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豚ばらはん 900円 会社帰りに電車に乗って数駅。ライブハウスに向かい、ビラを持ち込んだ。雨が降ってきて、足も疲れ、お腹もすいてきたので適当に食べログで検索して評価の高いこの店に入った。 ゴテゴテとコピペめいたポスターの貼ってある周りの中華街店の中ではかなり浮いている古びた外観に、店の前で一瞬入るのを躊躇したが意を決して扉を開けた。円卓しかないので一人で座り、メニューをパラパラめくると庶民的な内装の割にかなり高価な品が多く驚いた。のりと卵スープ1200円て。店に入る前から既に決めていた豚ばらはんを発見し、頼み、出てきた水を飲んで一息ついた直後、その丼は出てきた。 ヴィジュアルでこの店は”当たり”だと分かった。 兎にも角にもその角煮的な肉はデカく分厚かった。900円の量ではなかった。そして食う前から凄く柔らかいことが分かった。食べてみると脂身はギトギトしておらず、豚肉の柔らかさは人生史上最高
【2011.10.23.現在】 1980年代前半から天下一品ラーメンが大好きで。 2009年6月末に、それまで東京都内にある25店舗は全て食べ終えて、その後にできた赤坂店と武蔵小山店もきちっと追っかけております。 大好きだからこそ、うるさいんです。 関西出身の天一好きの方から「東京の天一はなぁ」と言われたら、「水道橋店と神田店は京都北白川本店で働いていた人がやってるので相当こってりですし、高円寺店と神楽坂店は本店直営店なのでこれまたかなりのこてり度ですよ」とお答えするようにしています。 が、現在の最高のオススメは赤坂店。水道橋店の支店なのですが、こってり度に関して言えば店長がいるときならば東京一。ていうか、本店並み。 東京の天下一品ラーメンを全部食べてみてわかったことを整理してみます。 (1)京都北白川の総本店と「直営店」をやっているのは、「株式会社天下一品」。 (2)関連会社「天一商事株
あ、まず前提として、 貴女がインド料理大好き男を夢中にさせることが、 はたして貴女を幸福にするかどうか、それはまた別問題だけれど。 とはいえ、インド料理大好き男たちは玉石混交ながら、 IT系の超かしこい男なども多く、 したがって、釣り師たる女たちにとっては、 なかなかあなどれない釣り場です。 では、そのテの男に「どこの店が好き?」と訊ねられたとき、 貴女は、どう答えれば理想的でしょう? まず最初に、その男がCoCo壱番屋のようなタイプのカレーライスと あとはハンバーグ、そして(食べ歩きするほどではないけれど)ラーメンが大好きな、 そんなタイプの場合は、 貴女はかれの目を見て、微笑みとともに質問など無視して、こう言いましょう、 「わたしが、おいしいカレーを作ってあげる♪」 これこそまさに必殺の答えです。 そこでインド料理大好き男が、えへへ、とやにさがったならば、 貴女は、ひそかに、「具がゴロ
銀座交詢ビルの中に入っている赤坂離宮で個室の予約を入れます。無駄時間を省くために予約時に料理もセット。ランチの飲茶コース(前菜、デザートを含め8点)に決めました。 この日集まったのはジブンも入れて4人。1981年、82年にボストンの大学で知り合った知人です。あれからもう30年以上の時間が流れて行ったのですね。30歳代の前半でした。 会社には入ったものの、どうもやりたい仕事じゃないなあと年ごとにフラストレーションが溜まっていきます。そんなとき知ったのが、会社に社費留学制度があるということ。知らなかったなあ。これだよ、これだよ、と目標が見つかりました。 社内の留学試験に合格すること、アメリカの大学院が要求しているTOEFLで550点をクリアすること。1年間だけはまじに英語と格闘して、社内試験に落ちれば会社もやめよう。自らにプレッシャーをかけてスタート。結果は幸運にもラッキー側に落ちて、晴れて留
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