様々な都道府県別統計データを単位人口あたりの数値で比較。県民性を数字で表します。あなたの出身地は何位？チェーン店第二弾はセブンイレブン。日本最大のコンビニチェーンだが、一地域に集中的に店舗展開する方針のため、地図にも濃淡がはっきり現れている。 [続きを読む]
新・都道府県別統計とランキングで見る県民性 [とどラン]
様々な都道府県別統計データを単位人口あたりの数値で比較。県民性を数字で表します。あなたの出身地は何位？チェーン店第二弾はセブンイレブン。日本最大のコンビニチェーンだが、一地域に集中的に店舗展開する方針のため、地図にも濃淡がはっきり現れている。 [続きを読む]
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一風堂 もやしナムル - Censorable log
一風堂のラーメンより、前座として出てくる、付け合わせのもやしに心を奪われた人も多いはず。 レシピを発掘した。 ■本格派編 一味・・・・・適当 塩・・・・・適当 味の素・・・・少し ごま・・・・・適当 ごま油・・・・大さじ１ぐらい だし・・・・・大さじ１．５ぐらい しょうゆ・・・大さじ１，５ぐらい にんにく・・・小さめのをすりおろす。 もやし・・・・しゃきしゃき感を残しておくので茹でるのも３０秒ぐらい。 ■だいたいその味になる編 もやし ２袋 しょうゆ 大さじ1.5 豆板醤 大さじ1.5 ごま油 大さじ1 鶏ガラスープ 大さじ１ 味の素＆塩 適宜 後者は、前者の調味料がなくて、ほかのレシピを探しまわった挙句開発したが、 充分に一風堂だった。 ポイントは、もやしを３0秒弱しか、湯にさらさないこと。 意外と、「まだシャキシャキだから」と言って長いことつけてしまう。 もやしにも、アルデンテはあるの
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