【おうちBakery】クリームチーズと粒あんの相性ばっちり！あんぱんの作り方 - わたしのまいにち
クリームチーズを粒あんを入れた「あんぱん」を作りました。 もち米粉を加えたので、ちょっともっちりした生地。 クリームチーズの酸味と塩気が、あんこの甘みを引き立てて、とっても美味しいパンができました。 パン教室で作るといつもすごく上手にできるんですが、家で作ると失敗してしまうことがあります。 何でだろう～と思って、発酵に使っているオーブンレンジの説明書をよく見てみたら、使い方を間違ってたことを発見！！ 正しく使ったらちゃーんときれいに発酵できました～。 説明書ちゃんと読まなきゃダメ！絶対。 反省しました。 あんぱんの材料 あんぱんの作り方 材料を混ぜてよくこねて丸める 1次発酵40度で30分 1次発酵中にあんこを作る 6等分にして10分間寝かせる あんぱんの成形 あんことクリームチーズをのせて丸める クルミをのせる 2次発酵 10分焼いたら完成 あんぱんに合うご飯は？ クリームチーズが粒あん
ランチ会④牛肉のパイ包み焼き、くるみのブラウニー - 兎徒然
ランチ会が決まった時にみんなからのリクエストをいただき、メニュー構成の参考にしましたが、 牛！ というメンバーが…。 最後まで悩みました。牛肉を買うと予算をくわれてしまうので、他のメニューがつまらなくなる…それに、良い牛肉を買おうと思うと今回の予算では厳しい…。 だったら一段グレードの高い鶏や豚のほうが美味しいかもなぁ、と。 鯛の昆布じめなんかもいいよな、とかなんとかおもいながら、いつものスーパーに前日によると、、、 平常時なら安いアメリカ産ブロック肉が並ぶ冷蔵ケースに、北海道産の肉が！しかも2割引！！ 300グラムほど買うことができました。 ローストビーフでそのままいくか悩みましたが、パイ包み焼きに。 ✴︎牛肉のパイ包み焼き 有次の抜き型でうさぎさんも(・∀・) だれかが「うさぎのパイみたい…」て(°▽°) あれ？ほんまや…これあかんやつ？（うさぎさんは家族なので私は食べられない。） み
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