前回の記事で、チラッとキジハタ（アコウ）の寄生虫の話を出しました。 生き物と寄生虫というのは、きっても切り離せない関係で「いきもの」には存在するものです。 わたしもハタ系の魚を釣り上げた時は、真っ先に魚体を確認します。 ヒレに赤い細長いものが取りついていないか。 そして、 体表に細長い黒いトゲみたいなものが刺さっていないか（イカリムシ） 見た目の段階で寄生虫が付いていたり、すると市場では卸し値がガクンと下がるそうです。 今回は、見た目はいなかったのですが帰宅して捌いてみると、いましたねぇ(笑) 写真では撮らずに、動画を撮影しました。 それが、こちらです↓ www.youtube.com 今回、発見した寄生虫は その名も「リリアトレマ・スクリジャビニ」 動画で映っているように、 今回の個体はエンガワ付近に集中していました。 釣りをし始めた頃に見た時は、ゲンナリした気持ちになりましたが、最近は

釣ったキジハタとガシラを料理しました。 先日の釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] キジハタの清蒸鮮魚 キジハタの姿造り アコウのあら汁 キジハタのにぎり寿司 ガシラの刺身 ガシラの唐揚げ キジハタの清蒸鮮魚 タイトルにあるように、今回この清蒸鮮魚がめちゃくちゃ美味しかった！！ 酒蒸しのときに使用する具材は・・ ・キジハタ　1尾 ・長ネギ　適量 ・白髪ねぎ　適量 ・三つ葉　適量 ・しょうが　適量 ・酒　大2 タレ・・ 酒　大さじ1 砂糖　小さじ1/2 しょうゆ　大1と1/2 黒コショウ　適量 酒蒸しのときに出た蒸し汁 最後にかける油（熱してかけるヤツ） ごま油 キジハタはワレメを入れておきます。 長ネギを魚体の下に敷いて、しょうが、お酒をまわしかけて蒸していきます。 蒸し上がったところに、白髪ねぎと三つ葉を置いて アツアツに熱した胡麻油

夏の日本海と言えば、キジハタ（アコウ）ですよね。 タイトルにあるように、この釣りは、 まず、サビキ釣りで小アジを釣る。 そして、そのアジをエサとして泳がせで根魚を狙います。 [　目次　] 仕掛け 小浜市の第七佐藤丸 サビキ釣りでアジを釣る アジを泳がせて、キジハタを釣る 釣果情報 仕掛け 小アジは、サビキ仕掛け ハリは３～５号が良い。 リンク マルフジの豆アジトリックが効果絶大である。 泳がせ釣りの仕掛けは、船長自作の仕掛けも無料でもらえるけど、 わたし自身の自作のものを持っていった。 下図では、リーダーフロロ2.5号とあるけど、この日は2.5～4.0号を使った。 この日のオモリは25～40号でやっていた。 水深が15～50mだった。 小浜市の第七佐藤丸 今回お世話になった遊漁船は、福井県小浜市の第七佐藤丸さんである。 船釣りをはじめてから毎年必ず行っている釣り船です。 乗り場は、小浜市の

5年ぶりに沖縄へ行ってきました。 今回の目的は、フィッシングとマングローブカヤック。 当日のスケジュールはこんな感じ↓ １．午前に釣りでお魚を釣る。 ２．昼休憩 釣った魚を近くの提携している市場（ネーブル嘉手納内の沖鮮市場）で調理してもらって食事する。釣れないと・・・ ３．午後は、マングローブカヤック 最大のポイントは、２の昼の食事。 自分で釣った魚を捌いてもらって食べる！！だ。 お世話になったのは、「海あしび海うさぎ」さん www.okinawa-kayak.net 午前は、まず乗合の船釣りでお魚を狙います。 朝9時出船だったので、30分前に集合 前日確認したときは、他に２組いたけど 雨予報でキャンセルされて、なんと！一人貸し切り状態(笑) 当日は、曇り空ながら雨は降らず、むしろ日焼けが少し心配になるくらいの天候になりました。 ちなみに、前回の2018年は出港したはいいけど、沖へ行ったら

料理の記事がつづきます～ その間に4釣行分の記事が溜まっていますので、1週間くらいで更新していきたいな(笑) 尾長グレは、イサキ釣りの外道として釣れました。 その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com グレ（メジナ）って自己認識の中では、それほど美味しくはない魚と思っていました。 そのためグレ釣りに出かけることも無い。 しかし、今回の尾長グレは、めちゃくちゃ美味しかったですね。 [　目次　] 尾長グレのしゃぶしゃぶ 尾長グレの刺身 尾長グレのしゃぶしゃぶ 今回釣れた２匹のうち、デカいやつをグレのしゃぶしゃぶにしました。 ３枚卸しにしていく段階で、「コレ、もしかして当たりじゃない！？」って思ってましたね。 脂乗りと身のキレイから予感しました。 写真に映っている黒の点々は、寄生虫ではありません。 グレの皮ですよ。 グレのしゃぶしゃぶ（盛り付け）の完成です！

今回、イサキの一夜干しと西京漬け そして、 グレの西京漬けを作ったのですが素材の良さもあってか、過去最高の仕上がりになったので残しておきます。 イサキとグレの釣行記はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] グレの西京漬け イサキの西京漬け イサキの一夜干し グレの西京漬け グレは２匹釣れたのですが、１匹を西京漬けにしました。 １匹より４切れ取れました。 西京漬けの材料配分・・ 西京みそ　…　200ｇ 酒　…　大さじ1 みりん　…　大さじ1 砂糖　…　小さじ2 グレの切り身に味噌をヌリヌリします。 ジップロックに入れて、2日間ほど冷蔵して その後、冷凍しました。 1週間後に西京焼きとして、食べましたよ。 そして、１年半ぶりに大根おろしで作る猫おろしを作ってみました。 表情をつくっていくのが、なかなか難しい(;^_^ 正面から ななめ上から 写真撮影の

先日釣ったイサキが美味しくて、おいしくて。。 やっぱり旬の魚は絶品ですねぇ そんなイサキ料理をご紹介～ その時の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com この記事から３回料理記事がつづきます！ 今回は、イサキ料理を7種類です。 [　目次　] 釣ったイサキは、いつまで刺身でイケるか イサキの刺身 イサキのにぎり寿司 イサキのなめろう イサキのポワレ イサキのアクアパッツァ イサキの煮つけ イサキのフライ 釣ったイサキは、いつまで刺身でイケるか 経過日を細かく検証したわけではないので、エビデンスが成り立つ内容ではありませんm(__)m 保存方法を今までと変えてみました。 いつもは、ウロコ、内臓、エラなどをとって３枚卸しにした状態で冷蔵していました。 今回は、数が多かったので疲労度を考慮して、ウロコは付けたままで、内臓とエラ、血合いのみを取り除きました。 内臓の部

梅雨の時期の旬魚と言えば、イサキ（イサギ）。 脂がノリノリで、中には抱卵デっぷりも混じる イサキを狙いに三重県は尾鷲へ行ってきました。 愛昌丸さんは、過去に何回か乗船している遊漁船である。 しかし、今まではどちらかというと、釣果の方の相性はよろしくない(笑) 今回はどうか。。 天気：曇り　のち　晴れ 狙い：イサキ 仕掛け：天秤フカセ釣り 波、風：波は凪→1.0m、風　2m～6m ポイント：三重県尾鷲沖？ [　目次　] 仕掛け 朝まづめ 活性高く、イサキの喰いが勢い付く 釣果情報 仕掛け 天秤フカセ釣りで狙う コマセは用意してもらったオキアミ 付けエサもオキアミ 私は、冷凍イカをエサ取り用に持っていった。 道糸はPE3.0号 リーダーは、無し クッションゴムもかませた。 オモリは80号 リンク リンク 仕掛けは市販のイサキのものや マダイ狙いの2本、3本ハリのものを持参した。 どちらかという

久しぶりに木曽川へ釣りに行ってきました。 今回は、テナガエビと新子ハゼ調査が主な目的でした。 天気：曇り 狙い：ハゼ、テナガエビ 仕掛け：後述 波、風：凪 ポイント：木曽川 [　目次　] 仕掛け ハゼ　＆　テナガエビ釣り 仕掛け テナガエビは、やじろべえ仕掛けも持参したけど、日中の釣りだったので 3年くらい前に使ったきり、放置されていた市販のもの リンク ハゼは、今年北陸でキス釣りで使ったロケット天秤に 市販のハゼ針（7号） リンク リンク エサは、イシゴカイ ハゼ　＆　テナガエビ釣り 干潮からの上げ潮の時間帯に入った。 ごろた石がこんな具合だったので、間に手長エビの仕掛けを投入してみる。 いきなり！珍客の登場～ 日中だけあって、テナガエビの2号針の仕掛けにもハゼやチチブが積極果敢にくってくる。 ハゼ釣りの仕掛けの方にも、ビクビクッと小気味よりアタリが穂先に表れる。 あげてくると、可愛らし

釣ったコアユを４種類の料理で美味しくいただきました。 小鮎釣りの釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] 小鮎の南蛮漬け コアユの塩焼き コアユの煮付け 小鮎の天ぷら 小鮎の南蛮漬け まずは、10匹ほどのコアユを南蛮漬けにしました。 野菜は、玉ねぎやにんじんなどを使います。 南蛮漬けのポイントは、何と言っても南蛮酢 今回は、次の配合にしました。 米酢　大さじ３ しょうゆ　大さじ３ 料理酒　大さじ１ みりん　大さじ１ 砂糖　大さじ１ 鷹の爪の輪切り　適量 川で釣ったコアユは砂をかんでいるので、内蔵は取ります。 私は、内蔵が好きではない。 小麦粉をほどよくまぶして揚げていきます。 いい感じで揚げりました。 コアユを皿に敷いて、その上にお野菜をのせておきます。 南蛮酢を沸騰させます。 アツアツの南蛮酢を一気にぶっかけます。 ぶっかけは得意ですっ

速報記事はこちらでした↓ familyfishing.hatenablog.com 実際に釣行した日付より、大分と経過しましたが詳細記事です（自分のため） 天気：曇り 狙い：コアユ 波、風：凪 仕掛け：市販の小鮎仕掛け ポイント：琵琶湖は湖北の塩津大川 [　目次　] 仕掛けとエサ 小鮎釣り 釣果情報 仕掛けとエサ 仕掛けは、前回の記事に書きました。 familyfishing.hatenablog.com 撒きエサは、自作しました。 材料は、 釜揚げしらす 塩 小麦粉 パン粉 少し粘り気が出るまで、ジップロックに入れて揉みます。 ジュース専用ミキサーのご使用はおすすめしません。 途中で完全に止まりますよ、以前実証しました笑 ラセンやコマセかごに入れて、川に投入してほどよくバラける程度の堅さが良いけど、なかなか難しい。 バラケるのが早ければ、川の水で調整する。 小鮎釣り 午前休しか取ってきて

先日、琵琶湖へ流れそそぐ大川へ2年ぶりにコアユ釣りに行ったわけなんですが、根掛かりの事をすっかり忘れておりました。 小河川で市販の小鮎釣りの仕掛けを流すと、小石が点々としているので、引っ掛かって思うように川の流れに乗らず小鮎の掛かりも悪い( ；∀；) 当日、わたしが利用していたのはバケツカゴタイプの仕掛けだ。 このカゴがごく稀に石と石の間に、ガッツリと引っ掛かって、無理矢理取ろうとするものならハリスも細いから、切れてロストすることになる。 そんな時は、水深が浅いから 川に入って 仕掛けを回収しにいくわけだ（私も当日1回だけ入川したぞ笑） で、このような小石が敷き詰められた河川のポイントで根掛かりを回避する仕掛けがスーパーボール仕掛けである。 以前、購入した根掛かり回避の仕掛けがこちらだ↑ ネット上では、こういったものも販売されている。 ハリが3本しかないのね。 3本の部分を6～7本針に交換

twitterやっていないので、たまにはブログで速報記事も良いかなと思って・・ 雨後の増水で、河川への遡上を期待して、琵琶湖は湖北エリアの塩津大川へ行ってきました。 平日なので、半休取っていきました笑 朝から2時間半やって、自宅に戻って捌いて出社する予定でしたよ。 いつものポイント近くに車を駐車しようと思って、到着すると5時前なのに、堤防はもう車でイッパイ(´；ω；`) たまらず、別のポイントへ移動しました。 とりあえず、撒きエサも用意したけど、 無しでサビキ仕掛けを投入～ すると どうですか！？ この丸々と肥えたコアユ。実測15cmありました。 小鮎なのに、デカい！笑 釣行記事は、後日アップします～ ランキング参加中釣り にほんブログ村 当ブログでは、愛知県と三重県の県境を流れる木曽川でのハゼやテナガエビの釣りブログを記事にしておりますが、木曽川ではその他にシーバスやクロダイなども釣れま

先週は、日本ダービー（G1）でした。 私の本命タスティエーラはD.レーンの完璧な騎乗も手伝って見事に１着 ゴールした時は、ゴール板の画面角度により①べラジオオペラにヤラれたーと思っていたところ、確定した着順には３着のところに⑪ハーツコンチェルト(v^ー°) なんとか３連複と ３連単をゲット！ 今年３本目の万馬券です。 ちなみに勢いに乗って目黒記念（G2）をやってみたところ、ワイドのみのほぼ元返し。 今週末は安田記念（G1）に空前絶後の好メンバーが集まりました。 もう、どっからでも買えるし、どの馬が来てもおかしくありません。 私の本命馬は、netkeiba予想オッズでは17番人気です（笑） 楽しみでたまりません。 さて、本題 前回の釣行で釣った親アオリをいろいろな料理で食べ尽くしました。 その釣行記事はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] アオリイ

今週末は、日本ダービー（東京優駿）ですね。 皐月賞は、ソールオリエンスの圧勝だったわけですがダービーもそのままかと言われれば、頭を少しひねって考えたいところ。 皐月賞２着のタスティエーラ 青葉賞勝ちでルメール騎乗のスキルヴィング が大本線で 押さえにソールオリエンス、ハーツコンチェルト、ショウナンバシット、トップナイフ、（パクスオトマニカ） あたりか。 まあ、来週の安田記念の方がﾜｸﾜｸ度は高いけどね笑 さて、本題 今年は若狭北陸方面の春のアオリイカがなかなか好調ということで行ってまいりました。 思惑通りに釣れたらいいなぁ～ 天気：曇り 狙い：アオリイカ　少し根魚 仕掛け：後述 波、風：波は、ほぼ凪　風は2mのち6m ポイント：若狭湾内 [　目次　] 仕掛け 春のキロアップのアオリを狙うぞ！ 少し根魚 釣果情報 仕掛け エギングの仕掛けは 道糸 PE0.6号　リーダーフロロ 2.0号 秋ア

SEOネタである。 わたしは、はてなブログを利用しておりますが、稼ぎ時（例年5月～11月）には、googleアナリティクスやはてなブログのアクセス傾向を見ながら、検索流入を注視しています。 その中で、にほんブログ村というブログのランキングサービスに参加しているわけなんですけど、2017年頃をピークにして、減少傾向であります。 にほんブログ村自体を利用している人も年々減少傾向であるとも推測できますが。。 長年、わたしはにぼんブログ村のカテゴリ「釣り」の中でも東海釣行記のランキングに参加しておりましたが、北陸方面にも釣行することがあります。 そこで、今回は試しに北陸釣行記にも参加してみました。 ポイントの割り振りを 東海：北陸 = ９：１ に設定しました。 今回の検証は、INポイントは特に気にせずに、東海・北陸でどれだけのアクセス流入があったかを見たかったわけです。 ということで、先日アップし

先週の5/10（水）は、有給休暇をとってキス釣り 手漕ぎボートだと、波風なく凪の日をピンポイントで選びたいからね。 天気：晴れ 狙い：シロギスほか 仕掛け：後述 波、風：波 ほぼ凪、風 0m～6m ポイント：敦賀湾内 [　目次　] 仕掛け キス釣り アジ狙いのサビキ釣り 岩礁地帯へ投げ込む 釣果情報 仕掛け キス釣りの仕掛けは、ほどよく釣れた前回と同じにした。 ロッドは穂先を折ってしまったので、エギングロッド（エメラルダス）をポチした。 道糸 PE 0.6号、リーダーフロロ2.0号 キス仕掛けは市販のもので、ハリ7号 リンク リンク アジのサビキ釣りの仕掛けは、ケイムラが一番釣れるかな アミエビカラーや皮仕様のものより良い気がする。 朝の5時30分出船に合わせて、すべて自分で準備する キス釣り 出船して、最寄りの養殖筏付近でデカギスを狙う ３投して反応無しということで、即移動 次なるポイン

前回の釣行で釣ったお魚をおいしくいただきました^^ 前回の釣りはこちら↓ familyfishing.hatenablog.com [　目次　] キスのカルパッチョ キスの天ぷら キスのお寿司 カレイの煮つけ マゴチのポワレ キスのカルパッチョ 皆さんは、キスやハゼを釣ったとき 都度、血抜きしますか？ 私はしません。 アジなどの青物系、尺を超える魚の場合は 血抜きして〆ますけどね。 カルパッチョ用のキスを捌いていると、個体によっては身が赤っぽいものがあります。 やはり、これは血がまわったってことでしょうかね。。 カルパッチョソースは、オリーブオイルをベースに酸味を効かせたものにしました。 シロギスのカルパッチョの出来上がりです！ キスの天ぷら キスの捌きも、ソコソコ馴れてきました。 個体が大きくないので、なかなか面倒です笑 背開きと腹開きだと、 腹開きの方が楽だけど、 見栄えを重視して背開

キス（シロギス）は、底がよく駆け上がりの部分を狙えなんて言われます。 実際、陸からの投げ釣り そして、 ボートからのチョイ投げ釣りでも 往々にしてそのような場所で釣れることがあります。 そして、良型のキスは結構、砂地と岩礁地帯の境目にいるとアドバイスされたこともあります。 そんなポイントを見つけるのに 一役かってくれるのが魚群探知機の良いところであります。 私が2017年に購入したHONDEX社のMODEL PS-511CN-Eです。 当時は東日本版と西日本版がありました。 メインフィールドの若狭湾は東日本版だったのでそれを購入したわけです。 現在の611シリーズは全国版となっています。 リンク ということで、今回は過去6年ほど魚探を使用してみての感想をＱ＆Ａ方式にしてみました。 魚探が活躍してくれたベスト３を教えてください！ では、順番に挙げていきますよ。 １．アジのサビキ釣りでアジの回

敦賀は沓での釣行のあと、いつもスルーする 観光市場、その名も「日本海さかな街」に立ち寄ってみた。 いつ以来だろう？と自問してみたが、これといった記憶はない。 ただし、焼きサバ定食が印象に残っている場所だ。 www.sakanamachi.info 昼時ながら、平日ということもあり 場内には、人はほとんど見られない。 そそくさと歩いていくと、たまに掛け声がかかるくらいである。 時間帯なものなのか地産の鮮魚は無く カニや貝類、干物や乾物が多い印象を受けた。 海鮮丼はどんなもんだろう？と思いながら、表看板のみ見てみた。 店内も、ほとんどお客さんはいなかった。 わたしも何も手にとらず、ここをあとにした。 さて、本題 湖北は、湖南に比べて小鮎が釣れ始める時期は遅れる。 例年5月に入ってからだと思いながらも、敦賀へのキス釣りの帰り途に、また寄ってみた。 いつもの大川である。 今回のポイントは、前回のよ