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生活と食に関するKaoru_Aのブックマーク (4)

  • 改正食料・農業・農村基本法の全文 / 日本農業新聞公式ウェブサイト

    第一章 総則(第一条-第十六条) 第二章 基的施策 第一節 料・農業・農村基計画(第十七条) 第二節 料安全保障の確保に関する施策(第十八条-第二十五条) 第三節 農業の持続的な発展に関する施策(第二十六条-第四十二条) 第四節 農村の振興に関する施策(第四十三条-第四十九条) 第三章 行政機関及び団体(第五十条-第五十一条) 第四章 料・農業・農村政策審議会(第五十二条-第五十六条) 第一章 総則 (目的) 第一条 この法律は、料、農業及び農村に関する施策について、料安全保障の確保等の基理念及びその実現を図るのに基となる事項を定め、並びに国及び地方公共団体の責務等を明らかにすることにより、料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進し、もって国民生活の安定向上及び国民経済の健全な発展を図ることを目的とする。 (料安全保障の確保) 第二条 料については、人間

    改正食料・農業・農村基本法の全文 / 日本農業新聞公式ウェブサイト
    Kaoru_A
    Kaoru_A 2024/05/31
    近年の世界情勢、特にウクライナ侵攻後に食料安全保障の確保は各国で重要な課題となっていると自分は思う。// 食わなければ生きていけない。市民ひとりひとりにとって大事な問題だとも思っている。
  • 刻音(ときね) 沈殿抽出式ティードリッパー

    急須は、およそ300年前に誕生したと言われています。浮世絵にも登場し、その姿かたちはほぼ変化せずに現代に至ります。刻音(ときね)は現代のテクノロジーを用いて、急須を超える茶器を目指して開発しました。 急須を超える茶器とは「お茶来のおいしさ=香り・旨み・渋みを、誰でも簡単に引き出せる茶器」「現代のライフスタイルに合う茶器」「お茶を淹れることが楽しみになる茶器」。この3つの要素を兼ね備えた茶器であると考えました。そして、たどり着いたひとつの答えが「沈殿抽出式」という方法です。(沈殿抽出式は特許及び商標出願中です。) クリアかつ深い味わいを引き出し、お茶を淹れるプロセスそのものが愛おしくなる茶器。刻音とともに、すてきなお茶の時間をお楽しみください。 沈殿抽出式(ちんでんちゅうしゅつしき)は、2年の歳月と500回の試作を経て完成しました。ペーパーフィルターやステンレスの茶こしなどを使わずに、日

    刻音(ときね) 沈殿抽出式ティードリッパー
    Kaoru_A
    Kaoru_A 2021/06/06
    玉露系で氷出ししたら美味しいような予感。独居の自分にはちょっと大きいかな? // 紅茶で使えるか気になります。
  • ギョウジャニンニクと間違えて有毒植物食べ男性死亡 北海道 | NHKニュース

    北海道の岩見沢保健所管内に住む夫婦2人が山菜のギョウジャニンニクと間違えて有毒なイヌサフランをべ、70代の夫が死亡したことがわかり、保健所が注意を呼びかけています。 その後、24日になって夫の症状が悪化し、病院に運ばれて手当てを受けましたがまもなく死亡しました。 の症状は回復しているということです。 保健所が調べたところ、自宅の敷地にはギョウジャニンニクとともにユリ科の植物で有毒なイヌサフランも生え、保健所は症状などからイヌサフランをギョウジャニンニクと間違えてべたことによる中毒と断定しました。 イヌサフランは広がるような葉がギョウジャニンニクとよく似ていて、誤ってべるとおう吐や呼吸困難を引き起こし、死亡することもあるということです。 保健所は、用の植物と判断できない場合は絶対にべないよう注意を呼びかけています。

    ギョウジャニンニクと間違えて有毒植物食べ男性死亡 北海道 | NHKニュース
    Kaoru_A
    Kaoru_A 2018/04/25
     ゴールデンカムイでギョウジャニンニクがよく出てくるのでピピッとブクマ。
  • すごすぎる!「入居者のための食堂」の実際 | SUUMOジャーナル

    「駅に近い街の一角に自分たち専用の堂がある」……そんな何だか特別な気分と安心感を味わえる「入居者のための堂」が神奈川県相模原市にあります。朝100円、昼・夕500円。体に優しい手づくりの事を、財布に優しいワンコインプライスで毎日提供しています。どんな仕組みなのか、なぜそのようなお店が誕生したのか気になり、淵野辺のトーコーキッチンを訪ねました。 入居者のための堂。プラス効果しかない 賃貸物件の入居者専用堂トーコーキッチンがあるのは、JR横浜線・淵野辺駅から歩いて2分ほどの商店街にある賃貸ビルの1階。運営するのは、40年にわたって淵野辺駅周辺の賃貸住宅(アパート、マンションなど)1600室を管理している東郊住宅社。地域密着型の、いわゆる“街の不動産屋さん”が直営する堂です。

    すごすぎる!「入居者のための食堂」の実際 | SUUMOジャーナル
    Kaoru_A
    Kaoru_A 2017/01/31
     ひとり暮らしで料理が苦手な自分にはこういうサービスが欲しい。自治体でやって欲しいんですよね。こども食堂も自治体が取り組んで欲しい。// 呼び水ならぬ、呼びランチかな。
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