こんにちは 一人食堂です なんとか体調が戻ってきたので、本日は昨日紹介できなかったお菓子レシピのご紹介 アップルパイ、タルトタタン、リンゴジャム、焼き林檎、コンポート… あんまり無いように見えて結構あるのがリンゴデザート 今回はそんなリンゴを使った新しいお菓子 リンゴフロランタンです レシピ 材料 リンゴとアーモンドフィリング アーモンド スライス（なければアーモンドを包丁で砕いたのでも可） １５０g リンゴ  １個 砂糖、バター  １００g 生クリーム 大さじ１ レモン汁、白ワイン 各適量 クッキー生地（オーブンの天板１枚） 薄力粉   ２５０g バター   １２０g 砂糖       １２０g 卵           １個 作り方 先ずはクッキー生地 バターを常温解凍し、ホイッパーで白っぽくなるまで撹拌させたら、砂糖を２〜３回に分けて入れ更に撹拌 とかした卵を少しづつ混ぜながら撹拌し、

11月30日の情報エンターテインメント番組「ノンストップ！」(フジテレビ系)紹介の、旬の大根のスライスと豚肉を、にんにく醤油で炒めた、白いご飯にピッタリなボリューム満点のレシピをお届け♪ スライス大根と豚肉のにんにく醤油炒め by pakira555 大根（皮つき）、豚肉(薄切り)、にんにく（スライス）、ねぎ(みじん切り)、赤唐辛子（小口切り）、A:しょうゆ、A:酒、A:砂糖、小麦粉、B:しょうゆ、B：酒、B:砂糖、B:酢、サラダ油(炒め用)、ごま油（炒め用）、塩・こしょう 大根は皮付きのまま、できるだけ薄くスライスして、フライパンで焼き色をつけ、一度取り出します。同じフライパンで今度は豚肉を焼き、スライス大根を戻したら、しょうゆ、砂糖、酢などの調味料とねぎを加えます。隠し味に使うにんにくと赤唐辛子が、ピリッとスパイシーで、食欲をソソりますね。

こんにちは、ましろです。 最近、お酒を飲むだけのマンガをいくつか読んでいます。 そのなかで試したことのないような組み合わせのカクテルが紹介されていたんですよぉ！！ おいしいの？まずいの？ すっごく気になりますよね。 そこで今回は実際に作ってみて本当においしいかどうか検証してみました。 どのマンガで紹介されていたの？ 出典：やわらかスピリッツ – お酒は夫婦になってから 「お酒は夫婦になってから」という漫画で登場しました。 主人公のこの女性は、会社ではクール系のできる上司でみんなから頼りにされています。 しかし実はお酒を飲むと甘えん坊のかわいい女の子へと変貌しちゃうんですっ！！ これを知っているのは夫だけ。 主人公が会社から帰宅したら、夫が毎回いろんなカクテルをお家で作ってくれます。 その作ってくれたカクテル飲んで「しふくぅぅぅぅ～」と 心を許した夫だけに見せるかわいい姿を楽しむマンガとなっ

１１月２９日は「いい肉の日」ということで、今回はお肉をおいしい「いい肉」に大変身させるスゴ技を紹介しました。 肉料理が売りのフランス料理店シェフが教える、「ステーキを香ばしくジューシーに焼く技」。ほかにも有名レストランのシェフには「絶対に失敗しない絶品ローストビーフの作り方」やふだんみなさんが家庭で使っている「薄切り肉をおいしくする技」を教えてもらいました。さらにはオススメ！美容効果を高めるお肉の食べ方を紹介しました。 ステーキは焼き方で十分おいしくなる！ 肉料理が売りの人気フランス料理店でシェフを務める和知徹さんによると、ステーキは上手に焼けばお手ごろ価格のお肉でもおいしく食べることができると言います。一体どんな焼き方をすればいいのか教えてもらいました。 取材協力：和知　徹さん（マル・ディグラ　シェフ） 肉の下ごしらえの技（１）　スジ切りには裁縫バサミを使え！ 肉を柔らかくするためには

ますます寒くなるこれからの季節にぴったりな料理と言えば、現在公開中の映画『続・深夜食堂』にも登場する、具だくさんな豚汁定食！ 小林薫さん扮するマスターがいる「めしや」唯一の正式メニューにして、ドラマ版の冒頭では毎回調理シーンも描かれる『深夜食堂』シリーズの“象徴”とも言える逸品だ。 そこで今回は、シリーズ全作の料理を手がけているフードスタイリスト・飯島奈美さんにご協力いただき、身も心も温めてくれる“あの”豚汁定食を完全再現。料理無精な読者諸兄でも手軽に作れる、美味しい豚汁の“極意”をレクチャーしていただいた──。 フードスタイリストは体力勝負 とはいえ、「フードスタイリスト」と、ひとくちに言っても、具体的にどんな仕事なのかが、いまひとつピンとこない──という人も多いはず。 そんな読者のために、まずは飯島さんが手がける実際のお仕事について聞いてみた。 簡単に言えば、映画やドラマ、CMなんかの

2016 - 11 - 17 さつまいものまるまる串揚げ＆ドーナツ型。 輪切りにしたさつまいもの真ん中をくり抜いて、くり抜いた部分とドーナツ型の部分を揚げた簡単さつまいもの素揚げです。 【作り方】 ①さつまいもを5ミリ幅くらいの輪切りにします。切ったら、すぐに水につけておきます。 ②輪切りにしたさつまいもの真ん中を、丸い型などを使ってくり抜きます。型は、「ふち」が鋭めのドリンクの蓋を使いました。くり抜いたら、また水につけておきます。 ③くり抜いた小さい丸型の部分は、７枚くらいずつ串に刺しておきます。 ④よく水気を切って、油で揚げたら完成。 【使った材料（まるまる串揚げ４本＆ドーナツ型２８個）】 ・さつまいも（中１本） ・揚げ油（適量） ・塩（お好みで） 薄くスライスしていることに加えて、輪切りの中心をくり抜いているので、火もあっという間に通り色良く揚げやすかったです。 食べる時には、お好み

厚生労働省が推進する1日の野菜の摂取量をご存知ですか？ その量、なんと350g。 これ、意識して食べないとなかなかこれだけの野菜を食べられないものです。 そこで！無理なく野菜350gを1食で食べられるレシピをご紹介します。 全て炊飯器ひとつで作れる簡単レシピですよ。材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけで作れるから、難しい火加減の調整も不要！！ いつものカレーだってスイッチひとつでできて、しかも野菜がモリモリ食べられるんだから嬉しいこと尽くしです。それでは、レシピをご紹介します。 明太マヨお好み焼き 材料：1人分 キャベツ　1/4個 青ネギ　3本 やまいも　100g 卵　1個 水　120ml だしの素　小さじ1 薄力粉　80g 醤油　大さじ1/2 明太子　1本 お好み焼きソース　適量 マヨネーズ　適量 青のり　適量 作り方 キャベツは6mm角程度に切る。青ネギは小口切りする。やまいもは皮を

美的感覚って、否定できないよね。 大学の教授に、いつも言われていたことがある。「ねこやまくん、人の美的感覚は否定してはいけないよ」と。 先日、電信柱に小指をぶつけて悶絶していた時。ふと昔を思い出した。 小学校の時、生駒君という友人がいた。彼は俗にいう、オタク気質の変わった奴だった。 年中半袖で、年中同じ髪型をしていた。ただ、その愛らしい性格ゆえに友達も多かった。 皆、親しみを込めていこまっちゃんと呼び、彼もまんざらではない顔だった。今思えば、名前より長くなるあだ名だ。 そんな彼は、二つの特徴があった。 ・絵が抜群に上手かった ・テストの点が抜群に悪かった 彼の近くにいると、飽きることがない。なぜなら彼の書く絵は、まるで動き出しそうな現実感を持っていたし、彼は確実にクラス最低点を獲得するのだから。 ただ、良い方は悪いが、彼は低知能ではなかったと思う。 彼の受け答えは、非常にはっきりしていた。

迫佑樹さんが発行されている「スキルをつけて人生の自由度をあげる」をテーマにしたLINEのマガジンを紹介します。 スキルアップに関してを知りたい方は登録必須です！ 無料LINEマガジンについて詳しくみる こんにちは 貧乏美食家こと 無職のうさぎたんです。 ほしいものリストでレトルトカレーを送っていただいたいので、 レトルトカレー中心の生活をしていたのですが、流石に健康的に大丈夫なのかと思ってきした。 というわけで、今回は、カレー以外の料理をということで、 塩パスタを作ってみました。

ダシ要らずで超簡単！ ちょっと前にはてなブックマークでgui1（id:gui1）さんから切り干し大根のレシピのリクエストをいただきました。 早速、切り干し大根を買ってきて、あれやこれやと試行錯誤…ようやく納得できるレシピができたのでご紹介しますね。 そのレシピは切り干し大根とベーコンの味噌汁なんですけど、具材だけでダシが十分に出るのでとっても楽チンなんです。 gui1さんがどうかは分かりませんが、読者の中には独身の方も案外と多いので、ダシも使わずにできる味噌汁なんて便利でしょ？ 夫などは本当に（ダシの素を）使っていないの？…と、何度も尋ねるくらいコクのある味噌汁が出来るんですよ。 どちらの材料も常備しやすく、調理時に切り干し大根をわざわざ戻す必要がないのも嬉しい限り。 野菜が高騰している今、作るしかありませんよ！ スポンサーリンク 材料（1人分） 切り干し大根      5g ベーコン  

脂肪燃焼をサポートする効果のあるスープとサプリを飲めば、よりダイエット効果があります！ 最近話題のシボヘールもamazonで買おうとしている人が多いですね！ ダイエットサプリとスープで痩せましょう！ お腹周りをスッキリしたい人、必見です！！ 脂肪燃焼スープダイエットとは まず、脂肪燃焼スープダイエットとは何なのかという話から始めましょうか。 脂肪燃焼スープダイエットというのは、野菜スープを中心にしたメニューを食べることで体重減を図るダイエットのことです。 脂肪燃焼スープといえば、テレビでも話題になったことがある『食べれば食べるほど痩せられる』という魔法のようなスープ。 脂肪燃焼スープのダイエット効果はいろいろと騒がれていますので、興味がある人も多いでしょう。実際に私も脂肪燃焼スープダイエットのおかげで10㎏も痩せることができました。 実は、この脂肪燃焼スープによるダイエットは、一般の人たち

こんにちは 一人食堂です 今日は日中日が出て暖かかった分、夜の冷え込みが酷いですね 肌もカサカサになってきて困りもの カサカサ言ってます。カサカサ、カサカサ… さて本日は寒くなってきた季節にぴったりの 水餃子鍋のご紹介 今回水餃子は皮から手作り 意外と簡単ですぐ出来るし、焼き餃子や焼売の皮としても使えて、生地もモチモチで美味しいので覚えておいて損は無いですよ 特に餃子の材料を買っておいて、皮を買い忘れてしまうそそっかしい人にはオススメです （ハイ私のことですね） それではレシピです 材料 皮 強力粉 100g 薄力粉 100g ぬるま湯 100cc 塩       ひとつまみ 具 豚ひき肉  200g 玉ねぎ 白菜 ニラ たけのこ水煮 長ネギの頭の方 乾燥しいたけ    各適量 ニンニク、生姜すりおろし 少々 調味料 塩           ひとつまみ 酒 醤油 オイスターソース ごま油