どうも。風太郎です。 昨日昼寝しすぎたのに、今日もずっと眠い。体が疲れているせいかな。 さて、先日入手したリコピンスイーツ、秋田県横手市の老舗銘菓木村屋の「とまと大福」を紹介します。 ミニトマトのシシリアンルージュを使用したリコピントマトスイーツです♪リコ活リコ活♪ 木村屋の「とまと大福」 横手市老舗銘菓「木村屋」が生んだ新感覚トマトスイーツ 明治35年創業、横手市で100年以上の歴史を刻む老舗銘菓「木村屋」が生んだ新感覚トマトスイーツです。 トマトの本場イタリア地中海に浮かぶシシリア島南部に位置するパッキーノ地方で育種開発されたミニトマト「シシリアンルージュ」を使用した和菓子。和とイタリアンが融合したスイーツです♪ とまと大福の中心には、シシリアンルージュのトマトジャム。その周りには、シシリアンルージュのピューレジュースを水を一滴も使わずに練り込んだ白餡。それを包むトマトカラーの大福餅。