「とにかく辛かった」けど「痺れや爽やかさといった複雑な風味」 松屋が販売する「水煮牛肉 ～四川風牛肉唐辛子煮込み～」は牛肉をはじめ玉ねぎやキャベツといった具材を、たっぷりの唐辛子、花椒、辣油を使用し、鶏ベースの激辛スープで煮込んだ料理だという。 話題の発端は、Xユーザー・るぅく（＠rook_flyer）さんが7日、「興味本位で松屋の水煮牛肉たのんでみたらガチ中華出てきてひっくり返ってる」と投稿したこと。 美味しいとしながらも予想外な香辛料の量に驚き、「初めて松屋で完食を諦めた　これ食べ方の正解ある？」と問いかけた。なみなみ注がれた真っ赤なスープも含め、器に盛りつけられた全てを食べようとしたようだ。 投稿は4800件超の「いいね」を集め、スープや香辛料は残すのではと指摘が寄せられたほか、「松屋ってガチ中華まで食えるんだ...」「中華街行かなくても水煮が食べられるなんて」「美味そうじゃねえかオ

（ＣＮＮ） トランプ次期米大統領の長男ドナルド・トランプ・ジュニア氏が７日、グリーンランドに降り立った。父親のトランプ氏はこの島を購入したいとの強い願望を表明しているが、グリーンランド側は声明で売り渡されることはないと一蹴している。 ジュニア氏はＣＮＮの取材に答え、今回の渡航を「ちょっとした楽しみ」と形容。「アウトドア好きの人間として、今週のグリーンランド滞在にわくわくしている」と語った。 しかし同氏の渡航は既に多くの臆測を呼んでいる。果たして父親のトランプ氏はこの北極圏の土地について、具体的にどのような構想を描いているのか。 昨年１２月、トランプ氏は政権１期目でも掲げたグリーンランド取得の考えを改めて表明。米国による所有が「絶対に必要」だと主張した。７日の記者会見でグリーンランドやパナマ運河の取得に向け「軍事的もしくは経済的強制力」の行使を排除する意向かどうか問われると、同氏はこれを否定

英語学習といえば、学ぶのが大変という印象が強いかもしれませんが、下記でご紹介する16個のアプリは、ゲームの要素を可能な限り芸術的に収め込んでおり、学習そのものを楽しみながら続けられるものばかりです。ゲーム性やストーリー性 […]

年末年始の休暇が終わってしまいました……。カレンダー通りのお仕事なら、今日からまた日常が戻ってきますね。おせちやお雑煮に助けられていた休暇中とは違い、平日の食事は時間のない中で「何を作ろう……」と考えるところから始まるのがつらいところ。 そこで、毎日のごはん作りのストレスを少しでも軽くするアイデアや簡単レシピを紹介。忙しい日常でも無理なく続けられそうな自炊アイデアとすぐ試せる簡単レシピを紹介します。今年も、気楽に＆無理せずやっていきましょう！ 「炊き込みご飯」は主菜と主食を兼ねてくれてとてもえらい 「おかず味噌汁」さえ作ればあとはご飯だけでOK！ 「それだけで味が決まる調味料」で頭を使わないようにする 「副菜の法則」で「あと1品…」の悩みから解放されよう 思い切って「ミールキット」に頼るのも当然あり 「炊き込みご飯」は主菜と主食を兼ねてくれてとてもえらい 炊き込みご飯は白ご飯に比べてごちそ

近年は何かと「推し」「推し活」という言葉が使われる。かつてはオタク文化として「萌え」という語彙が用いられていたが、なぜ「推し」に変わったのか。文芸評論家の三宅香帆氏が、AKB48、YOASOBIの『アイドル』、「＝LOVE（イコールラブ）」の『絶対アイドル辞めないで』などから、令和のアイドル像を読み解く。 ※本稿は、『Voice』(2024年12月号)の著者の連載「考察したい若者たち」より抜粋、編集したものです。 「推し」の時代、「萌え」の時代 令和最大のヒットとは何だろうか。2020年代前半に限って言えば、それはもう、これだ。 「推し」である。 思えば令和という時代とともに「推し」の時代はやってきた。それまでAKB48グループのファンに限られていた「推しメン」という語彙は、いつしか人口に膾炙し、「推し」という言葉にずらされていく。 2020年に、宇佐見りんの小説『推し、燃ゆ』（河出書房新

年末になると必ずやることがあります。 それは「行動指針」の見直しです。 行動指針というと、会社の「バリュー」のようなものをイメージすると思います。僕はあれを、自分専用につくっています。「自分のためだけの行動指針」をつくっているんです。 200項目ぐらいの行動指針を、手帳に書いて、毎朝見る。 たったそれだけなのですが、人生を根底から変える力がある目標管理の方法だと、個人的には感じています。 今回はその方法について紹介してみたいと思います。 いちいち考えて動いていたら間に合わない！「行動指針をつくろう」と思ったきっかけは、職場でマネージャーになり、見るべき範囲が広がったことでした。 自分だけではなく、メンバーのことも見るようになった。そうすると、本当にいろんなことが同時に、たくさん起こります。「人と話す予定が１日に10件ある」みたいな状況です。 自分の場合、そうやって余裕がなくなると、柔軟な判

年末ということで、今年も自由律増田*1を選んでみた。エントリー期間は例年どおり2023年12月から2024年11月まで、昨年と同様に春から夏にかけて増田をチェックできていない時期があったため、選んだ増田の発表時期が偏っている点についてはあらかじめご承知いただきたい。 過去記事については以下のリンクを参照。 ■ 天気がいいしそこまで寒くないので窓を開け放って換気してたら、よそんちのリビングの匂いがしてきた昼下がり anond:20231228135947 近くの家の匂いが増田のところまで届いたこと伝えた一文。年末ということもあって、きっとよそんちは大掃除でサッシを大解放しているのだろう。こういう何気ない生活の一瞬を切り取って書く増田はけっこう好きだ。増田は「（アノニ）増」の部分ばかり意識されがちだけど、「田（イアリー）」としてもっと活用されればいいなと最近は思っている。 ■ 酒飲んでこたつで

ブレイクタイム 部下から「部長は副業でいくら稼いでいますか？」と質問されたのをきっかけに副業について考えてみた。 # フミコ・フミオ 2024年12月23日 ビジネスパーソンに役立つコラムを読んでスキルアップ＆隙間時間を有効活用 >>さくマガのメールマガジンに登録する 副業するのが当たり前の時代と 副業が事実上許されなかった僕らの時代。 僕は、中小企業の中間管理職である。先日、とある部下から「部長は副業でいくら稼いでいますか？」と質問された。かつて、別の部下から「副業は何をしたらいいでしょうか」という、返答に困る相談を受けてから、たった数年間のうちに状況は劇的に変化した。副業が当たり前になっている。 副業をする人が増えた。副業が市民権を得たというか、一般的になったというか、副業先を見つけやすくなったというか、決定的な理由はわからないが、まちがいなく副業をしやすい環境になった。僕が社会に出た

を少しする イケメン（近所のおばちゃんたちにモテモテ）の俺の意見だが、参考になりそうなら取り入れてくれ - 1. 相手を友達の友達だと思え お前と相手に共通の友達がいる～くらいのテンション感で話しかけろ 喫煙所で隣になった人のテンションでも良い 「今日はよろしくお願いします。最近どうですか～？」くらいのノリでいい 間違っても「あっ……マスダと申します……。あっ……あのさんって言うんですね……」みたいな距離感で話しかけるな 2. プロフカードを見るな あれは罠だ。お前が友達と話す時にわざわざプロフカードを用意するか？その場のノリで無限に話せるだろ？ まずは共通項を相手の外見から探し出してそれを深堀りしろ 間違っても「職業は……あっ……看護師なんですね……。えっと……出身は……あっ……神奈川……はい……」みたいに一個ずつ読み上げるな - 3. 話を横に広げるな。縦に広げろ プロフカードなんても

今年(2024年)おもしろかった本を一気に紹介していこうかと。今年は特に8月以降はバタバタしていてあまりブログが更新できなかったのが心残りだけれども、それはそれとして良い本がＳＦでもノンフィクションでもたくさん刊行された年だった。年末年始も寒くなりそうなので、よかったらここで紹介した本をお供にしてください。 国内ＳＦを紹介する 藤井太洋『マン・カインド』 春暮康一『一億年のテレスコープ』 宮西建礼『銀河風帆走』 田中空『未来経過観測員』 間宮改衣『ここはすべての夜明けまえ』 市川春子『宝石の国』 海外ＳＦを紹介する 韓松『無限病院』 P・ジェリ・クラーク『精霊を統べる者』 ベッキー・チェンバーズ『ロボットとわたしの不思議な旅』 ラヴィ・ティドハー『ロボットの夢の都市』 まずサイエンスノンフィクション以外のノンフィクションを紹介する。 ハリー・パーカー『ハイブリッド・ヒューマンたち』 V林田

既存の姿を確認しておく可能ならアイロンを使って、既存の折り目をキッチリプレスしておく。（元に戻すときに使える） お湯を沸かす。蒸気を使う。封筒の、自分で封をする口ではなく、その反対側を蒸気に晒して温める。（こちらの方が糊が薄い） 柔らかくなったところでゆっくりと開くと、簡単に解れて抜けてくる。 中身を改造するなりなんなりする もう一度封をする。割り印が元のように戻すのは結構簡単にできる。必要に応じて皺をアイロンで伸ばしておくこの方法が通用するのは、普通に売っている紙製の封筒です。開封が難しい様に対策されている封筒（現金封筒など）では無理です。 また、こうやってやると簡単に開封できる事を知っているがいる場合には、追加で糊を塗ったりして対策しているため出来ない場合も多いです。逆に言うとその程度で防げます。 ただ、そうでない場合には割り印なんて無意味です。気休めです。むしろ専門家がこれを持ち出し

こんにちは！　ベトナム料理人のキー山本です。 家でできるアジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介したいのは、これからの寒い時期に食べたい1人鍋レシピ。上海で食べた煮込み料理をアレンジした「唐辛子塩で食べるにんにく豚鍋」です。 僕が旅行で行った上海の空港で偶然出会ったのは、牛肉の様々な部位、野菜を塩味のスープで煮て食べる「跷脚牛肉」（チャオジャオニュウロウ）という料理。とくに気に入ったのが、肉や野菜をスパイスの効いた粗びきの唐辛子につけて食べるところでした。 塩や花椒の混ざった唐辛子は、ガツンと辛いだけでなく香りもよし。これをつけると具材が一気にいろいろな風味をまとって、素朴ながらインパクトのあるガチ中華感ある味に！　もう夢中で食べ尽くしてしまいました。 ここでは、作りやすく豚こま肉、キャベツの鍋仕立てで、スパイスの効いた唐辛子のかわりには、薬味などがミックス

何かと忙しい師走ですが、ジムでの筋トレと、トレーニング後に鶏むね肉メシでたんぱく質を補給するのは欠かせない筋肉料理人です。 安くて美味しい鶏むね肉には疲労回復を促す成分が豊富に含まれているといいますから、トレーニングをしていない方にも、師走を元気に乗り切るのにぴったりの食材ですね。 今日ご紹介するのは、その鶏むね肉を使った「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」のレシピ。牛肉やきのこを煮込んでサワークリームで仕上げるビーフストロガノフを鶏むね肉でアレンジ。トマト缶、牛乳、ヨーグルト、バターなど身近な材料で煮て、さっぱり×コクうまでご飯をガッツリ食べられますよ！ ご飯にかけるだけでなく、パスタのソースにしたり、パンと一緒に食べたりするのもおすすめです。 筋肉料理人の「ストロガノフ風 鶏むね肉のトマト煮」 【材料】2人分 鶏むね肉　1枚（300g） 玉ねぎ　1/2個 しめじ　1/2パック（50g

折田氏がYoutubeで公開し、19日14時20分時点で非公開にされた動画のサムネイルです。 折田氏が自らを「SNS仕掛け人」「関係者」と称し、斎藤元彦知事の選挙戦について述べたとみられる動画ですが、折田氏のnote投稿が注目される前の段階で非公開になったため、見た人が殆どいない「幻の動画」です。 https://x.com/HON5437/status/1865322858626572569 そんな中で、数少ない視聴者で斎藤氏支持者の「ワンコ」さんの証言はとても興味深いものです。 ワンコさんは、おそらく動画内の折田氏の発言として「この時はこのフェーズでこれをして」と記していますが、これは折田氏が選挙戦でSNS運用を巡る企画立案をしていたと取れる証言では。 https://x.com/HON5437/status/1865322860715422099 ワンコ @wanko2011 さいと

今日はメンタルヘルスの話をしたい。セロトニンの足りない人の生きづらさについてだ。(なお、この文章に関して開示すべきCOIはありません) 昨今、生きづらさがさまざまな角度から語られ、なかでもメンタルヘルス領域では発達障害（神経発達症群）の生きづらさがクローズアップされがちだ。 しかし、メンタルヘルスに根ざした生きづらさと言っても本当は色々で、その生きづらさのなかには、統合失調症やうつ病や双極性障害(双極症)といった大文字の精神疾患に限らないものも潜在している。 そうした個別の生きづらさのなかには、どうもセロトニンが足りていないよう見受けられる人々、逆に言うとセロトニンさえ足りていれば大幅に生きやすくなる人が含まれているようにみえるので、それについて思うところを書く。 セロトニンを補う薬がびっくりするほど効く人たち 精神科の外来にいらっしゃる患者さんの診断名はさまざまで、同じ診断名でも薬の効果

小咲もも @mangakakuhito 「一つ嫌なことがあると全部嫌になる」タイプの子供の話がTLに流れてきたけど、うちの娘もそうだった。 例えば、娘の好きな映画に連れて行ってお土産を買って行きたいレストランに連れて行っても、ソファ席に通されなかっただけで「今日は何も良いことがない」と言うことがあった 原因は3つある→ 2024-12-08 21:58:57 小咲もも @mangakakuhito ①適した言葉を知らない ②快よりも不快を感じやすい ③良いことに対するセンサーを鍛えられてない ①適した言葉を知らない どれだけこちらが楽しいことを用意しても、その時の気分が「最悪」なら「最悪」と言ってしまうのだ。 大人なら、その前にしてもらった色々なことを思い出して、これは失礼 2024-12-08 21:58:58 小咲もも @mangakakuhito だから黙っておこうと考えられるが、娘

イナダシュンスケ @inadashunsuke エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『現代調理道具論』（講談社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond) イナダシュンスケ @inadashunsuke 極めて簡単な「ガチ・シュクメルリ」のレシピです。 材料これだけ。実作業時間５分。 鶏モモ肉　300g 塩　3g コショウ　0.3g ニンニク　15g バター　30g 牛乳　60g pic.x.com/B1NFQYczJg 2024-12-03 18:39:10

JINSEI STORIES フランスごはん日記「もう一度、函館のいかめしに負けない、フランス風イカ飯」 Posted on 2024/12/08 辻 仁成　作家　パリ 某月某日、不意の悲しい知らせがあり、昨日は日記をお休みして、一日、祈っていたのである。 そして、息子のことが心配なので、昨日はずっと息子君に寄り添っていたのだ。 だから、３６５日、一度も休んだことがなかった日記が書けなかった。 できれば、みなさん、息子も頑張っているので、そっとそっと、見守ってやって頂けると、まじで、父ちゃんは嬉しいのである。※　よろしくお願いいたします。 ぼくの母さんが言いました。 「ひとなり、辛い時は、じゃんじゃん炒めて、がんがん食べなさい」 昨日は、たくさん話をしたあと、息子と食事をし、母がぼくに託したこの言葉を伝えたのでした。 はい、昨日、父ちゃんが見上げていた、ノルマンディの空です。どうぞ、、、、

中村真暁 @mappink 急きょ結成されたスキマバイト取材班。 タイミー？シェアフル？という状態から、私も実際にバイトをやってみて理解を深めていきました。 感じるのは、この社会がいかに不安定な労働力に支えられているのかということ。会員登録がいるけど無料です。一緒に考えてみませんか tokyo-np.co.jp/article/371527 2024-12-07 08:04:05 リンク 東京新聞デジタル スキマバイトの進化形？「スタンバイバイト」に潜入…何をやらされるか分からないまま、新宿の雑居ビルを訪れた：東京新聞デジタル 〈スキマバイトの隙間 乱立するアプリの陰で〉第1回スマホ1台あれば、空いた時間にアプリを通じて履歴書も面接もなしに仕事ができる「スキ... 3 users 49 中村真暁 @mappink 実際にスキマバイトをやってみて感じるのは、この社会がいかに不安定で脆弱な労働

2024年も残りあとわずか。みなさん、今年も和食、洋食、中華、ファストフードにB級グルメなど、美味しいものをたらふく食べましたか。 そういえば今年は辰年。画竜点睛を欠くことのないように、最後の仕上げとまいりましょう。ということで今回は、今年お届けしてきた『メシ通』と料理ブログのポータルサイト『レシピブログ』とのコラボ記事より、とくに話題になったレシピ記事ベスト10を発表します！ 時間もやる気もなくなりがちな年末年始の家メシにうってつけのものもたくさんありますので、どうぞお見逃しなく。 2023年11月21日～2024年11月24日に公開した記事が対象 はてなブックマークの反響数をもとに独自ロジックにより集計 目次 ベスト3はこちら！ こちらも見逃せない！第4位～10位 第1位：鶏むね肉と大葉でご飯おかわり確定。濃厚台湾メシ「三杯鶏（サンペイジー）」風炒め煮の作り方 www.hotpeppe