【管理栄養士監修】びわアレルギーに注意！症状や原因、対処法や予防法を詳しく解説 | JA長崎せいひ公式通販
びわを食べてアレルギー症状が出る可能性があることをご存じでしょうか？びわは美味しい果物ですが、食べると口の中や喉に痒みや腫れなどの症状が出ることがあります。これは口腔アレルギー症候群の症状で、花粉症と関係があるのです。びわだけでなく、他の果物や野菜にも同じような反応を示すことがあります。この記事では、びわアレルギーの原因や対処法、注意点などを詳しく解説します。びわアレルギーに悩んでいる方や、びわを食べる際に気をつけたい方はぜひ読んでみてください。 びわアレルギーって何？びわによるアレルギーとは、どのようなメカニズムで起こるアレルギーなのでしょうか。ここでは、びわを食べて起こるアレルギーの症状や原因などについて見ていきましょう。 びわで起こるアレルギーは「口腔アレルギー症候群」びわを食べると口の中がイガイガしたり痒みが出たり、喉が詰まるような症状を引き起こしたりすることがあります。このような
Ramen restaurant prevalence is associated with stroke mortality in Japan: an ecological study - Nutrition Journal
Research Open access Published: 04 September 2019 Ramen restaurant prevalence is associated with stroke mortality in Japan: an ecological study Kosuke Matsuzono ORCID: orcid.org/0000-0002-9455-39031, Makiko Mieno2 & Shigeru Fujimoto1 Nutrition Journal volume 18, Article number: 53 (2019) Cite this article BackgroundThe association between stroke and nutrition has recently been investigated. Howeve
そして、レバ刺しが禁止された - 食の安全情報blog
厚生労働省の薬事・食品衛生審議会 食品衛生分科会での審議の結果、牛肝臓を生食用として提供されることが禁止されるようです。つまり、レバ刺しが禁止になるということです。すでに、レバ刺しについてはこれまで何度も書いてきたのですが、禁止を前にした報道などで気になることがいくつかあったのであらためて書いていみます。 新鮮だから大丈夫、衛生に注意を払って提供している、食中毒を出したことはない という主張についてレバ刺し禁止の決定打となったのは腸管出血性大腸菌（O157をはじめとする重篤な食中毒を起す菌）がレバー内部から発見されたことです。しかし、レバーからは腸管出血性大腸菌をはじめサルモネラ、カンピロバクターなどの菌は検出されていました。ただ内部に存在する（取り除いて提供することが不可能）ということが判明しただけです。現在、レバ刺しを新鮮だから、衛生に注意を払っているからと自信をもって提供しているとい
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トルコ水紀行 －前編 イスタンブール－ みなさんこんばんは、地図子です！8月は久しぶりに毎月更新にしようと思います。今までずっと名古屋について書いてきましたが、ワープして・・・ トルコについて書きたいと思います。 2024年6月に念願のトルコに行ってきました。いつからトルコに行きたかったかわから…
花粉症向け食品に含有、西洋フキに肝障害の恐れ 厚労省が注意喚起 - MSN産経ニュース
花粉症対策などの健康食品に含まれる西洋フキ（バターバー）について厚生労働省は８日、肝障害を起こす疑いがあるとして摂取を控えるよう注意を呼びかけた。西洋フキとの関連が疑われる肝障害が報告されたとして、英国で製品の自主回収が行われたことを踏まえた。国内での健康被害は報告されていないが、近く事業者に対し、当面販売を中止するよう指導する。 西洋フキは、日本国内で自生するフキとは別種の植物。ヨーロッパではハーブとして扱われ、花粉症や片頭痛などに効果があるとされるものの、英国では医薬品として未承認。 日本では規制はなく、主に花粉症対策の健康食品として販売されている。厚労省によると、食品衛生法に基づき平成２３年に事業者から輸入の届け出があった西洋フキは、抽出液と粉末で計１１５キロ。個人輸入分は含まれていない。 厚労省などによると、英国医薬品庁が１月、西洋フキを含む製品の摂取で、肝障害が報告された事例があ
15年間、チキンナゲットばかり食べ続けた少女が倒れる
■編集元：ニュース速報板より「15年間、チキンナゲットばかり食べ続けた少女が倒れる」 1 ステママニア(新疆ウイグル自治区) :2012/01/27(金) 13:14:26.49 ID:tRIpPIaa0 ?PLT(22224) ポイント特典 http://maash.jp/archives/11953 15年間、チキンナゲットばかり食べ続けた少女が倒れる By maash ? 2012年1月27日 ステイシー・アーバインという17歳の少女が倒れ、病院に運ばれた。 息もできなくなるほどの症状になった彼女には、以前から医師が警告をしていた。 問題だったのは、彼女の食事。 実は、彼女は野菜も果物も一切食べず、チキンナゲットとチップスばかり食べていた。 15年におよぶチキンナゲット中毒のせいで、彼女は貧血をたびたび起こし、舌は炎症。 体は慢性的なビタミン不足になっていた。
東京ガス：食の生活110番Q&A： ぎんなんの食べ過ぎは毒?
アツアツの焼きぎんなんが大好きで、いくら食べても飽きません。ところが、友人にぎんなんは食べ過ぎるとよくないと注意されました。なぜですか。 ぎんなんは古くから中国や日本で、薬用、食用にされてきました。強壮、強精の妙薬として、また、夜尿症、せき、たん、ぜんそくなどにも効果があるといわれています。 しかし、食べ過ぎると中毒を起こすことがあります。そのため、昔から子どもには「自分の年より多く食べるな」と戒められてきましたし、実際に戦後の食糧難時代に事故がたくさん起こり、死亡した例もあったほどです。 その後は少なくなっているようですが、今でも、日本中毒情報センター「つくば中毒 110番」には、ぎんなんの季節になると、毎年数件の問い合わせが入るそうです。 有害成分の正体は長い間わからなかったのですが、1988年に、「4'- メトキシピリドキシン」という物質が関与していることが明らかになりま
Denmark introduces world's first food fat tax
Denmark has introduced what is believed to be the world's first fat tax - a surcharge on foods that are high in saturated fat. Butter, milk, cheese, pizza, meat, oil and processed food are now subject to the tax if they contain more than 2.3% saturated fat. Some consumers began hoarding to beat the price rise, while some producers call the tax a bureaucratic nightmare. Others suggest that many Dan
超訳・放射能汚染1〜疫学が示す「100mSv未満は大丈夫」 | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 ● 「安全」か「低減必須」か―矛盾する情報 福島第一原子力発電所の事故による食品の放射能汚染は、人体にどれほどの影響を与えるものなのか？ 模範解答は、「暫定規制値以下であれば安全。規制値を上回る高濃度汚染の食品には出荷規制がかけられているので出回らない」。新聞にはそう書いてある。でも、そう簡単に答えられない人も多いはず。なぜならば、前回書いたとおり、一方で「食品中の放射性物質は、本来、可能な限り低減されるべきもの」とも言われるからだ。注意深い人は必ずここで引っ掛かっている。「じゃあ、規制値を下回っていても、やっぱり危ないってこ
ボクの考えた節約食 - とラねこ日誌
この記事はアタマの体操を目的に書かれたモノです。特に何らかの提言とか頭に来たとかそういったものじゃないっす。あと、特定個人を批判する意図で書かれたモノじゃないことは大事なところなので誤解の無いように（なのでリンクとか貼らないしどらねこの妄想だと思ってもらっても構わんよ）・・・という事をご了解のうえ読み進めてください。 ■状況が違えば同じ食費でもワケが違う とある場所で 1日の食費は300円もあれば十分だ という趣旨の話を目にしました。 どうやら、生活保護のヒトが贅沢な生活をするのはけしからん、食費は300円で十分だよ、自分もそうしているからダイジョウブダという話みたい。 どらねこは生活保護の給付水準について妥当とされる金額について言及は出来ないけれど、食費300円というのは現実的な金額とは謂えないとおもいました。だって、それって中学校給食1食分の食材量費とあまり変わらない金額だからね。 ち
毎日バナナを食べると花粉症が改善する!? 理科大。
バナナうめぇ。 東京理科大の谷中昭典教授らの動物実験によって、バナナを食べると花粉症が改善される可能性があることがわかったそうです。バナナの成分が免疫バランスを改善して、アレルギー症状を抑えるっぽいとのこと。 花粉症のマウスに1日約10グラムのバナナを3週間与えて、通常のエサを与えたマウスと比較してみたら、バナナを食べたマウスはアレルギーを引き起こす物質の量が通常食のマウスの半分以下に減っていたそうです。さらに、花粉症になると増える白血球の一種の数も、正常レベルにまで減少したそうです。 谷中教授によれば ｢マウスにとっての約10グラムは人間では3～4本に相当する量だろう。人でも症状が軽くなるかを調べたい｣ とのこと。 バナナを食べるだけで辛い花粉症が改善する可能性があるとは、驚きです。あくまでまだ可能性の段階ですが。それにしても3～4本って結構な量ですね。バナナ好きなら余裕？ バナナで花粉
カフェイン入り栄養飲料、アルコール依存症引き起こす危険性 米研究
米国で販売されているアルコールとカフェイン入り栄養ドリンク（2010年11月14日撮影）。(c)AFP/Paul J. Richards 【11月17日 AFP】高濃度のカフェイン入り栄養ドリンクを日常的に飲むと、アルコール依存症になって過剰飲酒の習慣に陥る危険性が極めて高くなるとする研究結果が16日発表された。 米メリーランド大（University of Maryland）のアメリア・アリア（Amelia Arria）氏率いる研究チームは、大学生1000人以上を対象にカフェイン入り栄養ドリンクの消費と飲酒に関する調査を行った。その結果、カフェイン入り栄養ドリンクを毎日または週に1度以上飲んでいる学生では、たまにしか飲まない、または全然飲まない学生に比べて、アルコール摂取の量も頻度も多く、アルコール依存症になる確率も高いことがわかった。 さらに、カフェイン入り栄養ドリンクの消費量が多い学
ちょっと食品表示のお話 - とラねこ日誌
ホントは、６月４日にアップする予定だったのですが、体不調により放置しておりました。 ■アレルギー表示5品目から７品目へ！ 平成20年6月3日に食品衛生法施行規則が改正されまして、いままでは小麦、そば、卵、乳、落花生の加工食品5品目がアレルギー物質として表示が義務付けられていたものが、えび及びかにが追加され７品目に増えました。 卵・乳・小麦は食物アレルギー発症件数が多い為で、そば・落花生は重篤な症状に陥り易いということで、従来から表示が義務づけられておりました。平成20年の改正では、えびやかになどの甲殻類は子どものみならず、成人の食物アレルギーに於いては高リスクの食品で、適切な表示が大切な食品だという指摘をうけて、同じく表示が義務づけられた経緯があるようです。 この規則には2年間の経過措置があって、改正はされたけど、表示はなるべくして下さいね、という拘束力の無いものだったのが、経過措置が平成
朝日新聞で紹介された食に関するパンフレット - 食の安全情報blog
先日、朝日新聞に「食の安全に科学の目 行政・民間、小中高生に教材」という記事が掲載されていた。 食の安全に科学の目 行政・民間、小中高生に教材 朝日新聞 ２０１０年５月７日食べることにもっと科学的視点を。行き過ぎたダイエットや偏った食の情報が問題となる中、行政や民間団体が、科学的視点から食を考える子供向け教材を作っている。共通するのは「子供のころから、科学的な目で食品の安全性を考えてほしい」という思い。大人になって、いい加減な食情報に振り回されないためにも、早期からの理解が必要だという。小林未来記者紹介されているパンフレットは、食品安全委員会、農林水産省、日本化学工業協会がそれぞれ作成したもの。ネットでも読むことが出来る。記事にはURLなどは紹介されていなかったので、URLとともに、簡単に内容を紹介していきたい。 科学の目で見る食品安全 内閣府 食品安全委員会科学の目で見る食品安全（中学校
Internet Journey/リンゴ・ジュース、濁った果肉入りは透明のものより有益！
今週号は、『晴れのち曇り時々嵐！英国の天気 後編』をお届けします！そのほか日英ニュース、ゴシップもお楽しみください。
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「朝食を摂る人は太らない」はウソ | 富裕層の最上級を刺激する 「ゆかしメディア」