ダークチョコレート(カカオ含有率が高いチョコレート)の摂取が高血圧のリスクを下げることが、6万人あまりが参加する英国の観察研究の解析(*1)で明らかになりました。 ダークチョコレートと心臓・血管系の病気の関係は? ダークチョコレートには、フラバノールやメチルキサンチンなど健康に良いとされる成分が含まれており、心臓や血管に好ましい影響を及ぼすことを示唆する研究報告もあります。しかし、ダークチョコレートの摂取と心血管疾患(心筋梗塞や脳卒中など)のリスクの間に因果関係があるかどうかは明らかではありませんでした。