コロッケに何をかける？ソース４３％ 醤油２０％ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
コロッケに何をかける？ソース４３％ 醤油２０％ 1 名前：出世ウホφ ★：2009/05/30(土) 00:18:36 ID:???0 コロッケに醤油をかけたら、ご主人や子供たちに「普通はソースだよ」と言われたトピ主さん。「コロッケに醤油は少数派なの？」 しょうゆをかける人は、「目玉焼きもハンバーグも何にでも！」という熱烈しょうゆ派が多いようです。ソース派は中濃、ウスター、とんかつソースなど、味の違いで分かれました。「ご飯のときはしょうゆ、パンのときはソース」と主食によって使い分ける人も。 意外に多いのは、「熱々のコロッケはそれだけでおいしい！」という何もかけない派。 ほかにもポン酢、塩、手作りソースと様々でした。 http://www.yomiuri.co.jp/komachi/life/pop/20090529ok03.htm?from=navlk 2 ：名無しさん＠九周年：2009/
痛いニュース(ﾉ∀`):インド人「海をイメージして青いカレーを作ってみたよ」
1 名前： すずめちゃん(東京都)：2009/02/21(土) 22:57:50.24 ID:/j4f0Yy+ ?PLT 北見のインド料理店「クリシュナ」 オホーツク海 青いカレーで インド人シェフが腕をふるう料理店「クリシュナ」（市野純夫社長）の北見本店（三輪）で、オホーツク海をイメージした青いカレー「オホーツク流氷カリー」が登場した。カレーの上には流氷に見立てた白いチキンをのせた。来店客からは「まろやかな味でおいしい」と好評を得ている。（斉藤和浩） 同店の料理長マクスード・アラムさん（３２）が約四カ月かけて考案した。きっかけは、雄大なオホーツクの美しさに魅せられたこと。そこで「海の青さをカレーで表現できないか」と考え、昨年十月からレシピ作りに取り組んだ。途中、海の色を確認するため、数回オホーツクに足を運んだという。 試行錯誤の末、クチナシの天然着色料とインドの香辛料三十
お菓子業界が「逆チョコ」を流行らそうとしている : 痛いニュース(ﾉ∀`)
お菓子業界が「逆チョコ」を流行らそうとしている 1 名前： すずめちゃん(東京都)：2009/01/31(土) 15:02:51.02 ID:eMHL0qaQ ?PLT 日本チョコレート・ココア協会（東京都）によると、バレンタイン期間の推定販売額は平成に入り５００億円を超えるなど“右肩上がり”。しかし、当日が土曜日だった平成１６年は前年比で約９６％、日曜日の１１年は約９６％、土曜日の１０年は約９４％−といずれも前の年を割り込んだ。義理チョコの販売不振が影響したとされる。 こうした状況にもかかわらず、百貨店各社がバレンタインデーに向けて強気なのは、消費者がチョコレートにかける予算が上昇傾向にあるからだ。 さらにバレンタインデーを盛り上げようと、百貨店やメーカーは知恵を絞っている。 森永製菓（本社・東京都）は、男性が女性に渡す“逆チョコ”を浸透させるため、パッケージのデザインを逆にした限定商品
【毒ギョーザ】 「日本人が犯人」という中国当局の報道を信じ、新たな中毒発生 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
【毒ギョーザ】 「日本人が犯人」という中国当局の報道を信じ、新たな中毒発生 1 名前： すずめちゃん(神奈川県)：2009/01/24(土) 22:22:10.52 ID:K+vc4g/e ?PLT ◆中国製ギョーザ、省政府が横流し斡旋 新たな中毒も 一昨年１２月に起きた中国製冷凍ギョーザによる中毒事件後、製造元の「天洋食品」（河北省石家荘市）が売れ残った大量のギョーザを、地元政府の斡旋で同省内の鉄鋼工場に横流し、新たな中毒事件を引き起こしていたことが２４日までに分かった。 「中国国内での毒物混入はない」と断定した中国当局の発表を信用したためで、 同省関係者もギョーザを食べた従業員も危険性について認識していなかったようだ。 （省略） 配布された際に「日本で中毒事件を起こしたギョーザ」と社内でうわさになったが、 多くの従業員は気にせずに食べたという。日本での中毒事件は中国でも報道されたが、中
パッケージに萌えキャラが描かれた「ツンデレカレー」「萌カレー」他が馬鹿売れ : 痛いニュース(ﾉ∀`)
パッケージに萌えキャラが描かれた「ツンデレカレー」「萌カレー」他が馬鹿売れ 1 名前： すずめちゃん(東京都)：2009/01/22(木) 12:46:24.09 ID:uMGO4foM ?PLT ツンデレ、萌え… アキバ“変り種レトルトカレー” “電気街”や“オタク”といったイメージが強い秋葉原だが、実はカレー屋が多いことでも有名。そんなアキバだからこそ、他にはないアイデア勝負のレトルトカレーも多い。そこで今回は、すでにアキバでメジャーとなっている商品も含め、改めて「カレーの日（1/22）」にぴったりなラインナップを紹介しよう。 甘いの？ 辛いの？ どっちなの？「ツンデレカレー」（683円・税込） 1箱の中に、「辛口（ツン）」と「甘口（デレ）」の2種類が入っているという、何ともユニークなカレー。食べるまで判別不可能というのもおもしろいところ。昨年の12月発売以来、男女問わず人気だという同
痛いニュース(ﾉ∀`):美少女キャラの「萌え米」、1ヶ月で2年分販売。高齢化の町救う…「初めて炊飯器を買った」という客も
1 名前： ネチズン(鹿児島県) 投稿日：2008/12/18(木) 17:29:05.86 ID:h+3YRElc ?PLT 秋田県羽後町の農協が「萌（も）え系」と呼ばれる美少女のイラストを米袋に印刷したら、１カ月で２年分の米が売れた。国の重要無形民俗文化財、西（にし）馬音（も）内（ない）盆踊りで知られる山あいのまちに、関連商品を求めて若者たちが足を運ぶようになった。 ＪＡうごの配送センターには、ピンク色の米袋がうずたかく積まれている。稲穂を手に市女笠（いちめがさ）の美少女のイラストがほほえむ。 「こんなに売れるとは……」。新米のあきたこまちの袋詰めに追われる 高橋精一さん（５３）は汗をぬぐった。 今年１０月には地元の酒店が西又さんの作品を使った焼酎を発売した。 新郎新婦が馬そりで峠を越える冬の行事「花嫁道中」が題材だ。 長崎県から買いに来る人もいて限定千本が３週間で売り切
痛いニュース(ﾉ∀`):【中国】 「天洋食品」の回収ギョーザで中国人が中毒…中国側での混入がほぼ確定的に
【中国】 「天洋食品」の回収ギョーザで中国人が中毒…中国側での混入がほぼ確定的に 1 名前：出世ウホφ ★ 投稿日：2008/08/06(水) 03:44:54 ID:???0 中国製冷凍ギョーザ（餃子）中毒事件で、製造元の中国河北省石家荘の「天洋食品」が事件後に中国国内で回収したギョーザが流通し、このギョーザを食べた中国人が有機リン系殺虫剤 メタミドホスによる中毒症状を起こして、重大な健康被害が出ていたことがわかった。 関係筋が５日明らかにした。これまで日中双方の警察当局がそれぞれ自国内での メタミドホスの混入を否定してきたが、中国国内で同様の事件が発生したことにより、 中国での混入の可能性が強まった。 日本政府は今後、中国公安省に事実確認を要請するとみられ、 日中両国の捜査協力がようやく本格化する可能性が出てきた。 関係筋によると、中国側は７月初め、北海道洞爺湖サミット（主要国首脳会議
痛いニュース(ﾉ∀`):【中国】「五輪会場に大量漂着した藻はアオノリだった」→韓国に輸出へ
【中国】「五輪会場に大量漂着した藻はアオノリだった」→韓国に輸出へ 1 名前： ◆SCHearTCPU ＠説教部屋に来なさい→胸のときめきφ ★：2008/08/02(土) 23:45:58 五輪会場に大量漂着の藻はアオノリ、韓国に輸出へ 北京五輪のセーリング会場となる中国山東省青島の沿岸に大量に漂着した藻について、青島市共産党委員会は ２日、正体はアオノリだったとして、韓国に輸出することを明らかにした。 市党委宣伝部の王海濤副部長は北京での記者会見で「大部分は埋めて処理した。 しかし、日本や韓国では食品として親しまれており、試験的に韓国に輸出する」 と述べた。地元紙によると、大規模工場を造り本格的に輸出する動きもあるという。 アオノリは黄海海域で５月末に発生し、一時は五輪関連海域の約３０％を覆った。 人民解放軍やボランティアら延べ約１５万人で１００万トン以上を撤去して、 五輪には影響しな
痛いニュース(ﾉ∀`) : 「苦くて、おいしくない…」 ビール飲めない若者が急増中
「苦くて、おいしくない…」 ビール飲めない若者が急増中 1 名前： 聖羅蘭(アラバマ州) 投稿日：2008/07/27(日) 10:41:14.77 ID:+qrX8Rp40 ?PLT 暑い！ そしてビールがウマい！ この季節、仕事帰りに生ジョッキを傾けるのはサラリーマンにとって至福のひとときだ。たまには新入社員を交えて暑気払いでも、と考えている人もいるだろうが、最近は「ビールが飲めない」という若手社員が増えている。 「若者のビール離れは著しい。女の子だけでなく、男までが“ビールは苦くて、おいしくない”と言うんです。ウチにも、ビール会社に入社しておきながら、シレッと“ビールは飲めません”という若手社員がけっこういますよ。 なんで入社を志望したんだか」（大手ビール会社社員） 国内でのビールの総消費量は９４年をピークに減り続けている。売り上げが伸びている 第３のビールや発泡酒を含めた総需要も右
痛いニュース(ﾉ∀`):「食べ残し」ではなく「残されたお料理」と言ってほしい…船場吉兆おかみが報道に注文
1 名前： 遥斗くんの母(80才) 投稿日：2008/05/08(木) 16:28:05.53 ID:NtNO1gZGP ?PLT 全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく「残された『お料理』としてほしい」と新聞やテレビの報道に注文を付けている。 使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものとみられるが、わざわざ料亭を訪れる顧客を無視した発言とも 受け取れ、あらためて飲食店としてのモラルを問われそうだ。 佐知子社長は７日夜の報道陣の取材に「手付かずでも、食べ残しと言われても仕方ない」 と前置きした。一方で「食べ残しと報道されているが、料理長からはそうは聞かなかった。 お出しして残された『お料理』というように（表現）してほしい」と訴えた。 h
船場吉兆の「食べ残し使い回し」、２０年以上前から…ワサビはワサビ醤油に、焼き物は弁当に、うな丼はレンジでチン : 痛いニュース(ﾉ∀`)
船場吉兆の「食べ残し使い回し」、２０年以上前から…ワサビはワサビ醤油に、焼き物は弁当に、うな丼はレンジでチン 1 名前： 【news:3】 一花(東京都) 投稿日：2008/05/04(日) 09:42:03.82 ID:CplUykuD0 ?PLT 大阪市中央区の料亭・船場吉兆の本店が、食べ残した料理を使い回していた問題で、同社関係者が読売新聞の取材に対し、「使い回しは２０年以上前から行われていた」と証言した。魚や肉など複数の食材を含め、使い回しはほぼ毎日、行われていたという。 同店の山中啓司料理長（取締役）はこれまで、「５、６年ぐらい前から２週間に１回程度、アユの塩焼きなど６品を再利用していた」と説明していた。同社関係者に よると、使い回しは、１９９１年に法人化される前の「吉兆船場店」時代からで、 客が手をつけずに回収された銀ダラやハモ、牛肉などの焼き物を再び調理して提供 していたほか
船場吉兆、客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
船場吉兆、客の食べ残しを別の客に出していた事が判明 1 名前：ぶつわよ！φ ★ 投稿日：2008/05/02(金) 14:47:58 ID:???0 牛肉の産地を偽装表示していた高級料亭「船場吉兆」（大阪市中央区）が、本店の料亭部門で客が残した刺し身やアユの塩焼きなどの料理をいったん回収し、別の客に提供していたことが２日、関係者の証言でわかった。料亭経営を取り仕切っていた当時の湯木正徳前社長（７４）の指示で昨年１１月の営業休止前まで常態化していたとみられる。一連の不正表示とともに、 老舗の高級料亭としてのモラルが改めて問われそうだ。大阪府警も従業員らの事情聴取で、こうした証言を把握している。 関係者によると、使い回しは、本店の調理場で、仲居が客席から下げてきた器を回収。 客がはしを付けた料理は調理人が廃棄するが、はしを付けずに残った料理の一部は いったんトレーなどに移し替え、器に盛り付け直
「ハンバーガーから茶色の糸状のものが…」 マクドナルドのフィレオフィッシュから寄生虫…新潟 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
「ハンバーガーから茶色の糸状のものが…」 マクドナルドのフィレオフィッシュから寄生虫…新潟 1 名前：☆ばぐた☆ ◆JSGFLSFOXQ ＠☆ばぐ太☆φ ★ 投稿日：2008/03/01(土) 13:19:41 ID:???0 新潟市のマクドナルドで１月初めに販売されたハンバーガーから寄生虫が見つかっていたことが29日、分かった。日本マクドナルド（本社・東京）は「凍結によって寄生虫は死滅しており、健康への影響はない」としている。 同社によると、１月２日未明、同店で白身魚のフライを挟んだフィレオフィッシュバーガーを購入した客から「ハンバーガーから茶色の糸状のものが出てきた」 と連絡があった。検査機関で調べた結果、原材料のスケトウダラに由来する寄生虫「テラノーバ」と判明した。同店では同月１、２の両日で計169個のフィレオフィッシュを販売したが、 ほかに異物混入の報告はないという。 魚の加工工場
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