一番人気の「ゴーフレット」(1枚/410円+税)です。これはフランスの伝統的な洋菓子「ゴーフル」ですね。 バターたっぷりの手焼きのゴーフルに バニラビーンズがサンドされてひんやり冷たいシャリシャリのお菓子。おいしすぎて♡ ほんとにシャリシャリです。何でも「3種類の砂糖」を組み合わせて、この”ザラメ食感”を出しているそうで、旨味タップリのバニラが香るバタークリームと、フンワリでしっとりなウエハースの生地が”口の中でトロけて”めっちゃ美味しいです。 これ「何処かで食べたことのある懐かしい味だ」と思ったら、子供の頃に食べた「風月堂」の”缶入り円盤型ゴーフル”を、10倍ぐらい美味しくしたお菓子なんですよ。 風月堂のゴーフルは裕福な親戚の家に遊びに行った時だけ、ごく希に出てくる特別なお菓子で、いやーなんかほんと、急に思い出が蘇ってしまいました。 お店のスペシャリテ「ショコラオテ」(594円+税)です