カルボナーラをうまくつくれない人が多いようです。 名古屋ローカルのTV「幸せの黄色い仔犬」で、名古屋の人気イタリアンの店・イザーレ・シュウのシェフが、素人でも簡単に美味しいカルボナーラを作る方法を紹介していました。 青木さやかさん・戸田恵子さんも絶賛！です。 実際に試してみたところ、確かに簡単！ めったに料理しない独身男性の私でも、とても美味しくつくることができました！ その作り方を、みなさんにも紹介します！

せっかくビジネス書などを読んだのに、「読みっぱなし」にしてはもったいない。 そこで、読書メモなどをブログに残しておきたい。できればかっこ良く書評記事を書きたい。 しかし、どんなことを書けば良いのだろう？ そういう方もいるのではないでしょうか。 そこで今日は、2013/3/26発売の新刊『ソーシャル時代のハイブリッド読書術 』から、書評ブログを書くための７つの質問がありましたので紹介します。 書評ブログを書くための７つの質問以下の質問の答えを書きだしてみれば、書評記事の素材がそろう、というわけです。質問１：購入の経緯は？ 質問２：本の対象読者は？ 質問３：著者の考えはどのようなものか？ 質問４：その考えにどのような印象を持ったか？ 質問５：印象に残ったフレーズやセンテンスは何か？ 質問６：類書との違いはどこか？ 質問７：関連する情報は何かあるか？ はじめからこうした「型」を決めておくと、分か

かつてサッカー日本代表を率いた名監督・岡田武史さんは横浜F・マリノス時代、選手の指導にいつも悩んだといいます。 細かい指示を丁寧にしたところ、選手がその通り動き、優勝という結果を出せたものの、「自分の頭で考えない選手」が増えた。 そこで選手の自主性に任せるスタイルに切り替えたところ試合に勝てなくなり、慌てて元のやり方に戻すと、またも優勝。 しかしそれではいけないと、 「もう絶対に細かい指示を出すやり方はしない」 と心に近い臨んだ2005年、結果は9位。その後、監督を辞任しています。 同様の問題は、ビジネスの現場にもありそうです。 本『MBA流 チームが勝手に結果を出す仕組み』には、リーダーのそういった悩みを解消するために、3つのコントロールを意識すると良いと書かれています。 今日はそれについて、かんたんに紹介します。 マネジメントコントロールとは「マネジメントコントロール」の理論によれば、

あなたが最近誰かと話しをしたとき、相手と自分の話す割合は、何対何くらいだったでしょうか？ 本『たった1分で心をつかむ! しつもん会話術 』の著者、松田 充弘さんは、 「話さない力」を身につけて欲しい と言います。 それが、相手の心をつかむ、会話のポイントなのです。 今日は本書をもとに、相手に喜ばれる会話ができる人があたりまえにしている６つのことについて考えてみましょう。 1. 話をしなくていい自分が話そうとせず、相手に話をしてもらう。 そのきっかけをつくる問いかけ＝しつもんを意識する。 これが、”たった1分で心をつかむ”ための大事なポイントなのです。いわば、私が本書で伝えたいのは「話さない力」を身につけて欲しいということです。 相手に気持ちよく話をしてもらい、自分はそれを聞く。 「ホンマでっかTV」でもお馴染みの心理学者、植木理恵さんによると、人は話を聞いてもらうだけで「気が合う」と思って

志村けんさんとナインティナイン岡村隆史さんの対談が月刊サーカス2012年6月号に載っていました。 その中で特に興味深かったのは、志村けんさんのリーダーシップ論。 あの大御所、志村けんさんが周りにそこまで気を遣っているのか、と驚きました。 周りを味方に付けないと思い通りにできない 志村けんさんはこうおっしゃっています。 34歳のときに『バカ殿』が始まって、ひとりでやるようになったときに、すごく思ったの。スタッフを大事にしようって。スタッフを味方に付けないと俺がああしたいこうしたいって言ったって、ついてきてくれないかもしれない。そっちの不安のほうが、大きかったよね。 それまではドリフターズで個性を発揮していた志村さんですが、自分がリーダーとして目覚めたのは『バカ殿』のときだったのですね。 スケベなことばっかりやって楽しんでいるように見える裏で、まさかこんなにも真剣に考えていたとは！笑 大きな事

誰かを批判したくなったとき、実はそれは自分に対するコンプレックス反応かもしれません。 いやそんなことはない、相手が悪いのだ、と思いたいのですが、以下に紹介する内容については知っておいたほうが良さそうです。 今日は本『プロフェッショナルを演じる仕事術』から、「学び」を邪魔する３つのコンプレックスについて考えてみましょう。 1. 同一視 自分にできない事があると「自分だって本気を出せばあれぐらいできる」と思い込もうとする心理状態です。 （中略） 「同一視」の心理状態になったときに、努力して自分を変えようとする人と、「いつかは自分も」「もし本気でやったら自分だって」と思っているだけで、まったく何も行動しない人がいます。 たとえば、このブログ記事を見て、 「こんなの本から引用して紹介してるだけ。おれでもできるし」 と思ったとしたら、それはこの「同一視」かもしれません。 そんなこと言わず、ぜひ本書を

あなたは今日、なにを学びましたか？ 大人の学びは、机に向かってするものばかりではありません。 今日は、「学び」について多くのことを「学び」とることができる本、 『人はなぜ学ばなければならないのか 』より、より良く生きるための、大人の７つの「学び方」についてまとめてみました。 1. 疑問を持ち、質問する 学ぶことは元来、先生に質問し、先生の答えをきくことでした。聞くことが教わることであり、学ぶことであったので、自分が質問をしないと何も始まりません。 だから、質問することは学ぶことでもあるわけです。よく学ぼうと思ったら、上手に質問する。すなわち質問することを習慣化していなければなりません。学ぶことの一つの基盤として、良い質問をつくれるよう練習することも重要になります。 様々なことに「なぜ？」と疑問を持つことは、学びの始まりです。 そしてそれについて考えたり、調べたり、質問してみる。 自分で疑問

「結局、自分でやったほうが早い！」は上司失格！！ 本『できる上司は「教え方」がうまい』　帯より 「できない部下」がいると嘆いているあなた。 部下のせいにしていませんか？ もしかしたら、あなたの「教え方」に問題があるかもしれませんよ。 本『できる上司は「教え方」がうまい』は、上手にものを教える方法を教えてくれる本。 すぐに使える人材育成テクニックや、上司としてのあり方が書かれています。 部下が育てば、あなたは最小の努力で最大の結果が得られるのだから、「教える」スキルは自分のためのものでもありますよね。 今日は本書から、誰も教えてくれない！できる上司の考え方を紹介します。 1. 「教える」ことで教える側にも大きなメリットがある 「まかせる」というのは、結構勇気の要ること。 しかしそれこそが、「上司」に求められることですね。「親」も同じかもしれません。 できないことができるようになるのが「成長」

本『課長になれない人の特徴 』は、頑張っているのに管理職になりづらい人の共通点を教えてくれる本。 「頑張ってるのに」というのが悲しすぎです（苦笑）。 今日は本書から、課長になれない人の７つの特徴を紹介します。 1. 「忙しい」が口ぐせ よく忙しさを周りにアピールする人がいます。 本人は「自分はがんばっている」とアピールしたいのかもしれません。 しかし、周りの人は、 「かわいそうに」 「能力がないんだな」 というふうに同情や哀れみで見ています。まったく逆効果というわけです。 特に、「忙しい」ということは、仕事量・納期・人員などを考えるマネジメント能力がないと思われてしまいます。 「忙しい」が口ぐせでは、課長になれません。 2. 残業ばかりしている これも上記1に近いですね。 本書には 「残業は恥と思え」 とあります。 実際のところ、状況によって残業が必要なことも多くあるでしょう。 しかし少な

マッキンゼーといえば、大前研一さん、勝間和代さんなど多くの頭のキレる卒業生がいるコンサル会社。 しかしその人材採用においては、一時期よく言われた地頭や論理的思考よりも、リーダーシップを重視しているのだそうです。 日本の会社の場合は、「おとなしく素直に言うことを聞き、言われたことをしっかりやる人間」を求めている会社もありそうですが、今後そのような会社の発展は見込めないでしょう。 では、どのような人間を「リーダーシップがある」というのでしょうか。 本『採用基準 』は、マッキンゼーの元採用マネジャーが、マッキンゼーが重視する「リーダーシップ」について明かした本。 自分と照らしあわせて読むと、「あぁ…自分は甘いなぁ」と感じてしまうかもしれませんが、それに気づくのがリーダーシップの第一歩。 今日は本書から、リーダーシップの7つの条件を紹介します。 1. 目標を掲げるまずリーダーに求められるのは、チー

眠気集中力時間管理充実した人生これらのキーワードが気になる方は、「1分仮眠法」を取り入れてみてはどうでしょう。 今日紹介するのは、日本睡眠学会所属医師である著者が、睡眠をコントロールする方法を教えてくれる本『脳も体も冴えわたる 1分仮眠法 』。 誰でも、いますぐ実践できることなのですが、意外とやっていない方が多いと思います。 以下に本書から、「1分仮眠法」のポイントの一部を紹介します。 睡眠に大切なのは、日中のパフォーマンス 多くの人が睡眠時間を削って、その分をなんらかの活動にまわそうとしています。 でも、どうでしょうか？ もし、睡眠時間を2割削ってしまったがために、「日中のパフォーマンス」が2割落ちているとしたら。 これでは本末転倒です。睡眠時間を減らした意味がありません。