白楽・東白楽駅界隈には何故かパティスリーが少ない。というか、ほとんどない。横浜駅まですぐの立地だから横浜駅に行けば何でも揃うし、困ることはないのだけど、パティスリーがない駅って言うのも珍しい。と、思っていたら昨年の夏にオープンしてくれたパティスリーがありました。それが、パティスリーカフェソラ。 モンブラン　440円 ここの１番人気はこのモンブラン。フランス産のマロンクリームをたっぷり使った本格派です。 中の生クリームにも刻まれた栗の甘露煮が練り込まれていて、栗の風味はとても強いけど生クリームはとても軽い。濃厚なマロンクリスマスとふわっとした生クリームで、食感がとてもいいです。 生クリームの下はスポンジ生地にサブレまで。とろっと、ふわっと、しっとり、サクッと、一度に沢山の食感を楽しめる一品。 何と言っても甘すぎないマロンクリームが、１番最高でした。さすがにコンビニのクオリティとは違う。 白楽

パリ10区の人気パティスリー&ブーランジェリーが世界進出第１号店に選んだのが吉祥寺。珍しいですよね、大抵、港区か渋谷区なのに、吉祥寺。 3月24日にオープンした直後は大行列だったみたいだけど、1ヶ月半もたてば落ち着いています。そこが渋谷や青山とは違うところか。 タルト・シトロン　540円 まずはパティスリーからご紹介。パッと目を奪われるきれいなイエローカラーが印象的。 バターはイズニー、塩はゲランドと美味しいフランスのタルト生地にはマストなアイテムが使用されています。クリームはフレッシュレモンを1/2個皮ごと練りこんでいるんだって。どーりで香りも風味もレモンでいっぱい。それもフレッシュな感じ。 仕上げにライムの皮が飾られています。なんて、なんて爽やかなの。罪悪感を感じなくさせるフレッシュさです。 シュー ヴァニーユ　380円 2種類あるシュークリームのうちのバニラ(もうひとつはショコラ)。

黒蜜きなこパフェ　1700円 これはもう和パフェの最高傑作、と言っていいかも。予約が取れないことでも有名な日本料理『くろぎ』が昨年オープンしたカフェ【廚(くりや)otona くろぎ】 くろぎのオーナーシェフは和の鉄人、黒木淳氏。かつてミシュランにも掲載された名店です。そのくろぎの新形態、和カフェだけどお酒も飲める大人の空間。深夜は1時までやっているので、飲んだ後の〆パフェにもいい。 価格も高いけれどこれだけで食事になってしまうくらいのボリューム。この日はランチとしたいただきました。 最上部だけでも詰まり具合がわかります。ぎゅぎゅっとぎっしり。どこからいこうか、考えてしまいます。 くろぎが本郷で出している和菓子店、廚菓子くろぎの最中の皮だけ、から始めることにしました。くろぎマークがカッコいい。サックサクです。 左上から ・バニラアイス ・きなこアイス ・栗の甘露煮 ・きなこラスク ・わらび餅

ご無沙汰していたロブションさん。どの時間帯でもどんな日でもいつでも大混雑。大人気の有名どころですが、やっぱり大好きなベーカリーです。 ゴルゴンゾーラ蜂蜜　330円 近頃のオシャレ系パン屋さんではよく見かける組み合わせ。ぜーったいに美味しいであろうことが想像できます。 ライ生地のカンパーニュにゴルゴンゾーラたっぷり。その上にどろーっと蜂蜜。ここまでたっぷりゴルゴンゾーラだとしつこいかな、と思いきやライ生地なのでその酸味が良い具合に打ち消してくれてます。しかも、胡桃入り。これは購入するときに想定していなかったので嬉しい誤算でした。 無花果オレンジ　380円 クロワッサンやヴィエノワズリが多いロブションですが、私はここのおハードが大好き。今回はまだ食べたことのなかった無花果とオレンジのコンビです。 食べた瞬間にオレンジの爽やかさが広がって、無花果のプチプチを楽しめて、そしてここにも胡桃さん。無花