切る「だけ」、茹でる「だけ」！気がラクになる“常備菜”との付き合いかたHOME / 特集 / 【特集｜フィットする暮らしのつくり方】第4話：夕方の気分を明るくしてくれる、常備菜3種のレシピ。 編集スタッフ 二本柳 （聞き手・文：スタッフ二本柳、撮影：鈴木静華） 料理家・飛田和緒さんのご自宅を訪ねて、おいしい常備菜が生まれる暮らしの様子をお届けしています。 第4話の本日は、冷蔵庫にストックされているだけで、夕方の自分がちょっと明るくなるような、常備菜3種のレシピをご紹介いただきました。 飛田さん曰く、しっかりと味をつけても美味しい常備菜ですが、そこをあえて薄味にしておくことで、後々献立にあわせたアレンジを加えやすくなるそうです。 「おいしい！おいしい！」と、あっという間に完食してしまったカメラマンの鈴木さんと私。 全部食べちゃったら常備できないね（笑）、と笑顔のこぼれる優しい家庭の味レシピです。 常備菜3種のレシピ。 きのこのオイル蒸し。 【材料】 ・好みのき
