こんばんは。 Patricia Ryan Madsonさんの『improv wisdom Don’t Prepare, Just Show Up』、5つ目の格言である「be average」。 完璧を求めることによって、かえって欲しいものが得られない。パラドックスに感じますが、これは現実でしょう。私たちは、そういう場面に出くわすことがあります。自身でも体験することがあります。 スポーツの世界であったり、企業における出世競争であったり、このことを示す例は枚挙にいとまがありません。 「be average」は完璧主義を捨てることだけにとどまりません。 Patriciaさんの次の文章を見ていきます。 Giving up on perfection is the first step; the next is to stop trying to come up with something dif

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ランキング参加中レストラン ランキング参加中大阪 つけ麺「いろは」 ↑　タイトル部分をクリックすれば「食べログ」でお店の詳細や口コミが確認できます。 ボリュームたっぷりのつけ麺を食べたい人にお薦め！ （反面、「食が細い」と自負している人には多すぎるかも知れません。） 場所は近鉄大阪線の長瀬駅から徒歩約10分。 近畿大学東大阪キャンパスに向かう近大通りに面しています。　大学近くという場所柄、日夜激しいトレーニングを積んでいる体育会系の若者でも満足できる量なのでしょう。 店の奥にテーブル席もありますが、カウンターが基本のようです。　少し時間をずらし、土曜日の午後に来店しましたが、客層は若い男性が中心で、ほぼ満席でした。 お店は食券制で、入口を入ってすぐ右側の券売機で食券を購入します。 カレー系もあるようですが、シンプルに「つけ麺」を食べてみました。 このお店の麺は、四国のうどんのようにコシのあ

自家製酵母のパン生地で 粒あんと求肥を包んで 大福パンを焼いてみた。 パン生地には黒豆を混ぜ込んだ。 黒豆は黒砂糖を使って あっさり味に仕上げたもの。 求肥はきび砂糖を使って 電子レンジで作ったもの。 下記にレシピ記載。 丸く伸ばしたパン生地に 粒あんと求肥をのせて包む。 発酵前。まるで大福。 発酵後、画像では分かりづらいけど 一回り大きくなっている。 蓋をして焼いた。 しっとりと歯切れの良いパン生地 優しい甘さの粒あんと求肥がよく合う。 繰り返し焼きたくなるパンが 仕上がった。 白砂糖を使った求肥レシピ。 今回のパンではきび砂糖を 使ったけれど、 白砂糖の方が餅の伸びは良いみたい。 次回の記事は求肥を使って 卵大福を作ります 見に来ていただけると嬉しいです♪ ＊レジン箸置き＊ 飴玉の入ったレジン作品が 販売されているのを見つけた。 面白そうだと思ったので 真似して作ってみることにした。

ホリデー カルダモン ラテ　781円(税込) ブルーコーヒーはホリデーメニューがスタートしていました。エチオピア産ブラックカルダモンを使用した特別なカルダモンラテです。 『とても香り高いのでまずは蓋をせずに香りを楽しんでみてください』とサーブされました。 確かにカルダモンのイイ香り。品質の高いスパイスを使用していることがわかります。スパイシーだけどやさしい甘みで、ホッとひと息つける。 レバノン産オレンジブロッサムウォーターに、ブルーボトル発祥の地アメリカ・オークランドに位置し、エチオピアから直接買い付けを行い高品質なスパイスを扱う「Brundo spice」のブラックカルダモンを使用しています。⁠ 今回はみなとみらいのブルーボトルではなく、NEWoManのブルーボトルを利用しました。ここは今コーヒースタンドになっていて、飲食スペースはありません。 それでもNEWoManには、テラスが沢山あ

こんばんは～ふくふくです🌃 ご訪問いただきありがとうございます✨ 以前にこの「思いを言葉にするのは難しい」の記事を書いたことがあり、読んでくださっているかたも、いらっしゃるかもしれません。 しかし今回ブログをいじっていく中で一つ一つブログを見ていきましたら、この題名のブログの記事がごっそり消えていました～😭 たぶん色々いじっていくなかで、自分で消したんですね💦でも消したという記憶がほんとになく落ち込みました💦 そんな長い記事ではなく、学生時代の部活動で手紙の送りあいをして、その手紙は今も大切にとってある✨という話を書きました。 その記事をそのまま復活はさせられないので(丸々覚えてはいないので💦) さらに今の自分の思いを乗せて今書いてみようと思います。 思いを言葉に変えて伝えるのは、とても大変なことだと思います。 相手のことをどんなに考えて伝えてみようと思っていても、相手がその言葉