※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年のさつまいもは、とにかく『紅天使』が甘い。昨年から気がついていたけど、今年は特に感じます。 ot-icecream.hatenablog.com そもそも紅天使はさつまいもの品種名ではなく、ブランド名。株式会社ポテトかいつか、さんが紅はるかを独自の貯蔵技術で熟成することで生み出しているブランドさつまいも、なんですよね。 と言うことは、収穫されてからも熟成されていて、さらに私はそれを100分かけて蒸し焼きにしてから、丸1日冷やしているから、口に入るまでの時間が相当かかっている。 そりゃ、甘いわけだ。 紅天使があれば、スイートポテトなんて作る必要ないってくらいの甘さですが、ほんの少しスイーツ感を出すためにココナッツオイルに塩ひとつまみを混ぜて冷やして頂きます。 これは完全にスイートポテトだ。紅天使の冷やし焼き芋があれば、もう砂糖も何も要らない

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 これまでジャムでしか食することがなかったルバーブをメインに使ったスムージーを見つけました。 ルバーブグリーンスムージー　180g　399円(税抜)@成城石井 国産ルバーブ(山梨県富士北麓産)と富士山の天然水、山梨の白桃など、厳選した素材のみを使って作られたスムージー。 原材料:ルバーブ(山梨県産)、りんご果汁(国産)、もも果汁(山梨県産)、濃縮りんご果汁加工品、バナナピューレ、にんじんピューレ(国産)、りんご酢、レモン果汁、もち大麦粉、大麦若葉(国産)、小松菜粉末(国産) こだわりの原材料に加えて、砂糖・甘味料・香料・着色料不使用。 ピューレになった富士北麓エリアの農家が育てたルバーブは、食物繊維が豊富で、カリウムやカルシウムなども含む栄養価が高い野菜。ルバーブの爽やかな酸味が、そのまま生きてます。 バナナや桃も入っているから素材自体の甘み十