北参道駅から徒歩6分「MOKUBAZA(モクバザ)」 今回伺った「MOKUBAZA」は、2004年にBARとしてオープン。BARで提供していたキーマカレーが好評を博し、2008年にランチタイムの営業を開始しました。 BARで提供するカレーなので「夜に食べても胃にもたれないカレー」をコンセプトに、食品会社研究室出身のスタッフと共に研究を重ねました。カレーには肉から出る油以外は一切加えずに小麦粉、化学調味料、人工添加物も全く使用しません。市販のルーやカレー粉も使用せずに、厳選した素材とスパイスで、コクと旨味がつまった身体に優しいオリジナルカレーを完成させました。 (公式サイトより引用) 「MOKUBAZA(モクバザ)」の店内 「MOKUBAZA」の店内は、カウンター席が5席、テーブル席が18席の計23席用意されています。 2名のお客さんの際には、広めの4人掛け席に通し、席を詰めたり相席にしたり