農家は相変わらず低収入でかわいそう 農協はこのまま値段を据え置いて農家を潤わせろ
8年くらい前の話 鍋をやるために、大学の仲間と買い出しにスーパーに行った際に、 スーパーの駐車場近くの路上で野菜を売っているおっちゃんがいた。 野菜は新鮮そうだったから、野菜はスーパーでなくそこで買うことにした。 野菜の購入の際にちょっといた雑談をして、おっちゃんの息子も大学生という話になった。 おっちゃんが、息子の研究内容を話すのだが、その内容が息子から聞きかじったとは思えないくらい詳細な内容で、 息子がいる云々はウソで、本当は高名な教授がなんらかの理由でその素性を隠していると思ってしまうくらいだった。 あのおっちゃんは今も元気で野菜を売っているのだろうか。 ※その研究内容は、おおまかに言えば物理学なのだが、 人が四足歩行から二足歩行に移行する際に、そのままでは仙骨が負荷に耐えられなく、 進化の過程で仙骨の強度等が上がっているはずなので、 その強度等を物理学を使って測るといった話だったが
オニックスのそば。これは蕎麦の風味と歯ごたえがマジで美味い。10年前ぐらいに食べた。 とんぶり。ほかほかご飯にのせて濃口醤油をかけてほうばるとめっちゃ美味い。 岩下の新生姜....じゃなくて味噌漬け風生姜。これマジでごはんがススムくん。ひとかじりしてほかほかご飯をかきこむ。美味すぎ。 卵かけご飯・ゆずポン酢バージョン。ゆずポンの酸味と旨味が卵の甘さと相まってやめられない。 カップラーメンにすりおろし生姜。生の生姜をすりおろして入れる。生姜好きだからたまらない。スープが美味すぎる。 豚の粗挽き肉のみりん、日本酒、醤油炒め。普通のミンチじゃなくて粗挽きだから一粒一粒の肉がぷりっとしていて、噛むと肉の脂の旨味がジュワーっと口いっぱいに広がる。みりんの甘みと醤油のコク、しょっぱさがたまらん。そこに白いご飯をかきこむ。やめられない。 野外で食べるもの。なんでも美味い。
正月三が日、どんぶり屋にごはん食べに行った。そしたら自分の父親と同じくらいの歳のおっさんが、僕と同い年くらいの店員に指図されながら懸命に働いてた。 サラダ食べたかったけど、30円ケチって漬物セットを頼んだらサラダセットが届いた。値段違うしケチったわけだし、おっさん呼んでこれ頼んでないよと伝えたら、ペコペコしながらすみませんそのまま食べてくださいと言われてなんか悲しかった。サラダは美味しかった。 となりのテーブルでもオーダーミスがあったらしく、家族づれの父親は顔に不機嫌をそのまま貼り付けて今にも手が出そうになってた。おっさんはそこでも、すみませんすみませんとぺこぺこしていた。 定年後の小遣い稼ぎだろうか、それとも生活費だろうか。どっちでもいいけど、あぁゆうのは見ていて切なくなる。自分が今の会社務めあげても、暮らしていくにはよぼよぼのジジイになってまで働かなければならないのかなと思うと地獄だ。
コマイと読む。アイヌ語源の当て字だ。一夜干し、生干しで食べるのが主流の珍味である。 コマイは硬い。とにかく硬い。文字通り歯が立たない。食べるにはトンカチで砕きながらがよい。 身は調味料につけなくても美味しい。しょっぱい。でもつけても美味しい。おすすめはマヨネーズと七味だ。 そしてなによりも皮がうまい。ジャーキーみたいにいつまでも噛んでいられる。というか、引き裂いて飲み込まないといつまでも口の中に居座る。 東京ではコマイはマイナーらしい。北海道ショップ以外では一度も名前さえ見たことがない。 タモリ倶楽部の酒企画でタモリが「コマイちょうだい」と行っていたのを思い出す。東京ではコマイはタモリが飲みに行くような場所でしか食べられないのか… ちょっとした優越感に浸りながら、帰省土産のコマイを食べる。
正月に帰省しておせちを食べるとお腹を壊してしまう。 ここ5年連続でお腹壊している。 子供の頃は平気だったが、大人になってからは胃腸が弱くなって普段の食事にも気を使うようになった。 正月にお腹壊すのは、おせちが怪しいと考えている。 おそらくだが、おせちには食材を数日持たせるための添加物や、見た目の鮮やかさのための着色料が入っているだろう。そもそも昨年12月のいつ頃作られているのか。 添加物や着色料はスーパーの惣菜やコンビニ弁当にも含まれているが、それらよりも含有量が多いんじゃないかな。数倍単位で。 なんて書いてるうちにまたお腹痛くなってきた。暖かくしてポカリ飲んで寝よう。 毎年年始がこんな様子じゃ先が思いやられる。今年こそ健康に生きたいものだ。
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