グルメの街、福岡・博多であえての「うどん」！年間400杯のうどんマニアの案内で食べ歩いた5軒がスゴかった - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ライターの玉置です。もし名物料理のたくさんある博多を訪れる機会があり、テーマを一つに決めて食べ歩くとしたら、あなたなら何にしますか。 豚骨ラーメン、水炊き、もつ鍋、焼き鳥、梅ヶ枝餅など、迷いに迷ってしまうところですが、今回私が食べ歩いたのは、あえての「うどん」です。小麦粉を麺にした、あのうどんです。 福岡のうどんは柔らかい、腰という概念がない、というような話を聞いて気になっていたのですが、実際のところはどうなのでしょうか！ ▲1241年に中国から製粉技術と麺作りの方法が博多にやってきたため、博多の承天寺には「饂飩蕎麦発祥之地」という碑があります。よって博多はうどんの聖地！ ……もちろん諸説あり。 さて問題は土地勘のない私がどの店に行くべきか。そこで年間400杯以上のうどんを食べ、「うどん手帖」というサイトで全国のうどん情報を発信しているライターの井上こんさんに、「博多駅周辺で美
鴨肉＋博多風ダシの旨さにハマる人が続出！福岡の鴨しゃぶ専門店が神対応で最高でした - ぐるなび みんなのごはん
肉や野菜をさっぱり食べられるしゃぶしゃぶ。 どれだけ食べても罪悪感が薄い（気がする）のも嬉しいです。 食べ慣れた豚しゃぶもいいですが、今夜は美容ビタミンたっぷりで「ビューティーミート」と称される鴨肉なんていかがでしょう？ え、お値段が張る？いいえ、お店を知っていれば問題ありません。 福岡の鴨しゃぶ専門店「鴨と葱 淀水二行」なら、 コース1人前3,900円（税別）で食べられるんです…！こんなに安くて大丈夫なの…！？と驚愕することでしょう。※鴨しゃぶの注文は2人前～ 人気過ぎて即日予約はほぼ不可能、知る人ぞ知る名店へ！ 予約が取れたのでさっそく行ってきました。 足を運んだのは天神の大通りである国体道路から横道に入り、少し進んでさらに小道に入ったところ。 「鴨しゃぶ」と書かれた提灯が目印です。 木を基調とした扉に、青い暖簾がかかるお店が今回の目的地。 女将の奈美子さん「いらっしゃいませ！今日はゆ
福岡「五島軒」のあごだしラーメンは東京からでも食べに行く価値あり！製麺マニアも震えた傑作とは - ぐるなび みんなのごはん
※編集部追記：2019年2月24日で閉店されたそうです。 こんにちは、アマチュア製麺家の玉置です。要するにただの麺好きです。 今回はすごい自家製麺を使っているラーメン屋があると聞いて、羽田空港から飛行機でビューンと飛んで、福岡の「五島軒」にやってきました。 先に結論をいっちゃいますが、ここは麺好きならどんなに遠くても来る価値があるお店だと思います！ ▲あごだし麺 五島軒。福岡市民の憩いの場である大壕公園の近くです。 ▲ゆったりとした店内に漂うあごだし独特の香り！ 店の扉が開いた瞬間、フワッと独特の香りが漂ってきます。鰹節の香りとも少し違うこの感じ、これこそ「あごだし」の香りです。 「あご」とはトビウオのことで、福岡ではあごの焼き干しがお雑煮のだしにも使われていて、このだしじゃないと物足りないという人も多いとか。 さっそくメニューを見ると、美味しそうなあごだしのうどんが載っています。前に新潟
福岡「大重食堂」（Big Heavy Kitchen）のラーメンに感動した…！サイフォンで出汁をとったスープが信じられないほど旨いよ - ぐるなび みんなのごはん
サイフォンの中で黄金色に輝く、透明感のある出汁をご覧ください！ 実はこの出汁、2017年12月に開催された「WRGP（ワールドラーメングランプリ）」で優勝に輝いた世界一のラーメンの出汁なんです！ どんなラーメン屋さんだろう？と思いますよね。 実は…「ビッグヘビーキッチン」という和洋多彩な料理を提供する人気の居酒屋が、昼間は「大重食堂（おおしげしょくどう）」と名前を変えてラーメンを提供しているんです。 つまりラーメン職人ではなく、料理人が作ったラーメンというわけです。 店先にはこんな張り紙が！！ 整理券、限定30杯！！ 早くもラーメン好きの間で人気になっている様子が伺えますね～。 入店するとカウンターには、輝くメダルが！ これが、「WRGP（ワールドラーメングランプリ）」優勝メダルです。「WRGP」とは、世界中のラーメンファン、ラーメン職人を対象とした創作ラーメンNO.1を決める大会。 20
福岡「文治」は驚異の優良居酒屋…！究極に旨いもつ煮込みと日本酒で幸せになれるよ - ぐるなび みんなのごはん
カニ味噌、極上珍味、出汁のきいたおでん。 これらアテに、日本酒をちびちび。 たとえばこれが昼間だったら…？ その日はもう、最高の一日になると約束されたようなもの！ 休日を素晴らしいものにすべく足を運んだのは、11：30から営業している大衆割烹「文治」。 福岡の中心部・天神にある西鉄福岡（天神）駅から3駅、高宮駅を下車し5分ほど歩くと見えてくる。 “肴”と描かれた暖簾が揺れる居酒屋を目指せ！ 本当にこんな時間から開いているの…？と近づいてみると、「昼から居酒屋やってます」の立て看板を発見！ 間違いなくここだーーーーーー！ 一見、仕事帰りにふらっと立ち寄れるような、親しみやす～い居酒屋だが…。 お値段は“大衆”的で、料理は“割烹”の名にふさわしくハイクオリティ。 その本格的な味と、コスパの良さに二度驚くこと間違いなし！！ 身構えることなかれ！店内は最高に居心地がいい 店に入ると、先客たちが料理
あの「中華しんちゃん」のみそラーメンがひそかに復活していた！惜しまれつつ閉店した福岡民のソウルフードを食べよう - ぐるなび みんなのごはん
このラーメンのビジュアルを見て「コレはもしや？」とお気付きになる方も、地元民の中には少なくないかもしれません。 そう、2014年3月に惜しまれながら閉店した「中華しんちゃん」の人気メニューだったみそラーメンです。実は、この”みそラーメン”を再びいただけるお店があるのです！ 場所は福岡市中央区今泉。以前「中華しんちゃん」があった場所は、今はこんなに素敵なビルに生まれ変わっています。 このビルの５階にある「Kitchenきく茶」。 以前は「コパンコピーヌ」というワインカフェで、ワインはもちろん、ワインに合う料理を提供してくれるお店でした。ところが、2017年7月より中華メニューを提供することになったのをきっかけに店名もリニューアルすることを決めたそうです。 何故、中華メニューを提供するようになったのか？ 実は、「きく茶」のオーナーは「中華しんちゃん」の大将の娘さんなのです！！ 一度は腰痛が悪化
お惣菜食べ放題付きランチが850円！福岡最強コスパの呼び声高い「味菜」のランチがとにかく凄い - ぐるなび みんなのごはん
写真に収まりきれない品数のお惣菜。メインのおかずに加えて、これらのお惣菜が食べ放題がたった850円だったら驚きますよね？ 今回は食いしん坊には夢のような、そんなコスパ最強のランチをご紹介します！ 福岡市中央区赤坂の大正通り沿い。大きなスーパーが目印です。このビルの地下にお店はあります。 「味菜」 創業30年を迎える小料理屋さんです。 ランチメニューはこちら！ 写真右側のメニューの中からメインを一つ選び、さらに惣菜が食べ放題で850円となります。安い！ 店内に入ると掘りごたつの席とカウンター席があります。 どうやらカウンターにお惣菜バイキングコーナーがあるようですね。 近づいてみると・・・ うわ～！！！ 凄い品数です！！しかも、一品一品が手の込んだお惣菜ばかり。 内容は仕入れや季節によって内容は毎日変わるそうですが、常時15～20種類はあるそうです。 ミートボール、麻婆豆腐、きんぴらごぼう、
圧倒的タワー盛り！博多「海輪亭」の海鮮丼が凄まじすぎて、もうメガ盛りとかそんな次元ではない気がしてきた - ぐるなび みんなのごはん
思わず目を疑うようなメガ盛りの3D海鮮丼！これで１人前なんですよ！ 今回は福岡にお越しの際は是非食べてみてほしい海鮮丼をご紹介します。 福岡市南区清水という博多駅から車でおよそ10分程度のところにある「海輪亭」。 夜は炭火焼肉・海鮮七輪焼きをメインとするお店なのですがこちらのランチが凄いのです！！ 700円から様々な定食が揃っているのですが、なかでも注目すべきは・・・ お昼の海鮮丼です！ 特上おまかせ海鮮丼 ￥1800（税抜き） それが、コチラです！！ なんだコレ～！！？ 席に運ばれてきた瞬間に「えぇ～！！！！！」と驚きの声をあげずにはいられないメガ盛り海鮮丼。 いろんな海鮮がみ～っちりと盛り付けてあります。 上から横から丼をしばらく眺めても、形状が理解できない前代未聞の海鮮丼です。 私と比べてみても、上半身が隠れてしまいそうなサイズ感・・・(笑) さて、どこから、どうやっていただいたら良
超新鮮コリコリ透き通ったイカが劇的な美味しさ！あの呼子直送のイカ活き造りが1500円で食べられる神店舗が博多にあった - ぐるなび みんなのごはん
どうですか？？この透き通ったイカ！！ しかも、目の前で肢が動いているんです！！まさに活き造り！ この新鮮なイカを驚きの金額でいただけるお店をご紹介します。 新鮮な魚はもちろんイカの活き造りにも、比較的馴染みのある博多っ子でも、この看板には目を疑うかもしれません。 呼子直送 いか定食 1500円。 地域最安値！？ 私も時々、イカが有名な佐賀・呼子までドライブがてら美味しいイカをいただきに出かけます。しかし、そんな呼子でもイカ定食は2500円～3000円くらいはするのです。ですので、1500円で楽しめるのは、まさに破格！ さらに福岡市内でお昼からイカの活き造りを食べられるお店も珍しいのです。 店内に入ると板前さんが、見事な包丁さばきでイカを捌いている様子がカウンター越しに伺えます。 その奥には・・・ たくさんのイカが生簀で泳いでいる！！ おぉ～！！これなら、鮮度は間違いありませんね！！ お昼の
麺の代わりに豆腐をぶち込んだ一風堂の麺なしラーメン「白丸とんこつ百年豆腐」は一度で二度おいしい
福岡発祥の博多一風堂は日本だけでなく海外にも店舗を展開するラーメン店です。その一風堂が、ラーメンを構成する要素でも重要な麺ではなく、豆腐をスープに入れた麺なしラーメン「白丸とんこつ百年豆腐」を3月1日から提供しています。ラーメン屋なのに麺ではなく豆腐を入れてしまったのがものすごく気になったので実際に食べてみました。 【新商品】「白丸とんこつ百年豆腐」、3店舗限定で販売！ | 博多一風堂 http://www.ippudo.com/news/1603_tofu/ 「白丸とんこつ百年豆腐」が提供されている店舗の1つである博多一風堂銀座店にやってきました。 11時30分頃に来たのですが、お店には多くのお客さんがいました。 席について「白丸とんこつ百年豆腐」を注文。「白丸とんこつ百年豆腐」は1日20食限定商品です。 「白丸とんこつ百年豆腐」に入っているのは、福岡の老舗豆腐屋「豆藤」の百年豆腐という
福岡の路線バスには特快や急行がある
福岡の路線バスは西鉄バスだらけだと聞いたけれど、実際行ってみたらその通りで驚いた。 驚きポイントは、西鉄バスが多いだけではない。バスに「快速」だの「急行」だの「特別快速」があるのだ。 関東や関西や名古屋周辺に住んでいるなら、電車の急行や快速などの停車駅はわかるだろう。鉄道ファンなら、他地方の停車駅もそらんじることができよう。 でも、福岡の西鉄バスのは知らなかった。ネットで検索しても停車駅案内の絵もない。未知の世界だ。もう東京の電車の乗り方がわからないくらいの衝撃である。 三大都市の人は福岡の西鉄バスワールドを体感し、困惑し、他地方から来た電車の乗り方がわからない人を優しくエスコートすべきだ。
タモリが語った“福岡移住と故郷への恩返し” | アサ芸プラス
今年3月に『笑っていいとも！』が終わり、早半年が経過。今月から新番組『ヨルタモリ』（フジテレビ系）が始まるタモリだが、私生活でも新たな動きがあるという。 「時期は未定ですが、福岡に帰るために家を探しているそうです。そもそもタモリさんは早稲田を中退後、福岡に帰り、喫茶店のマスターをしていました。そこでジャズピアニストの山下洋輔さんと出会って東京に呼ばれ、タモリさんの芸に惚れた赤塚不二夫さんの希望により赤塚宅で居候を開始し、芸能界へ。『呼ばれたから来ただけで、そのうち帰る』と言ってたんです。その赤塚さんが2008年に亡くなり、『いいとも』も終了。来年70歳になる上、福岡時代に結婚した奥様も帰りたがっているので決めたそうです。東京は番組がある時だけ来ればいいですしね」（芸能関係者） 昨年、タモリと同じ福岡市立高宮中学校の出身の森口博子、氷川きよし、博多華丸の4人で集まった時もその話になったという
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ごりゅご.com
航空自衛隊、アクロバットチーム「ブルーインパルス」の2015年度スケジュール公開 下期スケジュールを追加。8月22日東松島夏まつりなど