仏パリ「最高のバゲット」、スリランカ人パン職人に栄光【5月16日 AFP】仏パリでこのほど、「最高のバゲット」を決める大会が行われ、スリランカ出身のパン職人が最優秀賞に選ばれた。 最優秀賞を受賞したタルシャン・セルバラジャ（Tharshan Selvarajah）さんはAFPの取材に応じ、「私たちは外国人で、伝統的なフランスのパン作りを習いにここに来ている。優勝できてとてもうれしい」と語った。 大会では、一般市民6人を含む15人の審査員が175人のバゲットを評価。味、皮、身や気泡などを総合的に採点した。 セルバラジャさんは、いつも「愛情を込めて」「にっこりと笑って、歌いながら」作っている。そうすることで、おいしいパリッとした皮のパンが焼けるという。 セルバラジャさんには、賞金4000ユーロ（約59万円）が贈られた。また、セルバラジャさんのバゲットは、大統領府（エリゼ宮、Elysee Palace）で提供される。 「大統領が私のパンを食べるな
