またまたブログ更新が久々になってしまいましたが、 10月22日は、実に8か月ぶりに ロースイーツパーティーを開催致しました! カキをベースとしたスムージーで乾杯 今回は、コロナ渦からトライし始めた、ロースイーツの資格取得講座の卒業課題、 オリジナルロースイーツのお披露目パーティーです。 このオリジナルロースイーツの試作を重ねて、悩んで、食べてを繰り返していて ブログ更新の余裕がなかったというわけですね。 まだまだコロナ渦で油断はできない都内での開催なので、少人数でこじんまり~と開催いたしました! オリジナルのレシピ開発をするうえで、自分に課した課題は、 ①(ローケーキは切り分けが難しいことが多いので) ★切り分けがいらない ”おひとり様“ 仕様にしたい ②(ローケーキは、アイスケーキのようにどんどん溶けてしまうものも多いので) ★常温で解けないものにしたい ③ オランジェット(オレンジピー
![オリジナルのロースイーツお披露目パーティーをリアル開催いたしました! - ベジ&フルーツ大好き koedaのブログ](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ccfbe2cc96b150550b6ecb44dd665c06e9bc596e/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fg%2Fgoddesstree%2F20201023%2F20201023225447.jpg)