なばなを使った美味しいレシピさっと塩茹でしたナバナを刻んで卵といっしょにチャーハンにしたり、キノコやかんぴょう、油揚げなどを混ぜたちらし寿司や混ぜご飯にすると香りと彩りが鮮やかで春の味です。 あとはベーコンや豚肉で、茹でたナバナを巻いて焼く。あるいはパスタにしたり、オイスターソースや中華スープで炒める。 水洗いしたものに衣をつけてフライや天ぷら。刻んで塩もみして、浅漬け感覚でそのまま食べたり、サラダに入れたりしてもいいでしょう。 基本的にクセがないので、どんな料理にも使えます。
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