つるりと喉をすべるなめらかさ。 その細さからは、信じられないぐらいの強いコシ。 この二つの食感を併せ持つ、手作りの芸術品と称される、佐藤養助の稲庭うどん。 「銀座 佐藤養助」は、首都圏初の直営店です。 一人でも多くのお客様に、本当の稲庭うどんのおいしさをお伝えしたいと存じます。 また、秋田の食材を使用した一品料理と地元湯沢はもちろんのこと、 厳選した秋田の日本酒をご用意しております。 直営店限定商品も取り揃えたギフトコーナーではお土産をはじめ お中元、お歳暮の手配、全国各地への発送も承っております。