【絶品】台湾風エノキ炒め！おつまみ、おかずに！プロの思いつきレシピ！ - シェフガッキーの料理ブログ！ピリ辛炒めいかが？ どうもガッキーです。 急にこれはうまそう！って思って作ってみたレシピです！ 突然思いついた料理なので、ネーミングが微妙(笑) ぴったりなネーミング募集します(笑) 台湾まぜそばをオマージュして、作りました！つまみや、ごはんのお供になると思います！ では早速作り方にいきたいと思います。 【絶品】台湾風エノキ炒め！の作り方 材料（２人前） エノキ ２パック 合い挽きミンチ １００グラム ニラ １パック 白ネギ １本 卵黄 ２個 ニンニク １かけら トウバンジャン 小さじ１ ゴマ油 少々 粉末の鶏ガラ 少々 しょうゆ 小さじ１ 塩、コショウ 少々 トウガラシ輪切り 少々 作り方 作り方はとってもシンプルです。 ①材料をカットする。 ニラ、ネギは、薄く小口切りにします。 ニンニクはみじん切りにします。 エノキは石づきを切り落とし、ほぐします。 ②炒める
