突然ですが、この「紅紫色のじゅうたん」、何の野菜でしょう？？ヒントは…よく、お刺身のそばにいます。｜JA全農 広報部【公式】
こんにちは。全農広報部note編集部員Nです。 さて、今回は野菜クイズから始めてみます。 この紅紫色の小さな葉っぱたち。皆さん、何の野菜かわかりますか？ 角度をかえて見てみると…。・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 正解は こちら！ 👇 よくお刺身に添えられている小さな紅いやつ、「紅たで」です。 そのまま食べるとピリリと辛みがありますが、お刺身と一緒に食べると辛みがやわらぎ、葉っぱの食感がちょっとクセになる…。実はひそかにお気に入りです。 紅たでは「タデ」の若芽を収穫したもの。そう、「蓼（タデ）食う虫も好き好き」のタデです。 タデは日本や中国が原産で、河川などの水辺や湿地に生える背丈の高い植物。鎌倉時代の文献に登場するなど日本では馴染みが古く、中国でも解毒や虫除けなどの漢方民間薬、ヨーロッパでは利尿剤や下痢止めに使われるなど、世界各地で薬用として使われていました。 食用に用いられるのは柳の葉に似
【自分好みのさつまいもを選ぼう】「ねっとり食感」 vs 「ホクホク食感」 | 食べチョク
秋になりさつまいもの旬がやってきました。 さつまいもには品種が約60種類もあり、それぞれ特徴が違うのをご存じでしょうか？ 特に好みが分かれるのが「食感」。ねっとり食感とホクホク食感の2種類があります。それぞれの特徴により調理の仕方も変わるため、相性のよい料理も異なります。 さつまいもごはんや大学芋などのお料理には"ホクホク"、スイートポテトなどのスイーツには"ねっとり"がおすすめです。作りたい料理にあわせて選んでみるのも楽しみ方の1つ。 それぞれの品種の特徴や食味をご紹介！ぜひ自分好みのさつまいもを探してみてください♪ クリームのような味わい！「甘み濃厚×ねっとり」のさつまいも安納芋 強い甘みと、ねっとり食感が特徴の「安納芋」。焼き芋にするとオレンジ色の果肉から蜜があふれ出ます。クリームのようななめらかさと甘みを活かして、スイーツ作りにもおすすめです。 販売中の安納芋を見る 紅はるか 皮の
坂本龍一が山形から取り寄せた酒井製麺所の「こんにゃくそば」がうまい
大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。（動画インタビュー） 前の記事：知らない部屋の台所に立ってしゃぶしゃぶを食べた夜 坂本龍一がきっかけで知った「こんにゃくそば」 2023年の3月に坂本龍一氏が亡くなって、すごく寂しかった。自分でも「こんなに好きだったのか！？」と驚くぐらい落ち込んで、半年ほど経った今もその寂しさは尾を引いている。 訃報があってから、坂本龍一のアルバムを聴き直したり、持っていないアルバムがあったら探して聴いたり、書いた本を買ったり、追悼特集が組まれた音楽雑誌を買ったり、テレビの特番を見たり、色々して、改めて坂本龍一って魅力的な人だなと思った。普通の感想ですみません。 これからも坂本龍一のことを折に触れて考えていくと思うのだが、そうやって
ドクターペッパーのアイスクリーム登場 米
ニューヨーク（ＣＮＮ） 米炭酸飲料ドクターペッパーは米乳製品メーカーのブルーベル・クリーマリーズと組み、バニラアイスとドクターペッパー風味のシャーベットを組み合わせたアイスクリーム「ドクターペッパー・フロート」を発売する。ブルーベル製品を扱う米国の店舗で１８日から、２種類のサイズを入手できるようになるという。 ブルーベルの販売・マーケティング担当幹部、ジミー・ローホーン氏は声明で「ブルーベルアイスの上にドクターペッパーをかけることで、最高のアイスクリームフロートが生まれる。この人気のごちそうにひねりを加えて、我々の独自のバージョンを作ろうと考えた」と述べた。 ドクターペッパーとブルーベルは両社ともテキサス州にルーツを持つ。 ドクターペッパーは１８８５年、１９世紀に相次ぎ誕生した新興炭酸飲料企業の先陣を切ってテキサス州ウェーコで創業した。２０世後半に一躍有名になり、炭酸飲料業界の形成に一役買
実測500gの重量級バーガー「ストロング ザ・ワンパウンダー」をバーガーキングで食べてきた
バーガーキングから、直火焼きビーフパティ4枚を重ねた「ワンパウンダー」シリーズの新作として、特製旨辛スパイシーソースを使った「ストロング ザ・ワンパウンダー」が2023年4月28日(金)から登場したので、さっそく食べに行ってきました。 総カロリー1,209kcal 総重量461g 超大型バーガー『ストロング ザ・ワンパウンダー』登場！直火焼きビーフ4枚に特製旨辛スパイシーソースで最後の一口まで止まらない旨さ！ https://www.burgerking.co.jp/#/campaignDetail/1400 2023年の「ワンパウンダー」シリーズは今回の「ストロング ザ・ワンパウンダー」が2品目。1つ目は2月に発売された「キング・イエティ ザ・ワンパウンダー」です。 4枚の肉厚ビーフパティをとろっとチーズと共にこれでもかと食らうバーガーキング「キング・イエティ ザ・ワンパウンダー」試食レ
ドミノピザが作ったピザチャート表。この表により普段"ギルティー"なやつばかり頼んでいることが判明する人続出。
リンク www.dominos.jp ドミノ・ピザ｜HUNGRY TO BE BETTER - 宅配もお持ち帰りもピザはネット注文が便利！ 国内デリバリーピザチェーン売上・店舗数No.1「よくすることにハングリー」アツアツのおいしいピザはドミノ・ピザのネット注文が便利！宅配もお持ち帰りもスマートフォンやPC、タブレットから手軽に注文できます。ドミノ・ピザならクーポンやポイントが使えて、現在のオーダー状況も一目でわかります！ 415 users 2274
カレーメシをご飯にかける
日清食品の「カレーメシ」は、お湯を入れて5分待ったのち、よくかき混ぜるとカレーが完成するというインスタントカレーだ。 このカレーメシを、ご飯にかけて、カレーメシかけ飯を作りたい。 カレーメシをつくる→かける＝アナーキズム まずは「カレーメシ」をつくる。 固形ルウ的なものと、フリーズドライされた白米、具が入っているカップに、熱湯を注ぎ、5分待つ。 お湯をそそいで5分待つ 不思議な注意書き フタに「※ちゃんとしたカレーになります。」との注意書きがある。疑り深い人がいるのだろうか？ かなり入念に混ぜる カレーメシは、かなり入念にまぜることを推奨している。混ぜ終わると、本当にカレーのルウと遜色ないカレーが完成した。フタの注意書きのとおり、本当に「ちゃんとしたカレー」だ。 普通は、これをこのまま食べるわけだが、今回は、これをご飯にかけて「カレーメシかけ飯」を作る。 うわ〜 メーカーの想定する食べ方を
海外「なんでパン粉ってこんなに流行してるんだろう？」国際語となった日本の食材、パン粉に対する海外の反応 : すらるど - 海外の反応
2019年05月08日20:25 海外「なんでパン粉ってこんなに流行してるんだろう？」国際語となった日本の食材、パン粉に対する海外の反応 カテゴリ食べ物 sliceofworld Comment(210) ayustety from Tokyo, Japan [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons 乾燥したパンやビスケットを砕いたbreadcrumbsは昔から西洋で使われてきた食材ですが、日本で揚げ物に使われてきたパン粉は食パンから作られており、近年このパン粉は世界中で人気となってきています。オックスフォード英語辞典でも2012年5月の改訂で”Panko”を英単語として載せているように、パン粉は従来のbreadcrumbsとは別の扱いとなっています。何故ここまで人気になっているのか海外の掲示板で語り合っていました。 引用元：city-data.com ス
米の人気 ハンバーガーチェーンが日本進出 | NHKニュース
アメリカで人気のハンバーガーチェーンが新たに日本に進出します。相次ぐ海外からの参入で、ハンバーガー市場の競争は激しさを増しそうです。 この店は世界２０か国に２００店余りを展開する人気チェーンで、特に肉のボリューム感に特徴があります。 肉の重さは普通のサイズでも１１５グラムあり、国内チェーンの一般的な商品の２倍から３倍の大きさです。 さらに、最大で６枚、６９０グラムまで肉を増やすこともできます。 オーストラリア産牛肉の赤身を使うことなどで、脂肪分を通常の半分程度の２０％ほどに抑え、肉の本来の味を楽しめるとしています。 主力の価格帯は６００円から１０００円前後で、５００円以下が主流の国内チェーンより高めの価格設定ですが、店内ではアルコールも提供して、夜の食事として中高年の需要も掘り起こしたいとしています。 国内でファットバーガーを運営する会社の遠藤洋取締役は「ハンバーガーというより肉を食べる感
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