下ごしらえも後片付けもラクラクの「ホイル焼き」レシピ | ライフハッカー・ジャパン
生活系ブログメディア「Ec 101」では、アルミホイルで作るレシピを紹介しています。各材料をホイルに並べ、味付けしたら、下ごしらえはOK。あとはオーブンで焼くだけというお手軽ぶりです。また、調理にフライパンを使わないので、食後の洗い物がラクちんなのもいいですね。 以下は、鮭のホイル焼きのレシピです。作り方は至ってカンタン。 ■材料 鮭オリーブオイル塩薄くスライスしたレモンローズマリーブロッコリー（カリフラワーでもOK） ■作り方鮭をアルミホイルの真ん中に乗せ、オリーブオイルをたらします。塩をふって、鮭の上にレモンとローズマリーをセットします。アルミホイルをきちんと閉じて、華氏400度（摂氏約204度）のオーブンに入れます。10分経過したら、オリーブオイルとニンニク、パルメザンチーズをまぶしたブロッコリーを、このアルミホイルに投入します。さらに10分加熱します。美味しいワンプレートディッシュ
ピーマンの肉詰め
合びきミンチ・・・100g ピーマン・・・3個 タマゴ・・・1個 パン粉・・・ひとにぎり 塩コショウー・・・少々 小麦粉・・・大さじ2 ●ソース ウスターソース・・・大さじ1 ケチャップ・・・大さじ2 ミンチ肉、パン粉、たまご、塩コショウをボールに入れて粘り気が出るまで混ぜます。 ピーマンを半分に切って、種を取り、ピーマンの内側に小麦粉をパラパラとかけます。 茶こしなどにいれて振り掛けるとやりやすいです。repikoはめんどくさいので手で・・・。 混ぜた具をピーマンに詰めていきます。 あとは焼くだけです。お肉の面を下にして、蓋をして焼きます。お肉の面に焼き色がついたら裏返してピーマンの面も焼きます。 ケチャップとウスターソースを混ぜてかけていただきます。 ここでちょっと一言 ★みじん切りにして、炒めたたまねぎを入れるともっとおいしい。この日はたまねぎ無かったので・・・。 ★塩コショウはちょ
【ハウツー】安上がりで旨い、最強の卵かけごはんはこれだ! (前編) | ライフ | マイコミジャーナル
卵かけごはんはシンプルだから、アレンジがしやすい 専用醤油に、専用レシピ本。なにやら少し前から卵かけごはんが、アツイ。卵かけごはんを「TKG」と略すこともあるそうで、様々なブログでの"マイ卵かけごはん"レシピが紹介されている。本来は卵と醤油とごはんだけで完成するこの料理、シンプルな内容だからこそアレンジもしやすいということで、ここまでの広がりを見せているのであろう。それならば、弊誌も料理人によるオリジナルのレシピを披露しようじゃないか。プロの料理人ならではのおいしさがそこにはあるはずだ! レシピ考案と調理指導は、東京・広尾の「金のおでん 羽重本店」など3店の飲食店を展開するARSON DINING GROUPグループ統括料理長・羽重憲一さんだ。 教えていただく料理人 ARSON DINING GROUP・グループ統括料理長 羽重憲一さん 東京都出身。23歳で和食の道にすすみ、30歳でバーテ
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