【有名人の店】★「じゃけんNOU」(東京都渋谷区宇田川町) アンガールズ・田中卓志がお気に入りの、本場の広島風お好み焼きが楽しめる店だ。田中は広島出身ということもあり、多いときは週1で来店することもあるという。友達と数人で来店することが多く、女性と来店したことは一度もないそうだ。 「気さくな雰囲気の方ですよ」と話す、店主の井手上真也さん。この店は、本場さながらの味が食べられるとあって、広島出身者からは「馴染みのある味」だと好評。広島出身のモデル・相沢沙世も常連なのだそうだ。 料理は、鉄板カウンターでスタッフが丁寧に焼きあげる。田中のお気に入りは、「広島お好み焼 肉玉そば」(820円)。具材は山盛りのキャベツ、干しエビ、いか天、もやし、豚肉、そして生麺。この店の特徴は、カウンターに茹で釜があり、注文ごとに生麺を茹でることだ。「生麺だと味が違います」と井手上さんは話す。 早速食べてみると、誰も