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皆さん北京ダックって聞くとどんなイメージでしょうか？皮だけを食べるとか結構良い値段ってイメージが強いですよね？ でも台湾ではそんな台湾式北京ダックが手軽に食べれるんです。しかも皮だけじゃなくて全部食べますから、1羽買えば嫌っていう程堪能出来るので鴨好きにはたまらないのではないでしょうか？ というわけで台中で個人的に人気ナンバー１だと思うお店『真好味烤鴨莊（北平烤鴨）』をご紹介。 このお店看板には『北平烤鴨』って書いてあるのでそれが店名かと思ったのですがそうではないとの事。又『北平烤鴨』と『北京烤鴨（北京ダック）』は同じものらしいですね。以前は北平烤鴨と呼んでいたらしいですが北京ダックとなっていったとの事。 なのでラーメンと中華そば、カレーとカリーの違い位と思っておいて大丈夫そうですね。 何故か無性に烤鴨が食べたくなり原付を飛ばして向かう事に。相変わらず行列が出来ています。本日は10名位。

最近は台湾でも鶏濃厚系のラーメン屋が増えて来ています。ラーメン＝豚骨という考え方も台湾では少し変わって来たのかもしれないですね。 台湾の方は薄めの豚骨スープが好きな人が多く、台湾の丸亀製麺では豚骨出汁のうどんが売っている位なんですけど、鶏濃厚スープの時代が来てくれて個人的には嬉しいですね。 そんなわけで地元の向上市場で夕食に何にしようかぶらぶらしていると屋台で賑わっている所を少し過ぎた場所に一軒のラーメン屋を発見。 台湾は台湾人がオープンした日本式ラーメンも多く、日本人からすると味が薄く、麺もやわらかめでハズレと思ってしまう事も多いのでGoogleでの評価を見てみる事に。 口コミが300近くあるのに星4.9という台中のラーメン屋で一番評価が高いんじゃないのという星にびっくり！ 台湾に住んでいて思うのは台湾人のGoogle評価は日本よりも全体的に高いんですよね。日本より平均して0.5点位は高

前回苗栗の龍騰斷橋という観光スポットに行った時に乗れなかったスカイバイクが心残りで再度訪れる事に。 自然に囲まれた場所で昔使われていた電車のレールの上をミニ電車のようなもので走れるというアトラクションですが今回はしっかり予約してから行ってきたのでその感想を書いていきます！www.taichunglife.work 苗栗に関しては私はあまり詳しくないので、個人的にいつも読ませて頂いている苗栗在住のid:yasumarutaiwanさんのブログを読めばばっちりですね。 台湾文化に溶け込んでいる姿や結婚に至るまでのエピソードなどもとっても面白いです、結構破天荒な方！？ ※やすまるさん勝手に紹介してすみません… www.yasumarutaiwan.com 龍騰斷橋、勝興車站への行き方 スカイバイクの予約に関して（個人で行く方） 選べるルートは3種類 列車（スカイバイク）の乗車時間は短い！？ 実際

台湾で暮らしていると何かと野菜不足に陥りがちなんですよね。台湾料理は茶色いものばっかりなので。 というわけで週に1.2回は鍋を食べに行って野菜を補給しているのですが、今回は台中の人気店軽井沢の系列店の鍋屋さん『拾七』のご紹介です。 『軽井沢』という火鍋屋は聞いた事あるけど『拾七』は聞いた事は無いという方も多いのでは？軽井沢はお鍋の系列店があり『拾七』と『湯棧』という名前のお店も展開しています。 個人的には『軽井沢』よりも『拾七』か『湯棧』の方が台湾らしい鍋があるのでおすすめです。 又、『湯棧』では麻油火鍋（マーヨウ）と焼酎火鍋というちょっと癖の強めの鍋を提供しており、この『拾七』では石頭火鍋という鍋が売りとなっています。 『拾七』の看板商品の石頭火鍋は、簡単に言えば韓国の石焼きビビンバで使うような素材で作られた鍋を使っていると言う事です。 台湾で石頭火鍋はお店によって違いますが、出汁を入れ

台湾彰化発祥のサンドイッチ店の『洪瑞珍』。何故か台中発祥と言われる事が多いのは台中にお店が多いからでしょうか。 そんな『洪瑞珍』ですがネットなどで調べてもあまり出てこなかったり、ホームページでも支店などが書かれていない為結構探しにくいお店でもあります。 そんな謎の多いけど大人気の洪瑞珍について書いていきます。 『洪瑞珍』の歴史など どんなサンドイッチなの？ 台湾人おススメの食べ方 注意点と観光客が行きやすいお店はどこ？ 『洪瑞珍』の歴史など 1947年に彰化の北斗と言う場所でオープンし、開業したのは７人兄弟の５番目だったとの事。そのお店を兄弟の６人が手伝っていたのですが兄弟が次々とお店をオープンさせていきました。今では台中を中心に台北にも2店舗展開しているようです。 又、フランチャイズ経営はしていないとの事なのですが兄弟や親族が独立して同じ名前でオープンしているせいで次々とお店が増えていっ

台湾で火鍋といったらまず名前が挙がるでしょう『鼎王麻辣鍋』。麻辣の香りと辛さが食欲をそそる通称『鼎王』ですが台湾では高級な部類のお鍋屋さんになります。 その台湾で人気を集め続ける『鼎王』について話していこうと思います。 ◆『鼎王麻辣鍋』の歴史 ◆人気の秘訣 ◆値段はどの位？ ◆食事した感想 ◆鼎王で食事をする際の注意点 予約は必要 食事時間は90分 鴨血が苦手な方 ◆系列店もおススメ ◆『鼎王麻辣鍋』の歴史 鼎王は1991年に台中の忠孝夜市にオープンし、その頃はいくつかの折り畳みテーブルを並べたような小さなお店でした。ある程度儲けはあったものの店主は幼い頃にお金にとても苦労した経験からこのままではいけないと危機感を強くもっていたそうです。 そして、この夜市にお店を出すまでに、彼は定期的に毎月2100元（約7千円）を貯金し続け、軍隊退役後にレストランでの修行を経て約30万元（約100万円）の

台湾ではカラオケに行く事もありますが何しろ台湾のカラオケで歌える日本の曲が古い歌ばかりで… 皆さんは歌える曲あるでしょうか？ダソシソゲオールナイトとか笑ってしまいますけどね。ンとソの書き間違え率が高くて面白い。曲名は間違え探しですのでどの間違えが好きか教えて下さい。 私の世代であればギリギリ歌える曲もありますが、20代前半の方だとほとんど知らない曲も多いのではないでしょうか。 だからといって何も歌わないのは自分もツマラナイし周りの人にも気を遣わせそうですよね。中国語の歌を覚えるのも良いですけど台湾人と一緒に盛り上がるのに一番なのは台湾語の歌を歌う事です！ 中国語でも喜んでくれる人は多いですが、台湾語の曲だと更に心の距離がぐっと縮まるんですね～（多分ね） でも正直台湾語って全くわからないという方がほとんどだと思います。 私も台湾で4年目になりますが台湾語はじゃぱーぶえー（ご飯食べた？）わーし

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こんにちは。年末ですね、台湾では年末感はほとんどなく働いています… さて、12/28から日本に帰る予定だったのですが、急な用事で全てが中止となり航空券やら友人との約束のキャンセルに追われていた週末でした。。。 ですので今年は台湾での年越しとなります（2年ぶり2回目）こう書くとカッコいいかな 仕事の有給申請も取り消して31日まで仕事となり、脳みそ的には28日から休みだ～と思っていたのに仕事だったせいか今年初めて体調を崩すというありさまでした。 体調を崩すのならまだしも、題名の通り泌尿器科へ行くという事になったですが、きっと韓国人の友人を笑った祟りからだと思います。 その話はこちらから www.taichunglife.work 日本行きがキャンセルとなり、28日から9連休だと思っていたせいもありどっと疲れが… その頃から下半身になにか鈍痛のような物を感じたのですが特に気にせずに寝る事に。 次

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