2023年9月4日のブックマーク (6件)

  • 元イタリアン料理人が何度も試作して完成「カルボナーラ風冷製パスタ」あえて乳化させず、麺の食感も納得の仕上がり - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは! 元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 ベーコンと玉ねぎ、卵を使った濃厚なカルボナーラ。基パスタの1つでもあるこのカルボナーラを、今回は夏らしく冷製アレンジで作れないかと思い立って、いろいろと試作してみました。 その結果、ソースを一度加熱してから冷やす方法に落ち着いたものの、冷やすと油がギトギトとしてしまい納得いかず……。そこで、オリーブオイルの量を減らして乳化する工程も省き、具材のうま味を引き出した美味しい「カルボナーラ風冷製パスタ」にたどりつきました! パパイズムの「カルボナーラ風冷製パスタ」 【材料】(1人分) スパゲッティ(1.3~1.5mmがおすすめ) 100g 水 1.2L 塩 12g(茹で用)+1g(味付け用) 玉ねぎ 30g ベーコン 30g オリーブオイル 大さじ1 牛乳 100ml コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1/2 卵 1個 粉

    元イタリアン料理人が何度も試作して完成「カルボナーラ風冷製パスタ」あえて乳化させず、麺の食感も納得の仕上がり - メシ通 | ホットペッパーグルメ
  • 9年ほど勤めたNECを退職して1年が経ったので出来るだけ冷静に振り返る

    9年ほど勤めたNEC退職して1年が経った。 退職直後・転職直後は自分がなぜそのような行動に至ったのか冷静に書けないと考え、メモをとってあたためる程度にしていた。1年経った今、 anond:20190326233147 に触発されてメモを見直しながら振り返ることにした。一般化しようとせず、なるべく自分個人の事情を書き留めたい。 私が誰かなどと邪推することではなく、自らの職場改革あるいは自らの転機にエネルギーを使ってほしい。無駄な心配かもしれないが、あまりに盛り上がってしまったら当記事は削除するかもしれない。ビビリであることを許してほしい。だからこそ詮索しないでほしい。 物理的な働く環境が悪い振り返ると、これが不満の大きな部分を占めていた。 私が働いていたのは、過去に倉庫か保管室だった場所を改造したフロアだった。年がら年中暑い。空気が悪い(雰囲気ではなく、空気の質が悪い。二酸化炭素濃度が高か

    9年ほど勤めたNECを退職して1年が経ったので出来るだけ冷静に振り返る
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    z10a41dcb 2023/09/04
  • 1100兆円もある日本の借金、日本はどうして破綻していないのでしょうか。今後はどうなりますか?

    回答 (173件中の1件目) この謎の現象に世界中の経済学者が挑戦していますがまだ解明されていません。 MMT理論は「政府は紙幣を印刷すれば借金を返せるのだから、政府が破産することはありえない」という主張ですが、これをそのまんま実行するとインフレが起こります。しかし日の現状はデフレだから問題ないじゃないか。それをどう解釈するかだと思います。 日は毎年赤字国債を増やし続けています。その国債は誰が買っているのか。以前は国内の投資家だと言われていましたが、現在日国債の利回りは極端に低いものになっており、魅力的な商品ではなくなっています。投資家もあまり買ってくれません。仕方がないので銀...

    1100兆円もある日本の借金、日本はどうして破綻していないのでしょうか。今後はどうなりますか?
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    z10a41dcb 2023/09/04
  • 飯田圭織ご成婚16周年記念七夕BBQオフ2023(野田清水公園)

    飯田圭織さんとハロプロ系アイドルを応援するブログ - 2009年3月開設 - 2013年7月スタブロ閉鎖に伴いSeesaaに移転 2024年08月(9) 2024年07月(6) 2024年06月(6) 2024年05月(10) 2024年04月(3) 2024年03月(8) 2024年02月(7) 2024年01月(5) 2023年12月(4) 2023年11月(7) 2023年10月(7) 2023年09月(15) 2023年08月(12) 2023年07月(6) 2023年06月(9) 2023年05月(13) 2023年04月(9) 2023年03月(8) 2023年02月(9) 2023年01月(6) 2022年12月(9) 2022年11月(11) 2022年10月(14) 2022年09月(8) 2022年08月(7) 2022年07月(6) 2022年06月(9) 2022

    飯田圭織ご成婚16周年記念七夕BBQオフ2023(野田清水公園)
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    z10a41dcb 2023/09/04
  • 「大麻使用罪」ができると、自国で大麻を吸った多くの外国人旅行者が日本で処罰される!(園田寿) - エキスパート - Yahoo!ニュース

    大麻取締法に存在しない「大麻使用罪」がいよいよ新設される、というニュースに接しました。 <独自>大麻の医療使用解禁 乱用阻止に使用罪新設へ(産経新聞) - Yahoo!ニュース かりにこれが実現しますと、日で大麻を吸っていなくとも、自国で大麻を吸った多くの外国人旅行者が日で処罰されるというリスクが生じます。なぜそうなのかについて説明します。 大麻取締法第24条の8は、大麻を「みだりに」栽培したり、所持したり、日や外国に輸出入するなどの行為について、「刑法第2条の例に従う。」としています。 刑法第2条は、特定の犯罪について「すべての者の国外犯」を規定したものであって、外国で犯された内乱罪や通貨偽造罪、有価証券偽造罪などについては、だれであろうと日の刑法を適用して処罰するという条文です。大麻の栽培や所持などの罪について、それらを国外で犯したとしても、この条文によって大麻取締法の適用が認

    「大麻使用罪」ができると、自国で大麻を吸った多くの外国人旅行者が日本で処罰される!(園田寿) - エキスパート - Yahoo!ニュース
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    z10a41dcb 2023/09/04
    世界に逆行してるな
  • マクドナルドのアイスクリームマシーンの中身は?ー歪まれた著作権法

    今年の夏は暑い。毎日、アイスクリームがべたい。しかし、そんな今日でも、あなたの街のマクドナルドのクルーが、「アイスクリームの機械が壊れていてアイスクリームは提供できない」と言う可能性は高いかもしれません。 常に、米国内のマクドナルドのアイスクリームマシンのうち約10%が故障しています。この夏、私たちはこの問題を解決すべく、2つの使命を与えられました。 それは、甘くてべたべたした業務用アイスクリームマシンの内部を分解すること、そして、この修理を妨げているアメリカの著作権法に切り込むことです。 アイスクリームマシーンがメルトダウン アイスクリームマシンが「壊れた」時、多くの場合、ソフトウェアの障害ということをご存じですか?パスワードや不可解なエラーメッセージから締め出されると、簡単な修理でさえ、高価な技術者を呼ぶしか方法はありません。 このような機械メーカーに勤務するテイラーは、エラーコード

    マクドナルドのアイスクリームマシーンの中身は?ー歪まれた著作権法
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    z10a41dcb 2023/09/04