[B! 料理] yagiusagiのブックマーク

ポン酢と胡麻油でさっぱり食べる「しらすと大葉のポン飯」の作り方・レシピ - ネタフル

「しらすと大葉のポン飯」の作り方・レシピがありました。最近は、 ▼「塩焼きそば」の作り方・レシピ ▼「納豆パスタ」のレシピ・作り方みたいな、手軽にできるけどちょっと美味しいみたいなレシピを紹介しているのですが「しらすと大葉のポン飯」もそのラインナップに加わってくれそうな簡単料理です。材料：ご飯　　　茶碗2杯分大葉　　　5枚しらす　　　30g 長ネギ　　　1/8本ポン酢　　　小さじ1 ごま油　　　大さじ1 白ゴマ　　　小さじ1 材料を混ぜるだけの本当にお手軽ご飯なのですが、ポン酢とご飯の取り合わせがどうなるのか、ちょっと楽しみですね。「ゴマ油がアクセントになっておいしく仕上がります」ということなのですが。大葉としらすを買って帰ればいいかな！ ▼こばやんの飲食店では教えてくれないナイショのレシピ (MC mook)

yagiusagi 2008/12/25

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「冷蔵庫に入れておいた方が長持ちする」＆「冷蔵庫に入れない方が長持ちする」野菜と果物リスト - GIGAZINE

自炊をするしないにかかわらず、野菜や果物などをちょっと保存しておきたいときに、冷蔵庫に入れておいた方がいいのか、それとも入れない方が長持ちするのか、あるいは冷蔵庫に入れるとして、どういうようにすればより長持ちするのか？というのは知っていれば必ずいつか役立つはず。というわけで、冷蔵庫に入れておいた方が長持ちするものと、冷蔵庫に入れない方が長持ちする野菜と果物リストは以下から。 How to Keep Fruits and Veggies Fresh http://www.divinecaroline.com/article/22145/57459-keep-fruits-veggies-fresh まず大前提として冷蔵庫の中に入れない場合、直射日光を避け、ボウルの中や通気のための穴が空いたビニール袋に入れることとします。次に、冷蔵庫の中に入れる場合も同様に通気のための穴が空いたビニール袋

yagiusagi 2008/10/15

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居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に60円で作る - GIGAZINE

鶏の皮を捨ててしまう人がよくいますが、実にもったいない。鶏皮はそれだけでもちゃんと売られているぐらいなので、きちんと調理すればかなりおいしい。というわけで、居酒屋によくあるカリカリの「鶏皮せんべい」を10分以内に作るレシピです。とことんまで簡単に作ることを前提にしており、予算もわずか60円。とりあえずそろえるものは「フライパン」「さいばし」「鶏皮」。あとは味付けに少量の塩こしょう程度です。包丁もまな板も不要。思っているよりもはるかに簡単に完成します。用意するのは鶏皮。172グラムで60円。近所のスーパーで購入。鶏皮以外に脂身部分も入っているのでちょっとお得かも。もちろん鶏肉を購入した際にくっついてくる皮をはがして自分で適当な大きさに切るというのもありです。これが中身ぷにぷにしていればOK、品質に問題なしで、まずは強火でフライパンを10秒ほど温めます。油はひきません。それから鶏

yagiusagi 2007/11/15

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これ以上簡単な料理は無いしウマイ。:アルファルファモザイク

〜簡単な料理で食生活を充実させよう〜 ■必要条件(二つくらいクリアしてください) ☆火を使わない　　☆片づけ簡単 ☆時間がかからない　☆包丁まな板使わない ■□■　絶対条件　■□■ ☆ウマイって感じのを教えてください。既出のでも大歓迎です。

yagiusagi 2007/09/14

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簡単で安くできるパスタソースの作り方:アルファルファモザイク

スパゲッティ茹でるときに一緒にブロッコリー丸ごとドボン。クタクタに茹でてフォークで潰して熱いうちに粉チーズたっぷりかけて、オリーブオイルと共にスパゲティとあえる。ホールトマト　１缶ニンニク　１カケ(みじん切り) 唐辛子３本オリーブオイルアンチョビ(チューブのがお手軽) パスタ　２００グラム ①パスタ茹でながら　フライパンに　オリーブオイルを多めに入れ種をとった唐辛子とニンニクを入れてから　火にかける香りが出たら〜。 ②ホールトマトを手で潰したものを　①のフライパンに投入。 ③アンチョビ投入。 ④茹で上がったパスタ投入。私はバルメザンチーズたっぷり、ホタテ缶など入れるのも大好きです。

yagiusagi 2007/09/05

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【2ch】ニュー速クオリティ:美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ

美味しすぎて、うちだけじゃもったいないって言うレシピありませんか？お互いに教え合いっこしませんか？ナンピザパン屋とか、冷食で売ってるナンをピザにして食う。居酒屋でありがちなやつ。こないだやったのはパスタソース（ナポリタンだとかトマト系が個人的には吉）塗ってとろけるスライスちぎって乗せ QBBの４個入りで100円ぐらいのチーズのカマンベール入り　と　クリームチーズ入り　をこれまたちぎって乗せ、トースターで好みの加減に焼いたやつｳﾏｰでした。あればバジル乗せても良いｶﾓ。もちろん、好みの具を乗せて焼いても良い。

yagiusagi 2007/07/29

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１行レシピ:アルファルファモザイク

■２ちゃんねるまとめサイトヘッドライン：「麻生・中山を若者が支持したり、…戦前のドイツ・日本の様で極めて危険」

yagiusagi 2007/04/18

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一人暮らしで自炊派ですが、コンロが一口しかなく、不便な思いをしています。こういった人が便利に使えるテクニックや製品があったら教えてください！例）パスタクッカー.. - 人力検

一人暮らしで自炊派ですが、コンロが一口しかなく、不便な思いをしています。こういった人が便利に使えるテクニックや製品があったら教えてください！例）パスタクッカーを使えばパスタをゆでるときにコンロがいらないので、その分他のものが作れます！ http://www.gizmodo.jp/2007/01/thermos.html

yagiusagi 2007/03/09

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ふわふわの鯖の味噌煮を30分で簡単に作るレシピ - GIGAZINE

サバの味噌煮は非常においしいのですが、自宅で作るとなぜかかたくなったり、あるいは味噌の部分がみそ汁になったりと毎回失敗していたのですが、ようやくお手軽かつ短時間で作る方法を見つけました。用意する材料はサバの切り身、赤みそ、料理酒だけ。調理器具はフライパンを使うので誰でも作れます。時間もわずか30分。手早く作れば20分ほどでできあがりますので、急いでいるときのもう一品とか、手軽なおつまみとしても便利。というわけで、以下、実際の調理中の写真とムービーを交えながらレシピを解説していきます。今回のレシピのベースになったのはこの記事。簡単！　フライパンで作る　鯖味噌煮 - ［男の料理］All About ・食材生サバ（6切れ分ぐらいが適量、間違って塩サバを買ってこないこと）赤みそ（みその種類で味が変わります）料理酒（今回は純米料理酒を使用。高級な料理酒だとおいしく仕上がります）・調理

yagiusagi 2007/02/09

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cha-han.net - このウェブサイトは販売用です！ - cha han リソースおよび情報

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yagiusagi 2007/02/09

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本当においしいジャーマンポテトの作り方 - ［男の料理］All About

先週に引き続き、ドイツＷ杯を「ビール片手に観戦」するのにぴったりなドイツ料理をご紹介します。今回はビールのつまみの大定番、ジャーマンポテト。おいしさの秘密は、一度茹でてから完全に冷ますこととバターの風味をしっかりつけること、そしてベーコンの脂を落とすことです。時間はかかりますが、このレシピでしっかり作るととても美味しく仕上がりますよ。このレシピが掲載されたガイドのレシピ本はこちらです。