[B! 料理] Fujitomoのブックマーク

つけ汁はレンチン4分。野菜200g食べられる「肉みそ柚子こしょうつけ麺」のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。気温も上がり、ツルッと食べられる麺類がますます美味しい季節！　今回は、電子レンジ4分のつけ汁で野菜もたっぷり食べられるボリューム満点なつけ麺レシピをご紹介します。つけ汁はみそベースでうま味たっぷり。さらに柚子こしょうとにんにくの香りが食欲をかき立てますよ。ゆで卵でたんぱく質もプラスしましょう。北嶋佳奈の「レンチンつけ汁で肉みそ柚子こしょうつけ麺」【材料】（1人分）長ねぎ　1/4本キャベツ　小1/8個（100g程度）もやし　1/2袋（100g程度）豚ひき肉　80g 中華麺　1人分ゆで卵　1個焼き海苔、ブラックペッパー、白すりごま　適量（A）みそ　小さじ2 鶏がらスープの素（顆粒）、柚子こしょう、おろしにんにく、しょうゆ　各小さじ1/2 水　100ml 作り方 1. 長ねぎは粗みじん切りに、キャベツは細切りにする。 2. 鍋にた

Fujitomo 2024/05/28

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暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]

2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。

Fujitomo 2012/07/19

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サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

Fujitomo 2012/06/09

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簡単めんつゆのレシピ - 諸事情

こんにちはこんにちは。夏ももうすぐですね。あついと感じることもしばしば。僕個人はそんなに素麺派ではなかったんですが、嫁がかなり大好きで、この時期になると素麺の回数が飛躍的に増大します。で、以前は彼女の好みのめんつゆを購入していたんですが、今はお勧めレシピ本リスト - 諸事情で紹介した、割合で覚える和の基本村田吉弘 by G-Tools に載っていたレシピを利用しています。で、これがまた超簡単でして、薄口醤油：みりん：だし汁　＝　１：１：７です。これだけ。つまり上記の比率で混ぜておしまいです。もちろん、ダシをきちんと取るときは、煮立たせてから冷やしたりする過程が入りますが、ダシの素を使うなら、水にダシの素混ぜてしまえばいいわけです。例えば、うすくち50ml：みりん50ml：水350mlを混ぜてダシの素を適量入れます。これだけです。一人前ならこんなにいらないですね。あとはそう

Fujitomo 2012/06/09

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1ステップでできる！フローズンヨーグルトのアイスバーの作り方 | ライフハッカー・ジャパン

経済的で、簡単に作れて、健康的なおやつが欲しいという人にぜひ試してほしいのが、今回紹介するフローズンヨーグルトのアイスバーです。作り方は超簡単。マルチパックのヨーグルトを買ってきてアイスの棒をふたの上から差し、数時間冷凍するだけです！この方法は、Jilleeさんが書いている家事に関するブログ「One Good Thing」に載っていたもの。もしアイスの棒が家になければ、スプーンで代用できます。固まったフローズンヨーグルトを容器から出す作業がちょっと難しいですが、ぬるめのお湯に容器を数秒入れて中身を少し溶かせば、簡単に取り出せますよ。一般に売られているフローズンヨーグルト味のアイスバーより安くできるし味の選択肢も豊富なので、ぜひ一度お試しあれ。 The Easiest Yogurt Pops Ever! | One Good Thing by Jillee David Galloway（

Fujitomo 2012/06/02

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必ず役立つ！料理の裏技・便利技まとめ29個 - M3Q

【肉の油で汚れた手をキレイにする方法】（1）小さじ1杯ほどの砂糖で、約10秒手をこする（1）水洗いし、石鹸で手を洗うこれだけで、キレイになりますよ。【肉の油で汚れた手をキレイにする方法】（1）小さじ1杯ほどの砂糖で、約10秒手をこする（1）水洗いし、石鹸で手を洗うこれだけで、キレイになりますよ。

Fujitomo 2012/05/29

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味の型紙

たとえば醤油を買いに行ったとき、お店の陳列棚は蕎麦つゆ、うどんつゆ、天つゆ、すき焼きのわりした、寄せ鍋のつゆ・・・とさまざまな味付け醤油で埋め尽くされていて、普通の醤油を探すのに苦労することがあります。そして、こうしたものを買い揃えた結果、冷蔵庫の中は瓶類で満杯ということに。もう少しシンプルに暮らすことはできないものでしょうか？本当は手作りできる用途別に作られた調味液はすぐに使うことができて、たしかに便利です。ただ、限定された味だけに、使い残したものは次の出番が来ないうちに賞味期限を過ぎて捨てられてしまう、といったことも多いのではないでしょうか。それら調味液のラベルを眺めてみると、基本になるだしに加えて、醤油・酒・味醂・酢などの調味料をベースに作られていることがわかります。いずれも、どこの家庭にも常備されているものばかり。その気になれば、そして簡単なレシピさえあれば、そんなに苦労する

Fujitomo 2012/04/12

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貧乏なら自炊をすればいいじゃない - カリントボンボン

春から身内の若い女の子が地方から進学のために上京してきて一人暮らしをするので、このところ部屋探しを手伝ったりしているのですが、首都圏に住んで都内の学校に通学するという状況下で実家からの仕送りがあまり期待できない、ということもあり、今後の生活が心配だなあ、と思っていたところへ、こんなインターネットの記事を読みました。あなたの隣にもいる「貧困女子のビンボー生活」わあ、この一枚目の写真とかシンパシー感じるわあ、一人暮らししてた頃、わたしもこんなふうにカーテンレールや鴨居に服をぶらさげまくっていました、服をしまう場所がなかったので……。 ● わたしが一人暮らしを始めたのは2004年1月、大学四年生の時のことです。実家と宗教問題でモメて、一刻も早く家を出たかったので、12月に卒論を提出した直後に不動産屋で部屋を決め、年明けには引越しを強行したのでした。資金は学生時代にバイトで貯めたお金です。当時

Fujitomo 2012/03/21

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お勧めレシピ本リスト - 諸事情

僕は料理のコツって何が重要かって、いいレシピの通りに作ることに限ると思ってます。だって、それは「美味しいものを作れる人のいうとおりに作る」ってことになるから。ほんとこれしかないです。料理がおいしくできない人は必ずどこかで自己流に省略したり、自己流に追加したりしてます。そこが落とし穴です。多分。つまり「いいレシピの通りに作る」というのは「いい先人のいうことを聞く」ということで「習うより慣れろ」になるわけです。模倣から始まりますよね、すべては。で、次の問題は、どのレシピはよいレシピなの？ということなんですが、これはまあ作ってみないと分かんないし、本であれば買ってみないと分かんないわけです。だけど何でも買うわけにはいかないから人のいうことを聞いてみたりAmazonのお勧めを読んでみたりして悩んでいくつか買うわけなんですけど、そんな中から僕のお勧めをリストアップしようというのが、このエント

Fujitomo 2012/03/06

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簡単で美味しいハンバーグのレシピ | ライフハックちゃんねる弐式

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1014359761/ 1 ：困った時の名無しさん：02/02/22 15:36 ID:? 教えてちょ! 114 ：困った時の名無しさん：03/04/16 22:39 ID:? 今日、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ作ったので、ここのｽﾚのこと思い出して、蒸し焼きにしてみますたよ。今までは生焼けになるのがｲﾔで、煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにすることが多かったんだけど、蒸し焼き、いい感じですた。強火で裏表に焼き色つけてから弱火にして、お湯を1/4ｶｯﾌﾟほど入れてみますた。味もお湯入れたからって水っぽくもならなかったし（･∀･）ｲｲ!感じに焼きあがり。続きを読む

Fujitomo 2012/02/11

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サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

Fujitomo 2012/01/27

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吉高由里子がめちゃイケで紹介した「カップヌードル茶碗蒸し」が超うまい : Fun!

女優の吉高由里子さんがカップヌードルのつゆと卵でつくる茶碗蒸しを紹介していた。本当にうまいのか気になったのでつくってみた。「カップヌードル茶碗蒸し」の作り方　材料はカップラーメンのカップヌードルに生たまご一個。これだけ。カップヌードルの味は具が海鮮のシーフードがおすすめ。まずはふつうにカップヌードルを食べてしまい、残ったつゆに生たまごを入れてかきまぜる。そして別の容器にうつし、ラップをしてレンジで3分チンすればできあがり。超カンタンだった。では食べてみよう。いただきます。驚いた、うまい！　たまごはふっくらしており、うまみたっぷりのシーフードスープがいい味を出している。具のイカやキャベツもアクセントになっておいしい。こんなおいしい食べ方がをなぜ気付かなかったんだろう。ありがとう吉高由里子。カップヌードルの締めに茶碗蒸し。一粒で二度おいしい「カップヌードル茶碗蒸し」。だまされないから試