直しも可能。位置を失敗しても貼り直せるので安心です。今後も定期的に新作がリリースされるそうなので注目しましょう。 「ic CARD WEAR」はアマゾンにて735円で発売中。
噂のラテの作者が登場！ ラテアート界にも3Dブーム到来 | ROOMIE（ルーミー）
なんというモフモフ感。 こちらの3Dラテアートは、大阪にある「cafe 10g」で働くじょーじさん（@george_10g）の作品。彼はツイッターを使って、仕事の合間に作るラテアートを淡々とアップしているのですが、その写真が日本はもとより海外でも紹介されて大反響になっています。 エスプレッソに泡立てたミルクを使って絵を描くラテアート。通常はカップの表面をキャンバスに見立てて「ハート」や「葉っぱ」などを描くのですが、じょーじさんが作るラテアートは3Dというから驚きです。 こんなのが運ばれてきたらビックリします。 彼のアカウントでは3Dラテアートの他にも個性的な2Dラテアートが多数掲載。マンガのキャラクターや有名人の顔など、その緻密で正確な表現力には驚かされます。 る、るみたん？！ なんとじょーじさんのご好意により、我らが「るみたん」のラテアートまで作っていただきました！ じょーじさんからは「
うまそなレシピ見つけたよ！「エッグベネディクト」 | roomie（ルーミー）
ネットで見つけた「うまそなレシピ」を紹介します。 今回はTHE AUSTRALIAN Woman’s Weeklyから、朝食の定番「エッグベネディクト」です。とろっとこぼれる卵とオランデーズソースが絶妙に絡まる様は、朝から幸せな気分に浸れること間違いなし！ 付け合わせには、リーフサラダやオランデーズソースによく合うアスパラガスを是非どうぞ。 ［材料］ 卵（8個） イングリッシュマフィン（4個） そぎ切りにしたレッグハム（200g）←なければ生ハムや厚めのロースハム 細かく刻んだチャイブ（1/4カップ） ■オランデーズソース 白ワインビネガー（大さじ1.5） レモン汁（大さじ1） 黒こしょう（小さじ1/2） 卵黄（2個） 溶かした無塩バター（125g） ［作り方］ オランデーズソースを作る。白ワインビネガー・レモン汁・黒こしょうを小さなソースパンに入れて沸騰させる。ぐつ
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