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簡単♪鶏むね肉をやわらかく仕上げる方法 by きゃめまま
信じられないくらいやわらかに～♪材料は水と塩と重曹だけ！ 安い時に大量に買って、冷凍保存もできます。 鶏の臭みも取れます！ このレシピの生い立ち 安い鶏むね肉ですが、火を通すとパサついて硬くなってしまうので なんとかならないかと いろいろ研究しました♪ 昔、調理師の友人が炭酸水を使ってたのを思い出し、いろいろ試してみた結果です。 今では、鶏はもも肉よりもむね肉を買う方が断然多いです！ とっても節約になってますよ。 信じられないくらいやわらかに～♪材料は水と塩と重曹だけ！ 安い時に大量に買って、冷凍保存もできます。 鶏の臭みも取れます！ このレシピの生い立ち 安い鶏むね肉ですが、火を通すとパサついて硬くなってしまうので なんとかならないかと いろいろ研究しました♪ 昔、調理師の友人が炭酸水を使ってたのを思い出し、いろいろ試してみた結果です。 今では、鶏はもも肉よりもむね肉を買う方が断然多いで
[有名人ごはん] タモリ流オムライスが斬新すぎて美味しい！ 今までにない作り方＆レシピ – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
【有名人ごはんの時間ですよ！】 毎週土曜の朝は「有名人ごはんの時ですよ！」をお送りいたします。有名人こだわりのオリジナルレシピを調べ、ポーチ編集部員が気になるレシピを毎週代わりばんこで腕によりをかけてお料理するというもの。 タレントのタモリさん直伝のオムライスが「美味しすぎる！」と話題になっています。世間一般のオムライスの作り方とはまったく違うため、非常に斬新な調理方法となっています。しかも、誰でも少ない材料で簡単に作れちゃうのです。 今回は、そんなタモリ流オムライスのレシピをご紹介したいと思います。本当に簡単に作れてしまうので、皆さんも調理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？ ■材料（2～3人分） ご飯 2膳 ミックスベジタブル 適量 ケチャップ 大さじ6～7 塩 適量 胡椒 適量 卵 2～3個 オリーブオイル 適量 ケチャップ 適量 お好みでマヨネーズ、粉チーズ
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