ハロウィンおやつ～バニラアイスで濃厚かぼちゃプリン - 札幌ペンギンの家事室より
こんにちは、札幌ペンギンです。もうハロウィン間近、あっという間ですね。 甘そうなかぼちゃに当たったのでかぼちゃプリンを作ってみました。前にも作ってますがまた違う配合で挑戦。生クリームの代わりに市販のバニラアイス、カラメルは苦めに。我が家好みの濃い目のかぼちゃプリンです。 かぼちゃプリン 材料（プリン型約５個分） かぼちゃ 正味１４０グラム バニラアイス １４０ミリリットル 牛乳 １５０ミリリットル 砂糖 ４５グラム 卵 ３個 カラメル 砂糖 ３０グラム 水 大さじ１ お湯 大さじ１ 作り方 １.皮と種を取り除いたかぼちゃを薄切りして耐熱容器に入れ、水大さじ１を加えてラップをし５００Ｗのレンジで５分程度加熱する。柔らかくなったらスプーンなどで潰してペースト状にし冷ましておく。 ２.小鍋に砂糖と水を入れて弱火にかけ、鍋をゆすりながら好みの色になるまで焦がす。火を止めて鍋の上にザルを乗せた上から
卵生クリーム不使用！ヨーグルトと豆腐のティラミス風 - 札幌ペンギンの家事室より
こんにちは、札幌ペンギンです。 ヨーグルトが珍しく１００円以下の超特価で売ってたので多めに買って水切りヨーグルトにしました。ティラミスが食べたかったので生クリームの代わりに豆腐を使って作ってみることに。卵もなしでかなりヘルシー仕様、その分スポンジ多めでボリュームを出しました。 ヨーグルトと豆腐のティラミス風 材料（約４～５人分） プレーンヨーグルト ４００グラム 充填または絹ごし豆腐 １５０グラム 砂糖 大さじ５ レモン汁 小さじ１ ココアスポンジ（市販のものでOK） 適量 インスタントコーヒー 大さじ１半 砂糖 大さじ１半 お湯 １００ミリリットル ココアパウダー 適量 作り方 １.プレーンヨーグルトはザルにガーゼやキッチンペーパーなどを敷いたものに入れ冷蔵庫でひと晩水切りする。豆腐もキッチンペーパーで包み重石をして水を切っておく。 ２.小さいボウルにインスタントコーヒーと砂糖、お湯を入
ヨーグルトでふわふわしっとりかぼちゃマフィン - 札幌ペンギンの家事室より
こんにちは、札幌ペンギンです。 ９月に入ってもう秋かな？とか思ってたら最後に来ました、猛暑。スーパーのお菓子売り場はすっかり秋色なのに外気が全く秋じゃない（笑） 嬉しいのは道産かぼちゃが安く出回ってきたことでしょうか。今が旬だそうな。 良く熟れたのが丸一個手に入ったので蒸かすついでにマフィンを作りました。きれいなまっ黄色の生地にヨーグルトを入れたしっとりふわふわマフィンです。 かぼちゃマフィン 材料（マフィン型約６個分） かぼちゃ 正味１２０グラム 無塩バター ６０グラム 砂糖 ６０グラム 卵 １個 ヨーグルト ５０グラム 薄力粉 １２０グラム ベーキングパウダー 大さじ１/２ ミックスナッツ 適量 作り方 １.バターと卵、ヨーグルトを常温に戻しておく。ミックスナッツは粗く刻んでフライパンで乾煎りする。 ２.かぼちゃは皮をむいて薄切りにし、耐熱の皿に広げて水大さじ一をまわしかけラップをする
夜中でも安心の粉もの！もやしと豆腐のヘルシーチヂミ - 札幌ペンギンの家事室より
こんにちは、札幌ペンギンです。 やっと悩みの種のＰＣが新しく出来たので気を取り直して再開します。 日曜日に買ったもやし２袋を使い切るのに、最近ナムルと炒め物ばかり作ってたので少し趣向を変えてチヂミにしてみました。 他にもおかずがあるので出来るだけ低カロリーに、お豆腐で粉は少なめ。水は一切入れずに作ります。 淡白になりすぎないように干しエビとチーズを少しトッピング。あっさりヘルシーだけど満足感のある夜中でも安心の粉ものレシピです。 もやしと豆腐のヘルシーチヂミ 材料 （約３枚分） もやし ２袋 人参 １/３本 長ネギ １/４本 ちくわ ４本 充填豆腐 １５０グラム 卵 １個 砂糖 小さじ１ 塩 ひとつまみ 片栗粉 山盛り大さじ１ 薄力粉 山盛り大さじ２ ごま油 小さじ２ 干しエビ・ピザ用チーズ お好みで 作り方 １.もやしは気になるようなら根を取り除き、細かく折る。人参は千切り、ちくわと長ネ
簡単ボリュームおかず～鶏ささみともやしの大葉サラダ - 札幌ペンギンの家事室より
こんにちは、札幌ペンギンです。 大分春の気温になってきましたがほとんど自宅に籠もる日々が続いてます。 皆さんいかがお過ごしでしょうか？ 運動不足なので食べ過ぎに気を付けつつ、でも食べごたえは欲しいのでいつものもやしサラダにたっぷりの鶏ささみでボリュームアップしてみました。 低カロリーだけどお腹にたまります。最近大葉が安くて嬉しい。 鶏ささみともやしの大葉サラダ 材料（約４～５人分） 鶏ささみ ４～５本 酒 大さじ３ 水 大さじ３ 塩 小さじ１/２ 長ネギ 青み部分１０センチくらい もやし ２袋 砂糖 大さじ１ めんつゆ（４倍希釈） 大さじ１ ポン酢 大さじ３ ごま油 大さじ１ ラー油または黒胡椒 お好み 大葉 ５枚 作り方 １．鶏ささみをフライパンに並べ塩を振る。ぶつ切りにした長ネギと酒、水を入れ蓋をして火にかける。沸騰した状態で３分たったら火を止めそのまま冷ます。 ２．もやしは根を取り、
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
野菜でもう一品！レモン風味の副菜２選 - 札幌ペンギンの家事室より