にんにく卵黄に含まれる「にんにく」にはどんな効果があると思いますか?にんにくと聞いてはじめに浮かぶのはそのにんにくのニオイではないでしょうか。 ニオイがイヤ!という人もいますがその強烈なニオイこそにんにくのパワーが詰まっているのです。 にんにくのニオイを放つ成分「アリシン」はもともと無臭の「アイリン」で、にんにくをつぶしたり、切ったりして酸素に触れるとアリシンという硫黄性化合物に変化するのです。 このアリシンは疲労回復効果をはじめ、強い殺菌作用、肝機能を高める効果があります。 また、にんにく卵黄に含まれるビタミンB1と結合するとアリシンはアリアチミンという物質にまたまた変化し、アリアチミンとなった物質は新陳代謝を活発にし、その結果としてエネルギーの燃焼を促進しダイエット効果も期待できます。 さらに疲労回復効果をもつビタミンB1の体内での滞在時間を伸ばしてくれるのでさらなる疲労回復効果が期待