呉の名物｢海自カレー｣は､なぜ成功したのか
一方の海自カレーは、現在の呉基地に所属する海上自衛隊の各艦艇や呉教育隊などの陸上部隊で実際に食べられているカレーのレシピに基づき、海上自衛隊の調理員が呉市内の飲食店に直接作り方を伝授し、忠実に味を再現している。つまり、海軍カレーと海自カレーは名前こそ似ているものの、まったく別物なのだ。 なお、一口に海自カレーといっても、部隊ごとに独自のカレーのレシピを持っている。また、A店では「護衛艦うみぎり」のカレー、B店では「潜水艦けんりゅう」のカレーを提供するというように、店舗ごとに提供するカレーがダブらないシステムにしているため、さまざまなカレーが楽しめるのが海自カレーのミソになっているのだ。 実は、海上自衛隊で実際に食べられているカレーを食べられる機会は、呉で海自カレーが始まる前から存在していた。先駆けとなったのは長崎県佐世保市で2013年から毎年行われている「GC（護衛艦カレー）1グランプリ」
借金10億円の旅館を甦らせた素人女将の奮闘
老舗旅館女将、宮崎知子（ともこ）さん、39歳。名門お嬢様学校育ちの箱入り娘だった知子さんが、2006年に嫁いだお相手は100年続く老舗旅館の御曹司だ。といえば誰もがうらやむ結婚に見えるが、ふたを開けてみれば驚愕の真実があった。この旅館には、10億円もの借金があった。 知子さんが嫁いだのは、神奈川県秦野市にある温泉郷、鶴巻温泉にある老舗温泉旅館の「元湯陣屋」。その門をくぐって中に入ると、目の前に広がるのは、手入れの行き届いた日本庭園。その敷地は、およそ1万坪もある。 落ち着いた雰囲気の美しい和室は露天風呂付き。和室に加え、ベッドルームもあるこのお部屋、お値段は、1泊3万5000円～という、かなり強気の設定だ。 お客の入りは「おかげさまで、皆さまにご満足いただいています。ご予約も、先までいただいています」（知子さん）。 どうやら、お客さんは、来てくれている様子。では、気になる、借金は？ 「まだ
｢オレは話聞いてないぞ！オジサン｣の処方箋
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｢メルカリに食われる｣､リユース業界の悲鳴
また、メルカリによれば、利用比率が高い都道府県（昨年12月時点）は東京や大阪に加え、沖縄、北海道、宮城、青森などだった。同社もこうした地方に照準を合わせ、テレビCMを放映している。 これまで地方のユーザーが日用品を売る場合、地域密着のリユース店しか選択肢がなかった。だが、「地方のユーザーがメルカリに流れ込み、リユース業界は仕入れ環境が厳しくなったのではないか」（田島氏）。 こうした分析を裏付けるように、四国や九州でブックオフやハードオフのFCを展開するありがとうサービスの既存店売上高は、両社の直営店の数値を下回る苦境が続いている。 ゲオは怒濤の出店攻勢 リユース業界も手をこまぬいているわけではない。ゲオホールディングスは、既存店の落ち込みは出店加速に伴う商材供給の逼迫や自社競合が要因と説明する。「フリマアプリと比べて、すぐに換金できる利点は失われていない」（会社側）。今後もセカンドストリー
ボランティアができない人に ｢築地銀だこ｣はできない | 東洋経済オンライン
新たな事業領域に挑戦する起業家の努力と功績を称えるEYアントレプレナー・オブ・ザ・イヤー。アメリカで生まれたこの賞は、2001年より日本大会がスタートし、これまで多くの日本人起業家を世界大会に送り出してきた。 2014年に日本代表に選ばれたのが、「築地銀だこ」を展開するホットランド社長の佐瀬守男氏だ。今年9月にマザーズから東証一部に昇格したばかりだが、すでに夢は世界へと広がっている。佐瀬氏が起業家として成功した要因とは何か。そして、EYアントレプレナー・オブ・ザ・イヤーは佐瀬氏にとって、どんな意味があったのか。ブレない経営を続ける佐瀬氏に、「起業家」から「本当の経営者」になっていく秘訣を聞いた。 考えれば考えるほど たこ焼きはいい商品 ――外食産業は数多くありますが、佐瀬さんがたこ焼きで成功したきっかけ、分岐点とは何でしょうか。 佐瀬マクドナルドに憧れて「和のファストフード」を作りたいと思
ジャパネット髙田明｢できる理由を考える｣
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フォロワー6万！82歳女性が人気を呼ぶワケ
今、ツイッター上で老若男女の心に刺さると話題を呼んでいる“つぶやき”がある。 「ともかく自分の人生は自分のもの。自分のために生きるのが当然。そして自分の責任。人が何とかしてくれるものではない」 「若い時に考えない人、年取ればなお考えない」 発言の主は、まもなく82歳を迎えるミゾイキクコさん。高齢にもかかわらず、毎日ツイッターを更新し、これまでにつぶやいた数は驚きの17万ツイート。自身の経験から紡がれる深く重みのあるつぶやきは、6万人を超えるフォロワーを集め、ついには書籍化に至ったほどだ。 どうしてそんな名つぶやきが生まれるのか。その活力の源を探るべく、ミゾイさんを直撃した。 若い人は“昔の日本”に高い関心 「鳩山由紀夫さんが開始したことを機に、私もツイッターを始めました。60歳を過ぎた鳩山さんにできるなら、75歳(当時)の私でもできるだろうって(笑)。初めは全く反応がありませんでした。とこ
新型iPhoneの目玉機能はLINEのモノマネ？
アップルは、6月13日の「WWDC2016」で、秋に登場予定の新しいiPhone向けの新OS、「iOS 10」を発表した（関連記事）。基調講演の中で10にわたって新機能を紹介したが、その中で最も注目すべきは、まったく新たに生まれ変わる、最も基本的なアプリ「メッセージ」だった。 メッセージが「キラキラ」で「メガ盛り」に！ iPhoneの標準アプリ「メッセージ」には、電話番号でやり取りできる「SMS」と、電話番号やApple IDのメールアドレスでやり取りができる「iMessage」の2つの機能がある。 特に後者は、端末間でしか解けない暗号化や、グループメッセージなど、アップルのセキュリティとプライバシー重視の姿勢をアピールする1つの材料となっていた。写真やビデオ、音声などの添付は可能だったが、ごく一般的なメッセージアプリの域を出ない、「堅い」アプリだった。 だが、iOS 10のメッセージアプ
セブンのお荷物｢ニッセン｣が債務超過懸念
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超便利！なのに9割の人が知らないExcelワザ | リーダーシップ・教養・資格・スキル | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準
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｢締め切りが守れない人｣に共通する甘い考え
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韓国のお年寄りは､地下鉄で宅配をしている
「この時間のエレベーターは私のような老人であふれていて、待っているだけで時間がかかる。（時間が）もったいないから階段で行きましょう」 そう言って、見上げるように続く長い階段を黙々と上がっていく。 朴さん（76歳）が地下鉄宅配の仕事を始めたのは2年前だ。 「野球を見るほかにはこれといった趣味がなくて、区の福祉館に行ってあれこれやってみましたが、時間が一向に進まない（笑）。妻は孫の面倒などで忙しいし、外に出て何か仕事がしたい、そう思いましてね。でも、70歳を過ぎた私ができる仕事がなかなかない。それで区庁に相談したら、地下鉄宅配の今の会社を紹介されたんです」 地下鉄料金無料の高齢者を活用 「老人地下鉄宅配」は文字どおり、高齢者が地下鉄を利用して、主に重量の軽い書類や衣類などを宅配するサービスだ。65歳以上は地下鉄乗車が無料なため経費が削減できる分、宅配料も低廉に設定できる。これに目をつけた業者が
｢独立しても儲からない人｣の残念すぎる行動
6～7月は多くの企業や役所で夏のボーナス（賞与、一時金）が支給される時期。満足のいく額をもらう人もいれば、不満を募らせる人もいるでしょう。一方、どんなに高給な企業に勤めていてもサラリーマンである限り、収入には上限があるものです。それも肌の合わない上司やクレームの多い取引先から受けるストレスなども切り離せません。 「ストレスがない仕事をしたい」 「嫌いな上司の下で働くのはもううんざり」 「せっかく取った資格を活かして、独立したい」 「起業して、お金持ちになりたい」 会社勤めをしていても一度はそう考えたことのある人も少なくないでしょう。実際、起業して成功している人は、自分のやりたいことを仕事にし、金銭的にも恵まれているように見えます。 起業して成功している人との差とは しかし、独立して成功して食べていくのはそう簡単ではありません。多くの人が起業して成功しようと努力しますが、その大半は夢の途中で
就活生が選んだ｢採用ホームページ｣ベスト30
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