コーヒーの淹れ方で、日本で一番ポピュラーなのはペーパードリップ。コーヒードリッパーにペーパーフィルターをセットしてコーヒーの粉を入れ、お湯を注いでコーヒーを抽出します。 このときに使うコーヒードリッパー、「なんとなく」で選んでいる人も多いのではないでしょうか。色々な種類があるコーヒードリッパーですが、実はタイプによって出来上がるコーヒーの味わいに違いが出るんです。 「コーヒーをあっさり淹れたいなら円錐形、どっしり淹れたいなら台形のドリッパーが向いています。両方を淹れ分けられる、ある意味万能なフレームドリッパーが最もおすすめ。初心者にも上級者にも使いやすいですよ」 そう教えてくれたのは、カフェ店主の梁川健人さん。 今回は、数が多くて違いがわかりにくいドリッパーの特徴や代表的なブランド、おすすめドリッパー、最近注目のアイテムまでを解説してもらいました。保存版の徹底ガイドです! 梁川健人(やなが