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辛うまパーティーメニュー！チリコンカンのレシピ - [スパイス＆ハーブ] All About

パーティーの最初の一品に！メキシコ風料理のチリコンカンアメリカ発祥のメキシコ風料理「テクス・メクス料理」の代表といえば、チリコンカン。豆と肉などをスパイシーに煮込んだメニューです。スパイシーな風味が食欲をそそり、ビールやワインといった、お酒が進む味わいです。コーンチップスなどにのせて食べるのが一般的。ホームパーティーの最初の一品として振舞えば、テーブル上がお洒落な雰囲気になりますよ。パンやごはんにも合いますので、普段のおかずにもどうぞ！

white_rose 2011/08/17

これも。豆複数混ぜると美味しそうに見えて良い

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カポナータの作り方！冷蔵保存できる野菜料理レシピ [ホームメイドクッキング] All About

ナス、ズッキーニ、パプリカ、トマトなど使った炒め煮は、彩りもカラフルで南仏のラタトゥィユや、イタリアのカポナータが代表的ですね。今回はオリーブやケイパーが入っている、イタリアシチリアのカポナータをご紹介します。カポナータは、少し多めに作りおきして冷蔵庫で保存しておくと重宝します。温めてパスタソースに、ご飯とあわせてどんぶり風に。魚や肉の付け合せにも。レタスと合わせてサンドイッチにもおすすめです。野菜たっぷりのカポナータは、我が家の常備菜です。

white_rose 2011/08/04

オリーブ入れるの美味しそう。かぼちゃは大正解。／その他セロリ、ベーコン（邪道？）、仕上げにレモン汁など／オイルは大3位で。見栄え悪いのでもっと大きめに切る

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鮭とほうれん草のクリームパスタレシピ！タリアテッレをより美味しく [イタリアンの基本] All About

鮭とほうれん草のクリームパスタレシピ！タリアテッレをより美味しく大好物な人も少なくないパスタメニュー、鮭とほうれん草のクリームパスタのレシピをご紹介いたします。ベシャメルソースを使わず、生クリームとチーズでコクを出していくソースなので、とっても簡単に作れます。是非お試しくださいね。

white_rose 2011/05/28

生クリームとパルメザンチーズで

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知らないではすまない！金券が紙切れに？ [社会ニュース] All About

知らないではすまない！金券が紙切れに？いわゆる「金券」について、未使用券の払い戻しに期限を認める法律が、今年2010年4月に施行されました。つまり、期限が設定された金券は、いずれは価値のない紙切れになります。その金券廃止の背景は……。商品券やギフトカードといったいわゆる「金券」は、贈り物などでもらってそのまましまっておいてしまう人も多いでしょう。永久に使用が可能で、かつ払い戻しにも有効期限がないならそれでもよいのですが、どうも事情が変わってきました。今年2010年4月に、未使用金券の払い戻しに関して最短60日の期限を設けることを認めた法律が施行されたのです。これによって、使用停止になり、かつ払い戻し期間が設定された金券を持っていた場合は、払い戻し期間内に手続きをしないと、そのまま価値のない「紙切れ」になってしまいます。放っておいて紙切れになったら、使ったお金も丸々損に……。知らずに終

white_rose 2011/03/08

金融庁の一覧が非常に見にくい。どっかにまとまってないのかな。にしても、回収機関60日なんてふざけすぎ。

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真鯛のカルパッチョ [イタリアンの基本] All About

イタリアでは冷蔵や配送の問題もあって、いわゆる「なま物」は敬遠されてきていました。でもカルパッチョはあるわけで、シチリアへ行けば「なま？」みたいなものも多く出るのですが、たいていが薫製がかっていたりと、敢然な生であるのは少ないのです。もともとカルパッチョは牛肉で作られていた料理で、薄く肉をスライスして、オリーブオイルとレモン、塩と頂いていたものをお魚に変えたのは日本の刺身が影響しているとか。そのカルパッチョですが、火も電力も使わずに簡単に美味しく召し上がれるコツも含めてご紹介します！

white_rose 2010/12/04

シンプルな味付け。オリーブオイル大2、にんにく１かけ、塩少々、レモン1/4個の割合

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そうめんをパスタの代わりに！そうめんで作るペペロンチーノのレシピ [毎日のお助けレシピ] All About

そうめんをパスタの代わりに！そうめんで作るペペロンチーノのレシピパスタの代わりにそうめんを使ってペペロンチーノを作ります。あっさりしていて、とても食べやすく、パスタよりも低カロリーです。今日は最初から作りますが、前回紹介したイタリアンラー油を使えば、更に簡単に短時間で作れます。

white_rose 2010/10/14

イタリアンラー油作ってみようかな

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ちょっぴり辛くて具沢山！イタリアンラー油の作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

ちょっぴり辛くて具沢山！イタリアンラー油の作り方ラー油の発祥地はイタリアだという説があるそうです。言われてみれば、なるほど、ペペロンチーノを作る最初の工程が、ラー油の作り方に似ています。ということで、今日は、とってもイタリアンなラー油を作りたいと思います。

white_rose 2010/10/09

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牛乳パックを活用？電子レンジで簡単ケーキ [節約] All About

空いた牛乳パック、そのまま捨ててしまうのはもったいないですよね。今回ご紹介するのは、そんな空いた牛乳パックをケーキの型に利用するアイディアです。牛乳パックは質といい大きさといい、ケーキの型にぴったり！牛乳パックのケーキ型と、その型を使った電子レンジで簡単にできるパウンドケーキの作り方を合わせてご紹介します♪

white_rose 2010/09/30

ホットケーキミックスでバター少なめマーブルケーキ。

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ガスパッチョのレシピ！夏野菜で作る冷たいスープ [男の料理] All About

スペインはアンダルシアの灼熱の大地の生んだ傑作スープがこのガスパッチョです。旬の夏野菜などで簡単に作れ、暑いときの体力回復に効果抜群です。このガスパッチョ、使う野菜は誰に聞いても同じ。しっかりと決まっています。しかし、現地の人でもスペイン料理のシェフでも、作る人によってその野菜の比率があまりにまちまちなことに驚きました。トマトがたっぷりで他の野菜はほんの少ししか入れない人もいれば、タマネギやキュウリもたくさん入れる人もいます。いろいろ試してみたのですが、不思議なのは、どのレシピでもしっかりガスパッチョの味になっていることです。

white_rose 2010/07/05

トマト、バゲット、オリーブオイル、にんにく、塩こしょう、レモン汁、水、あたりが鉄板？あと玉ねぎきゅうりパプリカ（色付け用）など。その他トッピングにゆで卵なども。味付けは使う野菜によって変わるので様子を

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100円充電器でエネループは充電できる？ [デジタルカメラ] All About

100円充電器でエネループは充電できる？前回の記事で100円充電器がそれなりに使えるものであることは判明した。それでは、eneloop（エネループ）を他社充電器で充電することはできるのだろうか？　疑問が出たら、まずチャレンジ！ 100円充電器でeneloopを充電してみると？さて、前回の記事でとりあえず使えることはわかった、セリアで購入した100円充電器。今回は100円充電池だけではなく他社製のニッケル水素充電池を充電することは可能なのかをテストしてみよう。基本的にメーカーは他社製の充電器を使用することを推奨してはいないが、サードパーティ製の充電器が存在するように、充電することに問題はないはずだ。そこで今回は充電池としてベストセラーにもなっているeneloopを、この100円充電器で充電してみよう。マニュアルによると、2000mAhのeneloopの充電に要する時間は18時間。

white_rose 2010/05/25

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実践！　無買週間【前編】 [シンプルライフ] All About

「無買日」にちなんで挑戦した今回の無買週間。「今週あまり外に行かないし」と、思いつきで始めたんですが、手持ちの食材は、先週水曜日の生協（2件）やホームフリージングの残りと、乾物・缶詰、週末に農家でいただいたキャベツとブロッコリーだけ…。この食材で、朝食×7回、お弁当×5回＋ガイドのお昼×5回、夕食×7回をまかなわなければなりません。大丈夫か？好調な出だしの月曜日

white_rose 2010/03/05

ゆるくしてやってみよう。

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転職（中途採用）における志望動機の書き方！面接で話せる動機とは [転職のノウハウ] All About

転職（中途採用）における志望動機の書き方！面接で話せる動機とは仕事経験がある中途採用では、企業の面接で聞かれる内容も新卒と違ってきます。今回は20代・30代など年代別・未経験の場合に分けて、面接と履歴書の双方に役立つ採用担当者が知りたい志望動機と、NG例文、どのような書き方をしたらよいかを説明します。新卒採用と違って仕事経験がある中途採用は、おのずと面接で聞かれる内容も違ってきます。一番の違いは、中途採用だと必ず職務経歴と志望動機（志望理由）を聞かれること。それだけ、中途採用を行っている採用企業の立場からすると気になる点なのです。そこで、採用担当者が知りたい理由とどのような書き方をしたらよいかを説明します。＜目次＞転職時の志望動機・志望理由には会社理解と方向性が問われる 26歳までの人が伝えるべき志望動機・志望理由 30歳以上の人が伝えるべき志望動機・志望理由未経験の業界・職種に挑