もう1年以上、おうち餃子は専ら大根餃子です。餃子の皮を大根スライスで代用するだけのヘルシーレシピ。テレビでもネットでも頻繁に取り上げられていますが… 何気に、大根の適度な厚みがわからない問題が勃発していました。 ・スライサーを使うと、包みやすいけれど美しく円にならず歯ごたえがなくなる。 ・包丁で薄切りすると、厚みが出過ぎて包む時にポキッと折れる。 ・塩揉みして絞ったりするのは、ちょっと面倒。 そこで落ち着いた私の大根皮の作り方。包丁である程度の厚みにカットしたら、中心部分にだけ、スライサーにかける。そうすると、歯ごたえはあるのに、真ん中で折れずに、包みやすい。 厚み問題さえクリアすれば、非常にさっぱりとしていて大根餃子はとっても美味しいんです。もう普通の皮を使った餃子には戻ることはないだろうなーー。 この日のワインは、レゼルヴ・ベルトミュー　カベルネ・ソーヴィニヨン。 世界一ソムリエの田崎

こんにちは！ 週末、奥さんにお菓子を作ってもらいました。 知育菓子というやつですね笑。奥さんは手先が器用なので、この手のお菓子が大好きなのです。私が勉強している前で、ブツブツ言いながら一生懸命作ってました笑。可愛さのあまり、勉強の手を止めてニヤニヤしていたのは内緒です( ‾•ω•‾ ) このタイプのお菓子は私世代ですと、ねるねるねるね、ですね。確か魔女がかき混ぜているCMが流れてた気がします。 ねるねるねるねはあまり美味しかった記憶がないのですが、作ってもらったお菓子はとても美味しかったです。ちゃんと大福、みたらし、たい焼きの味がしましたからね。ビックリしました。 色々種類があったので、今週末も作ってもらおうかなぁ( ‾•ω•‾ ) それでは皆さま、今日も1日頑張りましょう！ クリックよろしくお願いします！ にほんブログ村

こんばんは。本日もお立ち寄りいただきありがとうございます。 「大器晩成」の物語を具現化してきた人を見てきました。 カーネル・サンダース、レイ・クロック、安藤百福、そして伊能忠敬。 彼らに共通するのは、努力・情熱・執念といった強い精神力を伴った前向きな姿勢と、自身の信念を胸に実行に移す行動力。 この2つがあってこそ「大器晩成」という物語が展開していったのです。 その他にも共通点があります。お気づきですか？ それは「長生き」をしているということ。 カーネル・サンダースは90歳、レイ・クロックは81歳、安藤百福は96歳！、そして伊能忠敬は73歳まで生きています。伊能忠敬が生きていた江戸時代の平均寿命は45歳ほどといわれていますから73歳はかなり長寿といえます。実はこの記事を書くまで彼らの年齢を正確に把握していませんでしたので、本当に驚いてしまいました。 晩成するのための条件として「長生き」するこ

おはようございます。 この前の日曜日に久しぶりに沼を作りました。 最近ようやく国産のオクラが出回ってきたので。 外国産でもいいんですが、やっぱり鮮度の問題なのかきれいさが違うんですよね。 国産のものはつやっとしていて緑が濃い気がします。 シャイニー薊さん考案の沼【玄米バージョン】 材料 玄米　　　　　1合 鶏むね肉　　　1枚 オクラ　　　　1袋 干しシイタケ　適量 乾燥わかめ　　適量 大葉　　　　　5枚 塩　　　　　　3g 水　　　　　　玄米3合の目盛りまで 作り方 玄米、オクラは軽く洗って丸のままいれます。 他の材料も基本そのまま。 大葉は手でちぎって入れました。 なんというか本当に適当です。 今回いつもと違うところは大葉を入れたところ。 ちょうどたくさん大葉が家にあったので、沼には合うんじゃないかな～との予感です。 シャイニー薊さんの本家の沼はカレー粉を入れるのですが、私は塩だけ。 そ

こんにちは、 昨日は父の日でしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか？ 実家には顔を出しませんでしたが、鰻好きの父に、父の日ギフトを送りました。 私の父 父の日に限らずギフトは必ず鰻 うなぎ屋かわすいの鰻 国産うなぎを仕入れ 準備も簡単にできる 最後に 私の父 本当の父ではないんですよね。母が再婚してるので私からすれば義理父です。 肉親である父とは、残念ながら絶縁しています。 その理由は、こちらの記事にちょろっと書いてあるので興味あったら読んでみて下さい。 www.apple8383.com 母の再婚相手となる義理父が私にとっては本当の父親的な存在です。 父の日に限らずギフトは必ず鰻 これと言って、あまり趣味もなく実用的なものはなんでも持っている人なので💦 最初の頃はギフトに困っていましたが。 鰻好きと知ってからは、 父の日に限らず、誕生日も敬老の日も鰻を送っています。 甘いスイーツも好き

不登校は子供からのSOSであり、学校に行かない＝家に居るケースが多いのが不登校ですが、必ずしも学校に行かないといけないと思ってる社会自体が、問題なのではないかと思います。 実際、あなたのお子さんやまたは、ご自分が不登校になりどんな問題が出てきて、社会はどのように対応するべきかなど自分の体験をもとに考えてみたいと思います。 不登校になる原因 不登校の実体験 不登校生の居場所はとても大事 不登校の将来について 最後に 不登校になる原因 まず不登校になる原因には様々な理由がありますが、中でも多いのがいじめ、集団生活、または教師などが理由の学校生活においての理由が一番多いんじゃないのかなと思います。 その他にも学業不振、無気力や家庭環境、非行など、考えたら不登校になる原因はたくさんあるかと思います。 文科省が平成4年に「不登校は特定の子どもに特有の問題があることによって起こることではなく“誰にでも