[B! 肴] yamacotのブックマーク

【ラズウェル細木の家呑みレシピ】独特の食感とコク、初体験のおいしさ「コロッケポテサラ」　合わせるお酒はタカラ「焼酎ハイボール」レモン

ポテトサラダといえば、酒のアテにするために生み出されたんじゃないかと思うぐらい絶好のつまみですが、いざ作るとなるとめんどうなものです。その一番の要因はマッシュポテトでしょう。ジャガイモを茹でてつぶす…いかにもめんどくさいですよね。そのジャガイモのマッシュのプロセスを省いたのがこの「コロッケポテサラ」です。ポテトコロッケを刻んでマッシュポテトの代わりにしてしまうのです。そこにマヨネーズで味をつけ、ハムと塩もみキュウリの代わりにキュウリの漬物をプラスします。レシピは以下の通りです。①市販のポテトコロッケ（２個程度）をザクザク刻む。②薄切りハム（２～３枚）を１センチ角にカット。③市販の糠漬けまたは浅漬けのキュウリを、お好みの量で薄くスライス。④ボウルにすべての材料を入れ、マヨネーズを適量加えてよく混ぜる。⑤器に盛って完成。お好みで、ウスターソースをたらしたり、黒コショウをかけても。漬物をしば

yamacot 2024/05/20

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【ドラマ25】晩酌の流儀３ | テレ東・ＢＳテレ東 7ch(公式)

待望の新シーズン “必ず飲みたくなるドラマ”が帰ってくる！主演・栗山千明「晩酌の流儀３」放送決定！お馴染みのレギュラーキャスト＆インパクト大なキービジュアルも解禁！！テレ東では、６月28日(金)から、ドラマ25「晩酌の流儀３」(毎週金曜深夜24時42分)を放送することが決定しました！本作は、「１日の最後に飲むお酒をいかに美味しく飲むことが出来るか」を追求する、“お酒”をテーマにしたグルメドラマ。一昨年にシーズン１がスタートし、同年末にはスペシャル、昨年にはシーズン２と続けて放送されました。放送を重ねる度に、主演・栗山千明演じる伊澤美幸の飲みっぷりが話題を呼び、SNS 上ではそんな美幸に感化されて「＃晩酌の流儀」で自らの晩酌を投稿する視聴者が続出。各シーズンの最終回では放送終了を惜しむ声が数多く寄せられました。そんな多くの人に愛されている本作がついに、待望のシーズン３に突入します

yamacot 2024/05/16

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パリッコのおつまみ革命(46) “ドイツの屋台ソーセージ”のタイ風アレンジで、ビールが止まらぬおつまみが爆誕!「トムヤムカリーヴルスト」 | マイナビニュース

“ドイツの屋台ソーセージ”のタイ風アレンジで、ビールが止まらぬおつまみが爆誕!「トムヤムカリーヴルスト」地元の好きな酒場で飲んでいた時のこと、「ドイツ屋台ソーセージ」なる新メニューが気になり、頼んでみました。「ドイツ屋台ソーセージ」するとこれが、ソーセージのケチャップ炒めにほんのりとカレー風味を効かせたような味わいで、とてもいいつまみなんです。店主さんにどういう料理なのかを聞いてみると、ドイツ料理の「カリーヴルスト」をお手軽にアレンジしたものなのだとか。ただ、カリーヴルストという名前で出すとなじみのない人が多いからか、注文がぜんぜん入らない。そこで「ドイツ屋台ソーセージ」に変えたら急に人気商品になった、という話には笑いました。ではカリーヴルストとはどういうものかというと、焼いたソーセージにケチャップとカレー粉をかけただけというスタイルが主流の、かなりシンプルな料理なんだとか。本場

yamacot 2024/05/08

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五反田のかね将でれば塩かしら素焼きアラドーフ | 小野瀬雅生オフィシャルブログ「世界の涯で天丼を食らうの逆襲」

もう2週間以上経っちゃった。と云うか去年のことでまだアップしてないのもある。クイッククイック。その2週間ちょい前に参りましたのが五反田の『かね将』。まだちょっとお正月気分が残っている頃。軽々と軽めで。カモンレッツゴーよ。あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。と云う感じでした。マーシャルの壁ならぬハイサワーの壁。ワタシにはこれがとても落ち着く空間。この日は炭酸で割ってチューハイ。何となくプレーンな気分でしたもので。れば塩！本年初串。イタダキマス。ウマウマウー！外はキチッと焼かれて中はレア。滋味たっぷり。こう来なくっちゃ。れば塩ブラボー。かしら素焼き！塩もタレもナシです。これをどうするかと云えばお醤油をかけて戴くのです。立石の名店の素焼きに倣って。イタダキマス。ウマウマウー！にゃー。ウマイー。これでいいのだ。タ

yamacot 2024/04/23

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ユアサ酒店｜阪神西宮｜家庭的な雰囲気で貝のひもと気軽に楽しむ一杯！★逸品グランプリ2024★｜西宮の人と人を繋ぐWebメディア「ニシマグ」

阪神西宮｜家庭的な雰囲気で貝のひもと気軽に楽しむ一杯！★逸品グランプリ2024★ 阪神西宮逸品グランプリ2024 SHARE! facebook twitter line hatena pocket 2024年4月23日から5月12日に開催されるフードラリーイベント「西宮の料理人が考えるヱビスビールに合う逸品グランプリ」に、今年初参加されることになりました♪ 今回ご紹介するユアサ酒店さんは、お酒の販売をメインとする酒店に「角打ちスタイルで飲む」ができるお店です。角打ちスタイルと聞くと「常連のコアなお客さましか入りにくいのかな？」と敷居が高いイメージを持っていたわたし。ですがユアサ酒店さんは違います！店主ファミリーのお人柄でしょうか。訪問が初めてでも温かく迎え入れてくださる和やかな雰囲気と、お酒の知識が豊富で自分好みのお酒に出会える頼もしさが魅力なんですよね。 2024年4月23日か

yamacot 2024/04/22

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うまいローソンの「ナガラ食品のホルモン鍋」が素晴らしいのです！

ローソンのナガラ食品「ホルモン鍋」ローソンにはたくさんのウマすぎる冷凍食品がありますが、地球最後の日にローソンで何かひとつだけ食っていいぞ！ひとつだけなんでも食っていいぞ！と言われたら、食べるのは迷わずナガラ食品のホルモン鍋でしょう。地球最後の日でなくとも、お祝いの日でなくとも、毎日食べたい。ホカホカのライスと生卵を用意すれば、最高のご馳走になる。SAKEにもおつまみとして最強すぎるほどマッチ。ナガラ食品「ホルモン鍋」をストックローソンのナガラ食品「ホルモン鍋」さえあれば、家にいながら最高のメシが食える。冷凍庫はナガラ食品に支配され、いてつくホルモン帝国が広がっている。3個、5個、10個、冷凍庫にナガラ食品「ホルモン鍋」をストック。そして着火される「その時」を待っている。弱火でじっくり火を入れるのは、ちょうど飯が炊ける10分前。アツアツのホルモン鍋をヒエヒエの冷たい飯にかけて

yamacot 2023/03/30

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あの、国民的駄菓子「ビッグカツ」がおすしに！？スシロー自慢の“まぐろ”カツをビッグカツ秘伝のスペシャルソース味に再現！

あの、国民的駄菓子「ビッグカツ」がおすしに！？スシロー自慢の“まぐろ”カツをビッグカツ秘伝のスペシャルソース味に再現！「まぐろビッグカツ」が期間限定で登場！！＜7月13日（水）より全国のスシロー（※1）にて販売開始＞さらに！！同日より、期間限定で“生ビール（※2）を半額”でご提供！！株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居耕平）は、株式会社すぐる（本社：広島県呉市、代表取締役社長：大塩俊）の累計5億食以上販売するロングセラー商品「ビッグカツ」とコラボし、「まぐろビッグカツ」を7月13日（水）より、全国のスシロー（※1）にて期間限定で販売いたします。さらに、同日より期間限定で「生ビール　ジョッキ」を半額でご提供いたします。 7月13日（水）より販売する「まぐろビッグカツ」は、株式会社すぐるのロングセラー商品の「ビッグカツ」とコラボした商品です。様々な世代に