※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 森永が期間限定で発売している黒い甘酒を飲んでみたいのに、なかなか見つからない。だから自分で黒い甘酒を作りました。 黒い甘酒の成分を見てみると 砂糖（国内製造）、米麹、酒粕、精麦、ココアパウダー、食塩／香料、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤 米麹は黒麹を使用しているかもしれないけど、家にはないので米麹で作った甘酒(100mL)とリンツの85%(10g)を混ぜました。電子レンジで500W2分。 意外にもこれまでにこの2つだけ、と言うのはやってなかったかも。チョコレート甘酒、新鮮です。 いやもうこれは、生チョコ？みたいな感覚。とろける美味しさでしたよ。 でもやっぱり森永の黒い甘酒を1度飲んでみたい。 森永製菓 黒い甘酒 185g×30本 価格:5605円 (2024/10/25 18:29時点) 感想(0件) ☆メインブログ☆ 【ツレヅレ美ナルモノ】

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 コーヒー牛乳を自分で買うことなんてなかったけれど、あまりに話題になっていたので思わず手に取ってしまいました。 ミルクの束縛 ミルクコーヒー　500ml　213円(税込) トップ画像と同じ商品ですが、パッケージが表と裏で色まで異なる。しかもこれまでのコーヒー牛乳にはない斬新なデザインです。 パッケージ自体を広告媒体として使おう、と言うアイデアから伝えたい情報のコピーだらけのデザインが生まれたそうです。 生乳75％のコーヒー牛乳。それはそれはミルク感の強い、なんとも懐かしい味わい。ホッとするまろやかでやさしいミルクコーヒーです。 原材料はたったの3つ。牛乳・砂糖・コーヒーと言うシンプル設計も嬉しい。 味がイイことは大前提ですが、これはネーミングとデザインの勝利ですね。 牛乳離れによる酪農家の危機を救いたい、と言う思いから始まったミルクコーヒーの開

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 BALMUDA The Toaster で初めてトーストを焼いて感動したのは今から8年前。 今ではパンを食べない人になってしまったけれど、リベイクや料理で現在も活躍中です。 ot-icecream.hatenablog.com この度新調したのはちょっとしたオーブン料理に使用するためのプレート。これがバルミューダにシンデレラフィットすると話題になっていました。 これまで使用していた野田琺瑯のバットは、雑に扱う私のせいでこんな状態。 ちなみに4年前はこんなに美しかった。 そしてニューフェイスの｢カリふわっトースターパン｣も、見事にバルミューダにフィットしました。 魚焼きグリルにもピッタリ。まあ、グリルは使用しませんが。 何がいいって、野田琺瑯を使う時は毎回クッキングシートを使う必要があったのだけど、こちらはこびりつかないから何も敷かずにお手入れ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 10月末まで成城石井で開催されている"お茶と楽しむ台湾グルメフェア"の人気商品が、この魯肉飯(ルーローハン) 成城石井自家製 魯肉飯（ルーローハン） 699円(税抜) 電子レンジ3分で食べられるお手軽なのに本格派のルーローハン。 角煮とほぐしのダブル豚バラ、煮玉子、高菜とバランスもボリュームもバッチリ。 角煮は味しみしみで柔らかいっ。ほぐしてある方も、甘辛くてこれだけでお米もりもり食べられそう。 八角の風味をアクセントに、淡口醤油・たまり醤油・濃口醤油の3種類の醤油を使用した自家製のタレに豚バラ肉を漬け込み、お箸ですっとほぐれる柔らかさになるまで3時間煮込んでいます。 なんと、かなりのこだわりが詰まった一品でした。 いつもはプラカップのまま食べちゃうけれど、せっかく美味しい赤ワインだったので、ポルトガルの器に移して、ネギ足しと追い五香粉。 香

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 気がつけばもう7ヵ月続いていた。未だに毎朝食べているアボカドプディング。 ot-icecream.hatenablog.com もうここのところはずっとこのレシピに落ち着いています。 冷凍アボカド　100g グラスフェッドプロテイン　20g ベジパワープラス(青汁)　1包 甘酒　40g 自家製豆乳　40mL チアシード　大さじ1(200mLの水で浸水) はと麦粉　2g この夏あまりにアボカドが高く、尚且つ質の悪いものが多くて、冷凍を常時使用することにしました。 ot-icecream.hatenablog.com 慣れてしまえば毎回ハズレに当たらない冷凍の方がコスパもイイ。 前日までにチアシード・甘酒・はと麦粉はひとつの容器にセットしてあるので、朝は計量の必要もなくパパっと。 これがOT流アボプティ決定版。378kcal。ひとつでお腹も心も満

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 前回の紅苺に続いて見逃せない限定品。 にもかかわらず、まさかのセール対象品になっているのを見た瞬間小さくガッツポーズしてしまった。 ot-icecream.hatenablog.com 濃厚な味わいの復刻フレーバーと華もちの限定コンビネーション。希望小売価格351円(税込)のところ、月に1回ある近所のスーパー(食品館あおば)のハーゲンダッツセールで210円(税込)でした。 復刻キャラメル&華もち　87mL 1999年発売のキャラメルフレーバーのパイオニア｢ドルセ・デ・レチェ｣を彷彿させるキャラメルソースを混ぜこんだアイスクリーム。 そしてハーゲンダッツ特製スプーンで切れる華もちにクリーミーなキャラメル餡。 キャラメルアイスとお餅と餡が三位一体となって、口の中が幸せで一杯になる新しい和菓子アイスに仕上がってる。 復刻チョコレート&華もち　88m

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 柿でおつまみを作るならチーズを合わせるアイデアしかなかった、これまでの自分が悔やまれます。 日本酒に合う最高の柿の食べ方を見つけてしまった。 それは白和え。 なーんだ、白和えかって言うくらいメジャーな和食ですが、柿との相性がこんなにも良いことを知らずに生きてきました。 材料 柿　1個 木綿豆腐　1/2丁 白ごま　大さじ1 ラカント　大さじ1 塩　小さじ1/2 www.kubara.jp もちろん私が考えたレシピではありません。この久原本家のレシピを参考に、よりシンプルにしています。 練りゴマは家にないので白ゴマをすります。そしてすべてを山本先輩にまかせるだけ。いつもすいません。 そして櫛形に切った柿の上に、この和えごろもをかける。白和えと言うといつもは、混ぜ合わせてしまうけれど、こうしてかけるだけのスタイルにビビッときてしまった(←死語) こ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お煎餅でも腸活出来る時代です。 数ある胡麻煎餅の中でも胡麻感かなり強めな、ネーミング通り｢ごま好き｣さんにオススメの一品。 丸彦製菓　ごま好き　112g　267円(税込) @トモズ 大きく表記された"栄養機能食品"の文字だけで、なんだかカラダに良さそうと思ってしまう消費者のひとりです。 64g(4パック)で栄養素等表示基準値のカルシウム約1/2、マグネシウム約1/3、蔵華乳酸菌128億個、食物繊維8.4ｇが摂れるお煎餅。 相当な黒さです。さすが黒ごま60%。原材料は、うるち米よりも先に黒ごまが表記されています。 胡麻煎餅って甘いものが多いけど、こちらは味噌ベースなので、水飴たっぷりの変な甘さではないのが嬉しい。 カドヤとかオニザキとか胡麻の有名店もお煎餅を作っているけれど、それなりの高価格。｢ごま好き｣はプチプライスでここまでのクオリティに仕

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 毎日のおむすび作りにあると助かる、いや、あると嬉しい、ちょっと特別なふりかけ。 ゴロっと北海ホタテの焦がし醬油ふりかけ　55g　478円(税抜) @ビッグヨーサン 見つけたのは、最近｢Shufoo!ベストオブスーパー2024｣部門賞お魚部門を受賞して、活気が増している激安スーパービッグヨーサン。 そしてこちらは、全国ふりかけグランプリ2022で金賞受賞のふりかけ。 北海道産と青森県産のホタテ貝柱をふんだんに使用した贅沢な生タイプ。貝柱がそのまんま、ゴロっと入ってるふりかけ、なんです。 まずは贅沢にご飯に盛って頂きます。混ぜこむよりも、リッチ感が出て食べる前からニヤニヤしちゃう。 焦がし醤油の味付けは濃いめなので、これは正直ちょっと多かったけど、帆立の旨み炸裂してます。バターを乗せると昇天するそうですが、今はやめておこう。 ただ一点だけ気になる

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 和栗のソフトクリームをモリモリ食べられるなんて、ミニストップくらいじゃない。 ot-icecream.hatenablog.com 得盛ソフト 贅沢和栗　518円(税込) ミニストップに和栗ソフトが登場するとお店の前をスルーするのがツラい。それでも発売は8月の終わりだったことを考えると、だいぶ我慢してた。 茨城県笠間市の栗を使用したペーストを使っているソフトクリーム。今回は先端クルんとしてなかったことだけが悔やまれます。 ドリンクサイズのカップに底までたっぷり入っているのを見ると、ちょっとしたイライラも吹き飛ぶ。 またこれが甘さ控えめなの。栗の風味は以前より落ちてるかも、と思ったけど。ベースのソフトクリームが美味しいので、結局どんなフレーバーでも美味しいのです。 これだけモリモリでも239kcalなので、ハーゲンダッツのミニカップバニラより低

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 ギャレットポップコーンが近くに出来てから、もう普通のポップコーンでは物足りなくなってしまった。 ot-icecream.hatenablog.com 今回は2つの限定フレーバーを購入。 マカダミア キャラメルクリスプ™　small　730円(税込) ローストマカダミアが贅沢にゴロゴロとポップコーンについた歯応えも食べ応えも十分な一品。食感が最高なんです。 サワークリームオニオン　small 　580円(税込) こちらはアメリカンなスナック菓子の定番サワークリームオニオンの、まさにあのままのお味。ジャンクなテイストだけど、想像したよりも食べやすい薄めの味付けでした。 3ヶ月に1度くらいのご褒美ポップコーン。ギャレットポップコーンが近所にある幸せを噛み締めています。 ▣ギャレット ポップコーン CIAL横浜店 神奈川県横浜市西区南幸１丁目１-１

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 近所の業スーでその姿を最後に確認したのは今年の1月でした。やっと再会出来たジャックフルーツ。 ot-icecream.hatenablog.com 冷凍ジャックフルーツ　500g　458円(税抜) おぉ、1円下がってる。いや、前回のが記載ミスかもしれません。 相変わらずこのまま食べても美味しい。マンゴーのようなパパイヤのような、南国っぽい果実。 そしてとにかく様々な栄養素を豊富に含有しているのが特徴なので、代替肉としても注目されているジャックフルーツ。 今回も加熱しておつまみに。せっかくだからチーズも植物性のヴィーガン仕様のものを使います。半分にカットしたジャックフルーツにチーズを乗せてバルミューダで10分。 パプリカのグリルにしか見えないけれど、見るからに美味しそうです。 ジャックフルーツは甘みがグッとアップして、ムギュッとした食感になって

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 デパ地下グルメの定番RF1。彩り豊かなサラダやちょっと豪華な惣菜はいつでも大人気。だけど、お弁当があるってこと、これまで気がつきませんでした。 スモークサーモンと蒸し鶏の美Salad bento ディル香るレモンマヨドレッシング付き 1,260円(税込) 女心をくすぐるネーミングにやられる。名前だけじゃなくて、コラーゲンペプチド2.5ｇ入りで、しっかり美を意識。 このお弁当ひとつで、たんぱく質 27.2g摂取出来ます。お肉にお魚、卵、野菜。とってもバランス良いラインナップ。 単品でも人気の玄米ライスロールは、固めの玄米食感が理想的。蒸し鶏のソースがトマト味噌なのも凝ってるし、サーモンにかける｢ディル香るレモンマヨドレッシング｣は、もうレストランの味。 RF1の惣菜はひたすらにお高いイメージがあるけれど、それぞれの惣菜をこんな風に少しずつ楽しめ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 発芽玄米生活を始めて5年目にしてやっと、酵素玄米作りに挑戦。 ot-icecream.hatenablog.com あの頃はパンとラーメンが大好きな小麦ラブ生活だったので健康のために始めたけれど、いまではだいぶ食生活が変化したのでそろそろ酵素玄米へジャンプアップしたい。 甘酒と煮小豆を豆乳メーカーにおまかせできるようになって、炊飯器の稼働時間に空きが出たこのタイミングで、いざ挑戦。 発芽玄米　3合 小豆　30g 塩　3g これをいつも通り炊いてそこから3日間炊飯器で保温します。 ちょっとわかりにくいけど、変化していく玄米ご飯。1日に1回はかき混ぜます。だんだんと水分がなくなって、もちっとしてくる。 そして3日目。酵素玄米ご飯の出来上がり。香ばしさともちもち食感で美味しさアップ。もちろん、栄養価もアップ。 ポリフェノール、ナイアシン、オリゴ糖、

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 味付けアーモンドの種類はたくさんあるけれど、七味って初めてでした。 紀ノ国屋 七味アーモンド　95g　702円(税込) 直火焼きしたアーモンドに醤油を染み込ませて七味をまぶした紀ノ国屋オリジナル商品。 カリカリっとしたコーティング。口に入れる前からスタートしたら決して止められない覚悟済み。 原料名：アーモンド（アメリカ）、醤油、水飴、七味唐辛子（唐辛子、陳皮、ごま、麻種、紫蘇、山椒、生姜）、砂糖、たんぱく加水分解物、魚介エキス、着色料（アナトー）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、乳化剤、酸味料、ビタミンＢ1 七味のピリッと感、醤油の香ばしさ、水飴コーティングの甘み、最高のあまじょっぱ粒。 予想通り、止まりません。 KINOKUNIYA のモットーは「食を豊かに、人生を豊かに」 確かにこの一粒は私の週末を豊かにしてくれました。 紀

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 高級スーパーとか自然食品のお店とかじゃなく、普通のスーパーにちょこっとだけ並んでいた瓶入りヨーグルト。 カップに入ったヨーグルトが並ぶ中、そこだけ妙に雰囲気があって、思わず手に取ってしまいました。 蓋もレトロで可愛い。牛乳瓶みたいなヨーグルト、昔食べたことあったな。 牧場の瓶ヨーグルト 115g　158円(税抜) @ビッグヨーサン 南日本酪農協同さんが製造しているノンホモヨーグルト。 生乳をたっぷり80%使用し、ノンホモ製法で仕上げることで贅沢なクリーム感を味わえます。 ノンホモとはノンホモジナイズ製法のことで、生乳の乳脂肪を均質化せずに作るので、通常のヨーグルトみたいに分離を防いで安定化させないそのままの風味を楽しめる製法。 トップには天然の生クリームみたいな層ができて、これが濃厚。そして中も酸味は少なくて、めちゃくちゃ牛乳ーーって感じのヨ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 さつまいも春雨を使ったチャプチェが大好物ですが、フライパン調理が面倒で仕方ない。 news.yahoo.co.jp でも今はこのレシピに出会ったから、もうコレばっかりです。材料や作り方は上記リンク先でご確認ください。 さつまいも春雨以外はその時家にあるもの何でもOK。この日は、ピーマン・切り干し大根・厚揚げ・もやし。 一番のポイントは、さつまいも春雨を水に一時間以上浸けておくこと。 それって逆に面倒じゃない？と思われるかもしれないけど、朝その日食べる分(60g)を水に浸けておけば、お昼ご飯を作る時にはすぐ使えます。 本来は調味料を別容器で混ぜてタレを作るところ、そのままかけちゃうズボラッぷり。 でも大丈夫。このまま500W7分。 ごま油と辣油をかけたら出来上がり。 よく混ぜたら、もう完全にチャプチェの雰囲気です。 もっちり美味しいさつまいも春

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今ハマっている煮小豆の食べ方がコレ。ありそうでなかった"あんこグラタン" ot-icecream.hatenablog.com 何度も登場しているあの煮小豆を使います。 有機甘栗　40g 煮小豆　50g シュレッドチーズ　30g こしあん状にした甘くない煮小豆の上に刻んだ甘栗、そしてシュレッドチーズ。500W電子レンジで3分。 あんこグラタンの出来上がり。正確に言うと、グラタン風、です。 煮小豆は甘くないけど、甘栗のほのかな甘さに、シュレッドチーズの塩気で、これが良き塩梅になるんです。 なぜ最近発酵あんこではなく、ただの煮小豆にしているかと言うと、発酵あんこだと美味しくて食べ過ぎちゃうからですよ。 甘くない"あんこグラタン"は、私の定番秋冬おやつになりそう。 私のヴィーガンシュレッド200g 動物性原料＆アレルゲン原料不使用 マリンフード 植

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 大人気の青パパイヤ酵素入りカカオバーから、ハロウィン仕様が限定販売。 ot-icecream.hatenablog.com パンプキンシードinカカオバー　356円(税込) 可愛いハロウィンパッケージで、ちょっとしたギフトにぴったり。でもちゃんと中身は本格派。グルテンフリー、白砂糖フリー、ヴィーガンのギルトフリーおやつです。 見た目はいつものカカオバーと変わらない。成分的にもパンプキンシードが追加されているだけなので、歯応えが少し良くなってる。 【全成分】ドライデーツ（イラン製造）、ココア、レーズン、ココアバター、青パパイヤ酵素（パパイヤ、デキストロース、酵母）、パンプキンシード、アーモンド、カシューナッツ、ドライキウイ、ドライクランベリー、ココナッツフレーク、カカオニブ、もみ殻ケイ素パウダー なかなか他のカカオバーにはない、フルーティーさ。

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 この食べ方を考えた人、天才。 オススメ記事で偶然出会ったエッセルスーパーカップ超バニラの新しい食べ方に早速挑戦しました。 韓国のテレビ番組から始まったと言うバニラアイス×ごま油のこのスタイル。恐る恐る、ごま油をひと回し。 えぇーー？？美味しい。いきなり高級感。これはもうエッセルスーパーカップじゃない。 オリーブオイルをかけることは以前にあったけれど、ごま油だと豊かな風味が加わるので、港区あたりのお洒落な創作レストランで最後に出てきそうな味、になります。 使用したごま油は、和田萬 有機ごま油・黒。 有機栽培のごまを圧縮一番搾りと和紙ろ過仕上げでうまみを残し、丁寧につくったごま油です。とってもまろやかだから、加熱しないで食べる時はコレ。 100円のバニラアイスを一気に高級アイスにしてしまう、ごま油ひと回し。それにしても驚きでした。 【送料無料】有