今日は、「メープルグラノーラ」と「俺の農園」です！ 世界一旨いと噂の、「グラノーラ開発日記」さんの メープルグラノーラの第２弾が届きました！ グラノーラ開発日記 素敵な朝のために こちらで購入できます↓ メープル・グラノーラ１５０ｇ - ナチュラルな小物や生活雑貨のポーチュラカ通販店 この方は、世界一旨いグラノーラ造りを目指して ストイックにグラノーラと向き合っている強者です！ 常に前向きなグラノーラさんの姿勢に、 男心が揺さぶられます！！（笑） そんな世界で一番旨いメープルグラノーラがこちら！↓ パッケージもセンスを感じます！↓ これを見たとたん、前回もムシャムシャ食べていた中１の娘が、 「あっ！美味しいやつだ！！」 って言って、むさぼっていました。 相変わらず旨かったっす！！ 次は是非、「ラーメングラノーラ」期待していますよグラさん！！（笑） そして、今日の「俺の農園」です↓ 昨日、赤

かれこれ３か月位前の話ですが、 レモンを塩で漬けて「レモン塩」なるものを作ったんです。 我が家のレモン塩↓ 面白そうだから作ったのはいいけど、 使い方がよく分からずに使っていなかったので、 今回は実験的に「レモン塩レシピ」をいくつか考えてみました。 スポンサード リンク レシピその１ 「タコと山芋のレモン塩和え」 ①茹でダコ、山芋を一口大に切り、 レモン塩、プチトマトと共に和え、 ミントをちらせば完成です。 感想 レモン塩とミントの清涼感がなかなか良いです！！ レシピその２ 「レモン塩ライス＆鶏もも肉のネギレモン塩のせ」 「レモン塩ライス」 ①タイ米を炊き、炊き上がったらレモン塩を適量かけ よく混ぜ完成です。 「鶏もも肉のネギレモン塩のせ」 ①小ネギを刻み、レモン塩とよく混ぜます。 ②鶏もも肉を軽く塩胡椒して焼き、適当な大きさに切って、 ①をのせれば完成です。 感想 ライスもおかずもレモン

今日、仕事から帰ってみると、先日注文した、 グラノーラ開発日記さん（以下グラさん）の「メープルグラノーラ」が届いていました。 グラノーラ開発日記 素敵な朝のために グラさんは、グラノーラを開発する記事を ストイックにアップし続けている強者です！！ その、グラさんがとうとう販売に踏み切ったということで、 早速購入してみました！ 今の所、グラさんのネットショップから買う方法と、 おやつマルシェさんから買う方法の２通りあるそうですが、 自分はグラさんのショップから買いました！ それがこちら！↓ なんか、切手まで素敵！！ 中身はこちら！↓ グラノーラ開発日記のグラさん、 いつもふざけた感じだけど（笑）、 なんかめっちゃオシャレやん！！ とりあえず、そのままポリポリ食べてみたけど、 超～うまい！！ 正直ね、グラノーラっていいイメージなくて、 今日、人生で初めてのグラノーラだったんだよ。 （グラさん！

今日は久々に一品だけ作りました。 「スキレットでタコ、エビ、マッシュルームのアヒージョ」です。 作り方は超～簡単！ 材料 タコ エビ マッシュルーム ブロッコリー プチトマト ニンニク アンチョビ バジル 粗挽き胡椒 オリーブオイル スポンサード リンク ①スキレットにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、 アンチョビのみじん切り、バジルのみじん切り、 タコ、エビ、マッシュルーム、ブロッコリー、プチトマト、粗挽き胡椒を入れ、フタをし火にかけます。 ②クツクツしてきたら何度かフタを開けて、上下を入れ替えるように かき混ぜ材料に火が通れば完成です。 最後に見切り品のイタリアンパセリをちらしてみました。 エビ、タコ、マッシュルーム、プチトマトはもちろんのこと、 オイルもパンに付けて食べると最高です！ 美味しくワインが飲めました！ お試しください！！ その他の男料理もよろしければご覧ください↓ L

先日、ミニスキレットで「スモークオイスター」を作ってみました。 なかなか美味しく出来て、いいつまみになりました。 作り方は簡単です。 材料 牡蠣 塩 粗挽き胡椒 牡蠣の洗浄用 塩 片栗粉 水 スポンサード リンク ①まずは牡蠣の汚れとぬめりを取るために、 牡蠣を洗う作業です。 ボウルに牡蠣と片栗粉、塩を入れ牡蠣が崩れないように 片栗粉をまぶすように牡蠣を混ぜます。 ②①のボウルに水を入れ、そ～っと混ぜ水を捨てます。 これを水が綺麗になるまで２～３回繰り返し、 よく水を切ります。 ③②の牡蠣をさらにキッチンペーパーの上で コロコロ転がし、しっかり水けを取ります。 ④ミニスキレットにアルミ箔をひき、スモークチップをのせ、 網をひいて牡蠣を並べます。 牡蠣は結構縮むのでこれくらいキツキツに並べても大丈夫です。 ⑤牡蠣に軽く塩、粗挽き胡椒をふり、フタ代わりにもう一つ スキレットを被せて火にかけます

先日、告知しました通り、 今日３月１日は、複数のブログで、 サンドイッチのレシピを公開します！！ 是非、すべてのブログをまわって、 沢山のサンドイッチレシピをお楽しみ下さい！！ 今の所、参加を表明しているブログは１５です。 公開が始まる時間は各ブログごとに違いますのでご注意ください！ akari1616さん 明日は明日の風が吹く あおいさん あおいの満腹日記 okkoさん ひぐらしPCに向かいて ちじさん ちじのブログ グラノーラさん グラノーラ開発日記 素敵な朝のために ホマレ姉さん 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ かえる君 かえる君の日記 kasa1121さん 島根、喫茶店のマスターが打たれ強く生きられるまで kokisinさん iPhone もAndroid も どっちも好き♡ 九州の野菜さん 九州産無農薬新鮮野菜でスピンオフを目指す印刷会社の営業マン【Qvege】九州ちく

今日は、帰りが遅くしかもネタがなかったので、 仕事の後にスーパーで食材を物色。 タコが安かったのでミニダッチオーブン（６インチ）で 俺流「タコ飯」を作ることに。 作り方は簡単 材料 米（１合） タコ（縮むのでちょっと大きめのぶつ切り） ニンニクの芽（２ｃｍ位に切る） 生姜（細かい千切り） そばつゆ（２０ｍｌ） 水（１８０ｍｌ） スポンサード リンク ①ミニダッチオーブンに米１合を入れとぎます。 ②残りの材料を全て入れ、フタをし火にかけます。 ③始めは強火で、フタがコトコト鳴ってきたらコトコトが消えない程度まで 火を弱めます。 ④１０分位してコトコト、シューシュー言わなくなったら火を止め、 １０分蒸らして完成です！ 良くかき混ぜてお召し上がり下さい！！ タコのうま味と、ニンニクの芽と生姜の香りがいいです！！ おこげもできますよ～！（笑） よく、こういうのは途中でフタ開けちゃダメって言うでしょ

今日は、先日かえる君のブログを見て作った 「漬けモッツァレラ」を使って、 モッツァレラチーズのだし溜り漬け（普通の醤油バージョン）仕込み - かえる君の日記 これまたかえる君が作っていた、 「漬けモッツァレラと炙りサーモンの丼」を作る予定だったんです。 炙り漬けモッツァレラと炙りサーモンの丼！丼！丼！ - かえる君の日記 ところが、キャンプ用具の中からバーナーを取り出してきたら壊れてて使えない。 それでは炙り丼は作れないので、俺流の丼を作ることにしました。 それがこちら、俺流「漬け丼」↓ スポンサード リンク ①サーモンを薄く切り、漬けモッツァレラを漬けていた出汁醤油に、 ディルと共に２０分ほど漬けます。 ２０分経ったら醤油からあげ、ディルは細かくします。 ②漬けモッツァレラをスライスし、食べやすい大きさに切ります。 ③ボウルに①と②、フレッシュバジルのみじん切り、ＥＶオリーブオイル、 胡

今日は、大ぶりの冷凍ブラックタイガー２０匹を頂きました。 この贅沢食材(笑)をどうするべきか、家族会議を行った結果、 「エビ入り焼き餃子」にしようという結論がでました！！(笑) もともと、うちの実家の焼き餃子はものすごいクオリティーで、 今まで、どんなに美味しいと評判の餃子を食べても、 うちの実家を超える焼き餃子はありませんでした！（マジ） なので、それを受け継ぐ自分もかなりの焼き餃子職人で、 （焼くのはいつも嫁さんがやってくれますが！(笑)） 嫁、子供にもそれを伝授すべく、日夜修行の日々であります！(笑) 今日も修行を兼ねて家族全員で包みましたよ～！ ちなみに、今回は実家直伝ではなく、俺流のレシピになります！ 材料 エビ（今回はブラックタイガー２０匹） 豚ひき肉 椎茸 レンコン ニンニク 生姜 長ネギ バジル 塩 胡椒 醤油 オイスターソース ナンプラー スポンサード リンク ①エビ１０

先日、kokisinさんのブログにアップされてた調味料「しょース」 Webで請求書をみるということ。 - iPhone もAndroid も どっちも好き♡ とうとうＧＥＴしました！！(笑) 調味料オタクとして、気になって気になってしょうがなかったんですが、 近所のスーパーにはなく、kokisinさんに教えてもらったイ○ンに行ったらありました！(笑) 見てください、このコミカルなラベル！ う～ん、いい！ 味は、と言うと、醤油とソースの中間！(笑) ネーミングの通りでした！ この「しょース」で早速一品。 「鶏もも肉のしょース炒め」↓ ①中華鍋に油をひき、火にかけます。 一口大に切った鶏もも肉を入れ、３分フタをします。 ②３分後、フタを開け粗みじん切りにした、ニンニク、生姜、 長ネギ、鷹の爪を投入。 ③しょースで味を調え、火が通ったら完成です！ うん、悪くない。 醤油とソースの中間の味！(笑)