家串のススメanond:20210525233245 ブコメ見てると「焼き鳥食べたい」「焼き鳥屋行きたい」って声が多いので書きます。 家でも串はできます。 フィッシュロースターを買いましょう。 あれは魚を焼くモノじゃありません。串を焼くものです。 適当な肉を買ってきて適当な大きさに切って串に刺してフィッシュロースターに並べて10分くらい焼けばうまい串ができます。 イワタニ「炉ばた大将」みたいなのもあるがあれはけっこう面倒くさい。 「串打ち三年、焼き一生」というが、フィッシュロースター使えばその「一生」ぶんがかなりショートカットできます。 フィッシュロースターは密閉状態で上下から加熱するので、串打ちが適当でもいい感じで火が通ります。 モモやねぎまだけじゃなくて、スーパー行けば色んな部位の肉を売ってるので好きな肉を焼けばいい。 タレは「エバラ焼鳥のたれ」で十分です。焼きながら時々ハケで塗るといい。 もちろ
