みなさん、おはようございます(*´▽｀*) おはようございます、とあいさつするのは久しぶりです。 今朝７時頃のセブの様子 ここ最近ずっと出版関係の作業に追われて夜の投稿になっていましたからね。 さて、そんな仕事メインの生活をここ２週間ほどしていたわけですが、夕食はササっと軽く済ませたい日が多かったです。 私が軽く食事を済ませたい時によく選ぶのが卵料理です。 普段はパスタなりご飯なり炭水化物とおかずの組み合わせで食べます。 ですが、あまりお腹が空いていない時はちょっと重いんですよね・・・ されとて、夕食の場合であれば、抜くとかあまりにも軽いものだと夜中にお腹が空いてしまいます。 夜中に我慢できずに結局何か、それも我慢した空腹を満たすために重いものを食べたら体に悪いですよね・・・ 卵料理は、私の中では軽すぎず重すぎずなちょうど良いメニューなんです。 さて、卵料理となるとオムレツにすることが多い

どうも！TOM夫婦の旦那です！ イギリスだけに限らず、海外生活で心配なことのひとつに食事があるんではないでしょうか。 日本では普通に手に入る一般的な食材が海外ではマイナーで売ってないなんてこともあります。 そこで今回は日本人にはお馴染みの「大根」について記事を書いていこうと思います。 1.イギリスで大根は買えるのか 2.イギリスのローカルスーパーで見つけたMooliという大根みたいな根菜 3.Mooliを買ってみた 4.Mooliを食べてみた 5.最後に 1.イギリスで大根は買えるのか 答えは、買えます！ ただし普通のスーパーではお目にかかることはできません。イギリスで大根は一般的な食材ではないんですね。 ではどこで買えるのか。 それは「日系スーパー」や「アジア系スーパー」です！ そこではRadishやWhite Radishと表記された大根が売っているんですね。 ただし予想はできるかもし

桜もちはいつ食べても美味しい 畠山だんご店さんの店頭で『桜もち』を見つけました。ちょうど1時間前に桜山神社界隈をウロウロしていたので食べたくなりました。桜葉塩漬けの甘い香りと、程よい糖蜜が絡んだ道明寺生地、こし餡は滑らかで甘さ控えめで桜葉の香りを蔭から支えています。ひと口食べると桜葉の風味が口の中に広がり、鼻から抜けていきます。目を閉じると満開の桜が目に浮かぶようです。 1月くらいから桜の花が咲く季節までが旬と言われていますが、この時期に食べても美味しいです。最近は年中買えるようになってきたようですね。 桜葉の甘い香りの正体は？ 桜葉そのものからはあの香しい香りはしません。桜葉には『クマリン酸』という物質が含まれ、塩漬けする事で『クマリン酸ナトリウム』という物質へ変化し、あの独特の素敵な香りになります。この桜葉、桜の花が散ったころ収穫し塩漬けにします。緑色の葉っぱが塩に付け込むことでべっ甲