9/9（月）木曽川でのハゼ釣りから始まった３日間連続釣行も最終日となります 9/9（月）木曽川でのハゼ釣りの記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com 9/10（火）の手漕ぎボート釣りの記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com やっぱり車中泊は、なかなか寝れなかった。。 この日は、磯からアオリイカを狙います！ [　目次　] 仕掛け 朝まづめ～エギング 日中のエギング 釣り後の「温泉とランチ」と「道の駅」 仕掛け エギングの仕掛けは 道糸 PE0.6号 リーダー　フロロ2.0号 リンク リンク 朝まづめ～エギング 秋のエギングシーズンも時が進むにつれ、イカもスレてわっさー感は無くなる よって、朝まづめが勝負でもある いつもアタリのあるポイントで最初の１パイ しかし、あとが続かない 磯を転々と移動するけど・・異常なし このポイントで

3日連続釣行の２日目を終えて、 高浜町から小浜市へ戻る [　目次　] 小浜市の濵の湯 小浜市の「食彩 ごえん」 小浜市の濵の湯 翌日も磯でエギング予定 まずは、濵の湯で疲れを癒す！ （ちなみに翌日もエギングの後、ここを利用した） さばトラななちゃんが出迎えてくれます^^ hamanoyu.biz 濵の湯の2階のソファより小浜漁港を眺める 濵の湯をあとにして、夕食は「こだま食堂」と考えていたわけだが、「なんと！夜はやっていないとのこと」 リンク 今回は民宿ではなく、 マーメイドテラス近くの人魚の浜東駐車場で車中泊とした。 こちらの堤防にも、エギングをしているとみられるアングラーが4人いました～ 駐車場周辺で夕食にしようと考えたわけだ 小浜市の「食彩 ごえん」 居酒屋かな！？ 「食彩 ごえん」にした まずは、先付とビール🍺 釣りをした後の、温泉とビールは最高^^ オーダーしたのは、海鮮丼と牛

こちらの記事は下記の記事のつづきです～ familyfishing.hatenablog.com 釣ったケンサキイカとアオリイカを6種の料理でいただきました！ [　目次　] イカ焼き イカと野菜のオイスター炒め イカ団子 刺身（アオリイカ） イカとタラコのペペロンチーノ イカと里芋の煮物 イカ焼き 小ぶりなケンサキイカを使って ザ・イカ焼きをつくりました。 油は、ゴマ油 タレは、しょうゆ、みりん、酒を同分量 あとはニンニク、ショウガを少々のタレをかけながら焼いていきます。 マヨネーズと七味唐辛子を添えて、イカ焼きの完成です！ イカと野菜のオイスター炒め ケンサキイカ キャベツ 人参 を使ってオイスター炒めです。 油は、サラダ油 塩、粗挽きコショウで味を調えてオイスターソースで決めます。 これはいいですね！家族に好評でした～ イカ団子 お店で出されるイカ団子とは違います。 ケンサキイカ、たま

釣ったキジハタとガシラを料理しました。 先日の釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] キジハタの清蒸鮮魚 キジハタの姿造り アコウのあら汁 キジハタのにぎり寿司 ガシラの刺身 ガシラの唐揚げ キジハタの清蒸鮮魚 タイトルにあるように、今回この清蒸鮮魚がめちゃくちゃ美味しかった！！ 酒蒸しのときに使用する具材は・・ ・キジハタ　1尾 ・長ネギ　適量 ・白髪ねぎ　適量 ・三つ葉　適量 ・しょうが　適量 ・酒　大2 タレ・・ 酒　大さじ1 砂糖　小さじ1/2 しょうゆ　大1と1/2 黒コショウ　適量 酒蒸しのときに出た蒸し汁 最後にかける油（熱してかけるヤツ） ごま油 キジハタはワレメを入れておきます。 長ネギを魚体の下に敷いて、しょうが、お酒をまわしかけて蒸していきます。 蒸し上がったところに、白髪ねぎと三つ葉を置いて アツアツに熱した胡麻油

先日釣ったイサキが美味しくて、おいしくて。。 やっぱり旬の魚は絶品ですねぇ そんなイサキ料理をご紹介～ その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com この記事から３回料理記事がつづきます！ 今回は、イサキ料理を7種類です。 [　目次　] 釣ったイサキは、いつまで刺身でイケるか イサキの刺身 イサキのにぎり寿司 イサキのなめろう イサキのポワレ イサキのアクアパッツァ イサキの煮つけ イサキのフライ 釣ったイサキは、いつまで刺身でイケるか 経過日を細かく検証したわけではないので、エビデンスが成り立つ内容ではありませんm(__)m 保存方法を今までと変えてみました。 いつもは、ウロコ、内臓、エラなどをとって３枚卸しにした状態で冷蔵していました。 今回は、数が多かったので疲労度を考慮して、ウロコは付けたままで、内臓とエラ、血合いのみを取り除きました。 内臓の部