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ブドウ糖は脳の唯一の栄養ではない！ケトン体こそ脳の主要エネルギーだ。 - ウェブ1丁目図書館
仕事や勉強を長時間続けていて集中力が欠けてくると、甘いものを食べれば頭が冴えると聞いたことがないでしょうか？ これは、脳がブドウ糖をエネルギーとして利用できるから、そう言われているんですね。そして、ブドウ糖は脳の唯一の栄養だとも言われています。血液脳関門という関所を脂質は通ることができず、ブドウ糖が通れるからそのように言われています。 しかし、ブドウ糖が脳の唯一の栄養だというのは完全な誤りです。実は、脂質から作り出されるケトン体こそが脳の主要なエネルギーなのです。 糖質は必須の栄養素ではない ブドウ糖が脳にとって唯一の栄養だという誤解があるため、必ず食事から糖質を摂取しなければならないと思い込んでいる人が非常に多いです。しかし、人間は食事から糖質を摂取する必要はありません。なぜなら、自力でブドウ糖を作り出す能力を備えているからです。 医師の斎藤糧三さんは、著書の「腹いっぱい肉を食べて1週間
クリスマスツリートマト鍋を作ってみた
サンタとトナカイと雪だるまのクリスマスツリー鍋 料理ができない私の得意料理は鍋です。鍋なら茹でるだけで美味しいし、野菜もたくさん食べられます。寒い冬はあったまるのでいいこと尽くし♪ もうすぐクリスマスなのに私の家にはクリスマスツリーがない・・・でも手軽にクリスマス気分を味わいたい！ そこで、ヘルシーなトマト鍋の中に、食べたら片付けられるクリスマスツリーを作ってみることにしました。 クリスマスツリー鍋の材料 ■クリスマスツリー鍋の材料（3～4人分） □トマト鍋スープ・・・鍋のスープはブロッコリーが合うなら何でもOK！ □ブロッコリー・・・・1房 □鶏もも肉・・・・・・350ｇ □キャベツ・・・・・・1/2個 □ウィンナー・・・・・4本 □玉ねぎ・・・・・・・1/2個（100ｇ） □にんじん・・・・・・1/2個（75ｇ） □黄色のパプリカ・・・1個 □しめじ・・・・・・・1パック（100ｇ）
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