田崎『やっかいな放射線と向き合って暮らしていくための基礎知識』 - 山形浩生の「経済のトリセツ」
やっかいな放射線と向き合って暮らしていくための基礎知識 作者: 田崎晴明出版社/メーカー: 朝日出版社発売日: 2012/09/27メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 22人 クリック: 703回この商品を含むブログ (28件) を見る 昨年の東電福島原発事故による放射線の影響で、このぼくを含め日本住民のほぼ全員が、恐怖と不安の中で、この一年半を送ってきた。目に見えず、馴染みもない放射線を不安がるのは当然のことだ。だがお手軽な対応を求めて怪しげな情報に踊らされ、ためにする極論を真に受けて無用に不安をつのらせる例もいまだに多い。 困ったことに、少量の放射線による影響については、まだわからないことも多い。でも、はっきりわかっていることもある。そしてそれを知ることで、極論がどうして極論なのかも理解できる。 本書は、ある科学者がそのわかっている／いないことを調べて、ていねいに説明した本だ。
うわ、停電だ！ 冷蔵庫の中身はいつまで無事？
米ギズモードのサーバも被害を受けたハリケーンの猛威。米東部では600万世帯を超える大規模な停電が発生しましたが、非常時に少しでも落ち着いて行動するために知っておくべき知識がいくつかあります。 とくに衣食住の｢食｣は重要な問題。電源の切れた冷蔵庫の中身は、いつまで持つのでしょうか？ 米国の農林水産省によると、4時間以内であればおおむね無事とのこと。しかし停電が何日も続いた場合、冷蔵庫の中身が無事かどうか判断するには、科学的な知識が必要とのことです。 調理済の食材、肉、魚介類、乳製品について重要なポイントは、2時間以上4.4℃以上の環境におかれていないこと。もし、それ以上経ってしまったら捨てたほうがいいでしょう。ただ、電源が切れたときは、冷蔵庫のドアを一切開けなければ中の食べ物を保冷しておけるそうです。もし冷蔵庫に温度計がある場合は、庫内の温度を確認すれば中身が無事かわかります。温度計がないと
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