遠くはもちろんのこと、近くでも旅はいいものである。旅をしている人はいい顔をしている。その顔を見るのが私は好きだ。 熱海に来るといろいろなことがよく起きる。伊豆や箱根より熱海に立ち寄ることは少ない。熱海は通過地点で、ここに泊まったことは十回に満たないであろう。それなのに、昨年は、(後にも先にもできないであろう)ＶＩＰ観光をひょんなことからできた。関係者もあることなのでオフレコであるが。 どこにいてもいやなことはいやだが、とくに旅では楽しいことを残したい。旅のよい想い出は自分へのおみやげかもしれない。 雪の影響もわからないので、早めに戻るため熱海の駅前で昼食をとって帰路につこうとした。そこに、旅の終わりのどんでん返しが待っていた。 ちょうど昼食時のため、前日同様に飲食店が混み始めてきた。多少待つのはしかたがあるまいと、お店を物色していたら、細い路地の入り口にひっそりと小さな看板が出ていた。古い

2014-02-15 ベイクドビーンズ 料理 レシピ どうも、こんにちわ。 私は豆が好きです。 先週のフェイジョアーダに引き続き、また豆料理。 塩漬け豚を使ったフェイジョアーダとポレンタを作った - これがわたしの日常。 今回はベイクドビーンズをつくりました。 ベイクドビーンズといっても色々とあるみたい。 ベイクドビーンズ - Wikipedia イギリスではトマトソースが最も良く用いられる。アメリカ合衆国では、ボストンのベイクドビーンズは豚肉と糖蜜から作るソースを用い、街自体が「ビーンタウン」と渾名されるほど人気がある。 材料 白いんげん豆 ..... 100g 玉ねぎ（みじんぎり） ..... 1/2 ベーコンスライス ..... 8枚 ソース ウスターソース ..... 大5 ケチャップ ..... 大2 粉マスタード ..... 小1 ブラックペッパー ..... 小1 塩 ...

photo credit: Benjamin Lehman via photopin cc 外食チェーンは大変だ。 デフレ時代に消費者の財布を支えたのは、牛丼やハンバーガーなどのファストフードチェーン。ワンコインにも満たない安い値段で提供も早く、味もそこそこで、これはまさに企業努力の賜物だ。 しかし消費者の気持ちは移り気が早くて、近年は各社の業績は悪化、牛丼チェーンも苦戦を強いられている。結局、競合が多すぎるからどこかが淘汰されるまでは我慢比べなんだろうけど、そもそも店舗の数が多すぎて需給があっていないのでは？とも思う。夜中に車を走らせていた時に、どこも閉まっている暗い街並みの中で唯一、牛丼チェーンのライトだけがあちらこちらに煌々と輝いていて、店内はガランとしているを見るとその採算性ってどうなんだろうとも感じる。 そして、ここへ来て各社の動きがさらに慌しい。 牛丼チェーンでは吉野家が「牛す

グラノーラって何で食べるの？ よく、グラノーラってなにで食べるのがおいしいの？なんて、聞かれますが、やっぱり基本的には牛乳やヨーグルトなどの乳製品、乳製品だと思ってた豆乳とか、そういう感じのもので食べるモノって思いますよね。 でもね、牛乳とか豆乳とかあんまり得意じゃない人もいっぱいいますよね(´∀｀*)ｳﾌﾌ　そんな方に届け！という想いで（ウソだけど）、それ以外のものででも食べられたならっていう想いで（ウソだけど）、作ってみました。ホリエモングラノーラ☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ k-granola.hatenablog.com 豆腐で食べるグラノーラ で、せっかくだから色んなもので食べてみた。の、まずは、先日からお知らせしてる特濃男前ケンちゃん。 View this post on Instagram A post shared by kenjikoga (@kenjikog

今日は、帰りが遅くしかもネタがなかったので、 仕事の後にスーパーで食材を物色。 タコが安かったのでミニダッチオーブン（６インチ）で 俺流「タコ飯」を作ることに。 作り方は簡単 材料 米（１合） タコ（縮むのでちょっと大きめのぶつ切り） ニンニクの芽（２ｃｍ位に切る） 生姜（細かい千切り） そばつゆ（２０ｍｌ） 水（１８０ｍｌ） スポンサード リンク ①ミニダッチオーブンに米１合を入れとぎます。 ②残りの材料を全て入れ、フタをし火にかけます。 ③始めは強火で、フタがコトコト鳴ってきたらコトコトが消えない程度まで 火を弱めます。 ④１０分位してコトコト、シューシュー言わなくなったら火を止め、 １０分蒸らして完成です！ 良くかき混ぜてお召し上がり下さい！！ タコのうま味と、ニンニクの芽と生姜の香りがいいです！！ おこげもできますよ～！（笑） よく、こういうのは途中でフタ開けちゃダメって言うでしょ