米国で“肉のようで肉でないモノ”が売れている、2つの理由
食文化の歴史において、社会に強い影響を及ぼした「イノベーション」といえば、缶詰（1809年～）や冷凍食品（1924年～）などの登場が挙げられる。そして近年、そうした発明に匹敵するほど話題になっているのが「ミートレス」食品だ。 ミートレスは、大豆などの植物由来の原材料を加工して作られる、いわゆる肉の代替え食品のことだ。ただ決して新しいジャンルというわけではない。この手の食品はずいぶん前から存在しているからだ。 しかし、その技術が近年になって飛躍的に伸びているため、本物の肉に限りなく近い「肉ではない」食品として、米国でムーブメントを巻き起こしている。 そのミートレス食品を製造販売する企業の中でも、いま勢いに乗っている企業が、「Impossible Foods（インポシブル・フーズ）」（以下、フーズ社）だ。 フーズ社は、最近も3億ドルの追加資金調達をしたばかりで、ビル・ゲイツ、Jay-Z、セレナ
「焼きペヤング」作るホットプレートでクラウドファンディング まるか食品監修 - ITmedia NEWS
家電・雑貨を企画販売するライソン（大阪府）は11月26日、カップ焼きそばの「ペヤングソースやきそば」を焼くためのホットプレート「焼きペヤングメーカー」のクラウドファンディングを始めると発表した。価格は2980円（税別）。3月ごろに出荷する予定。製品ページは27日時点で公開準備中。目標金額は50万円。 ペヤングを製造販売するまるか食品が監修。ライソンのペヤング好きな社員が「カップ焼きそばなのに焼いていない」という矛盾を解決するため企画したという。「フライパンでカップ焼きそばを焼いたら、麺がソースを吸ってより本格的な香ばしい焼きそばができた」（ライソン） 調理時間は約10分。まずプレートに水を入れて沸騰させ、麺と付属の「かやく」を投入する。麺の下半分が柔らかくなったら裏返し、水気がなくなるまで炒めて電源をオフに。満遍なくソースをかけて全体によく絡ませたら、付属のふりかけとスパイスをかけて完成さ
「日清のどん兵衛」を手打ちうどんで 「10分どん兵衛 うどんセット」発売
セブン-イレブン・ジャパンは28日より、「日清のどん兵衛 手打ち 10分どん兵衛 うどんセット」を、ショッピングサイト「オムニ7」にて2000セット限定で予約受付を開始する。引き渡しは店舗で12月20日から。価格は3974円（税込）。 カップうどんの定番として愛されている日清食品の「日清のどん兵衛 きつねうどん」の「カップ」「スープ」「おあげ」はそのままに、手打ちうどん用の小麦粉「どん兵衛特撰粉」と、どん兵衛ロゴ入りの専用の道具「めん棒」と「こね鉢」をセットにした商品。購入者自身が手打ちで作った「麺」を使うことで、いつもと違う「日清のどん兵衛 きつねうどん」が4食分作れる。 「日清のどん兵衛 手打ち 10分どん兵衛 うどんセット」 10分こねて、10分ねかし、10分ゆでる、という工程が商品名の由来。通常、5分で出来上がりとなる「日清のどん兵衛 きつねうどん」を10分も待って食べるとおいしい
ローソン「からあげクン ホイミ味」HP回復する匂いがすごい
体力を回復したくなるときがあります。疲れているときとか、仕事がつらいときとか、連休明けとか。体力といえばHPです。HPを回復するといえばホイミです。 というわけで、ローソンが5月10日から数量限定で発売している「からあげクン ドラゴンクエスト ホイミ味」を買ってきました。価格は216円です。 「ドラゴンクエスト」シリーズと「からあげクン」が2016年で30周年を迎えることから生まれたコラボ製品で、回復呪文のホイミをイメージした味のからあげクンです。 ホイミ味を購入すると、先着・数量限定で「ロトのつるぎ ようじ」がもらえます。また、同商品を購入すると、レジからドラゴンクエストの効果音（レベルアップ音）が1回流れる企画も実施されます。 筆者も購入したときにレベルアップ音が流されたので、ちょっとおどろきました。本当にレベルが上がったらよいのですが。
客「このアボカドが腐ってる！」とFacebookでクレーム → 店が見事に客の噓を見破る！ その反撃がガツンとくる件
» 客「このアボカドが腐ってる！」とFacebookでクレーム → 店が見事に客の噓を見破る！ その反撃がガツンとくる件 特集 スイカやメロンなど、中が熟れているのか分からない果物や野菜は、叩いてみたりして買う時に慎重になってしまうものだ。そして、なかでも難しいのがアボカドで、触って熟れていることは分かっても実が黒ずんでいたり、繊維のような筋がたくさん入っていることがあるので注意が必要だ。 そんな、当たりハズレが多いアボカドだが、ある客が「このアボカド腐ってました！ 」とFacebookでクレームをつけたという。すると……いとも簡単に店側が客の嘘を見破ってしまったのだ！ ・アボカドが腐っていたと客が店にクレーム！ 豪シドニー郊外に住むクローディアという名前の女性が、地元のスーパーマーケット「Woolworths：ウールワース」のFacebookページに、実が真っ黒になって傷んだアボカドの写
「北九州ラーメン王座選手権」で二連覇している『山の田らーめん』が超絶品！ 見た目こってりなのに優しい味で感動した
» 「北九州ラーメン王座選手権」で二連覇している『山の田らーめん』が超絶品！ 見た目こってりなのに優しい味で感動した 特集 全国各地にさまざまな種類のラーメンがあるが、福岡県といえば「とんこつ」メイン。中でも博多をはじめ、長浜、久留米といった地域が有名だ。しかし、他が盛んではないかというと、それも違う。 現に北九州では、毎年「北九州ラーメン王座選手権」という大会が開かれており、その地区のラーメン店がしのぎを削っている。そして2016年も3月19日・20日に開催されたのだが……驚くべき珍事が起きているという。 ・下関のお店が二連覇 その珍事を知るキッカケになったのは、ロケットニュース24宛に届いた読者の方からのメッセージだ。 「問合せ内容ですが、北九州らーめん王座選手権を二連覇した『山の田らーめん』、一度食べてみて欲しいということです。北九州らーめんの大会なのに隣の山口県下関市にあるらーめん
かまぼこに書かれた注意書き「原材料がかにやえびを捕食しています」に混乱する人が続出 メーカーに表示の意図を聞いた
鳥取県の食品会社が発売している「かまぼこ」のパッケージの裏に書かれた「原材料がかにやえびを捕食しています」という注意書きに混乱する人が続出しています。 今回話題となったのは、米子中浦株式会社が販売している「丸ちぎりかまぼこ」シリーズ。裏面に貼られたパッケージの最下段に「原材料がかにやえびを捕食しています」と書かれており、Twitterにみやさと（@satoshi_miya）さんが「初めて見るアレルギー表示」とツイートしたところ「一瞬考えてしまった」「初めてみた」などさまざまな反応がみられました。 なんの変哲もない美味しそうなかまぼこ（画像提供：みやさと@satoshi_miyaさん） パッケージ裏面最下部に「原材料がかにやえびを捕食しています」！？（画像提供：みやさと@satoshi_miyaさん） 販売者の米子中浦株式会社に取材したところ、「そういった形でアレルギー表示がされていたことは
ローソン「からあげクン ドラゴンクエスト ホイミ味」 HP回復しそう - 週刊アスキー
ローソンは5月10日から「からあげクン ドラゴンクエスト ホイミ味」を数量限定で発売する。価格は216円。 「ドラゴンクエスト」シリーズと「からあげクン」が2016年で30周年を迎えることから生まれたコラボ。 回復呪文のホイミをイメージした味のからあげクンで、実際はガーリックマヨネーズ味。スライムが刻印されたからあげクンが入っている場合もあるという。また、ホイミ味を購入すると、先着・数量限定で「ロトのつるぎ ようじ」がもらえる。
チャーハンから今川焼きまで！ レベルの高い冷凍食品5選
※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています レンジでチン、湯通しするだけなど、非常に便利な冷凍食品ですが、時短・手軽というメリットだけでなく、その味やクオリティーのレベルも上がってきています。そこで、特に「おいしい」と評判の高い絶品の冷凍食品を5つご紹介します。 ニチレイの「本格炒め炒飯」 冷凍食品の中でも、特に評価が高いのがニチレイの「本格炒め炒飯」。ニチレイが独自に行った試食会では98.2％が「おいしい」と答え、「ご飯がパラパラ」「自宅では作れない」など高評価でした。 その秘密は、強い火力と250度以上の高温熱風による調理、焼き豚の煮汁や焦がしネギ油、北海道産一等米の100％使用、ご飯に油を浸透させないようにしていることなどが挙げられます。うま味と奥深さが特徴です。 セブン-イレブンの「小籠包」 セブン-イレブンは、焼きギョーザや大学芋など冷凍食品には定評がありますが、
長崎ちゃんぽんを冷製にした「冷やしちゃんぽん 白」とピリ辛風味の「冷やしちゃんぽん 赤」をリンガーハットで食べてきた
リンガーハットの人気メニュー「長崎ちゃんぽん」を冷製に仕立てた「冷やしちゃんぽん 【白】白湯スープ」と「冷やしちゃんぽん 【紅】担々辛味スープ」が夏季限定のメニューとして2016年4月21日よりスタートしました。長崎ちゃんぽんをあっさりと仕上げたというメニューがどんな仕上がりになっているのか、お店に行って食べてくることにしました。 冷やしちゃんぽん：長崎ちゃんぽんリンガーハット http://www.ringerhut.jp/menu/recommend/hiyashi-chanpon_2016/ リンガーハットのお店に到着 レジ横には冷やしちゃんぽんのPOP(ポップ)が置かれていました。 注文から約10分弱で料理が到着しました。「白」と「赤」のメニュー名どおり、スープの色の違いがハッキリわかります。 ということで、まずは「冷やしちゃんぽん 【白】白湯スープ」(税抜690円)から食べてみま
あの糸井重里が絶賛した居酒屋レベルを超越した「糸力カレー」を食べてみました
山梨県・富士山麓の居酒屋「糸力(いとりき)」には、コピーライターの糸井重里さんが絶賛したカレーが存在します。居酒屋のレベルを超えていると言われ、カレーに一家言ある糸井さんがハマったという「糸力カレー」がどのようなものなのか、食べてきました。 糸力（居酒屋でカレー） http://www.itoriki.com/ 糸力の所在地は「山梨県富士吉田市下吉田5-11-15」で、富士急ハイランドから東へ約3kmの住宅街の中にあります。 この看板が目印。 元々は地酒の店だったところ、カレーでも有名になったとのこと。 道路を挟んだお店の向かいには「イトリキカレー」という看板下に…… 駐車場も完備。 さっそくお店に入ってみます。 入って正面にはカウンター席。 地酒メニューがずらり。昼はカレー、夜は居酒屋になる模様。なお、夜でもカレーは注文できます。 お酒の肴(さかな)は日替わりです。 今回のお目当てはカレ
お好み焼き＋チキンカツ丼＝最強 - 週刊アスキー
アークランドサービスは、 とんかつ専門店「かつや」にて、4月22日から期間限定で「キャベ玉チキンカツ丼」（637円）「キャベ玉チキンカツ定食」（745円）を販売する。
「台湾まぜそば」のカップめん 名古屋民もニッコリ - 週刊アスキー
突然、台湾まぜそばが食べたくなるときはないだろうか。なくてもあるということにしてほしい。そんな人に要チェックしてほしい新製品が登場する。 明星食品「明星 麺屋こころ監修 台湾まぜそば 大盛」だ。5月2日に発売する。内容量は166g（めん130g）。予想実売価格は240円前後。 食べごたえのある太麺に、和風だしを効かせた醤油ベースのピリ辛だれを合わせ、挽き肉やにんにく、ニラなどをトッピングに加えた汁なし麺。インパクトのある辛さが食べた人を魅了するという。 東京・大岡山に本店を構える「麺屋こころ」店主は、名古屋にある名店で修業し、首都圏でいち早く「台湾まぜそば」の店を出店したという経歴の持ち主。麺屋こころは、その後も次々と店舗を展開して、それぞれが行列店となっているそうな。 今回の新商品は、同店監修のもと、極太の油揚げ麺に、カツオだしを効かせたというピリ辛の旨辛醤油だれをからめ、肉そぼろや、ネ
「ペヨング ソースやきそば」発売 「ペヤング」と食べ比べる (1/2)
「ペヤング ソースやきそば」の姉妹品が登場 まるか食品は「ペヤング ソースやきそば」の姉妹品となる「ペヨング ソースやきそば」を、3月14日から東北、関東、静岡、甲信越、中京、北陸で発売した。なお、関西、中四国、山陰、九州では3月28日から発売となる。 ペヨングはペヤングから麺をおよそ10グラム減らし、ソースの味も変更した製品。価格はファミリーマートで128円だった。ちなみにペヤングは172円。
たけのこの里パフェがスシローに出現 きのこ派も悶絶
きのこたけのこ戦争に、激震！ 明治は、ロングセラーブランド「たけのこの里」にて、あきんどスシローとのコラボレーションメニュー展開を実施。「たけのこの里の苺まっちゃパフェ」を2月19日からスシロー全店舗にて期間限定で販売する。価格は240円（税抜）。 春を連想させるピンクのいちごアイスと、竹やぶの緑をイメージした抹茶アイスにたけのこの里をトッピング。春になり竹やぶの中に竹の子が生えてきたような、かわいらしい見た目となっている。 また、アイスの下にはたけのこの里が一つ隠れており、パフェを食べながら竹の子堀りの感覚も楽しめるとのこと。 今回のコラボレーションメニューは、昨年の秋に第1弾として販売した「きのこの山のモンブランパフェ」に続いての第2弾。きのこの山のモンブランパフェの発売時に寄せられた、たけのこの里をこよなく愛する多くの人々からの熱い要望を受けて、今回の新メニューが実現したという。 「
湯をかけるとカツが出現!? 話題の“フリーズドライのカツ丼”を食べてみた！
「フリーズドライ」といえば、すぐに思い浮かぶのは卵スープやみそ汁、カップラーメンの具といったところ。だが最近ではカツ丼の具や1人用の鍋までが発売され、人気を集めているという。 それらを作ったのは、1982年に世界初のブロックタイプのフリーズドライみそ汁を開発し、同カテゴリーでシェアトップを占める天野実業（以下、アマノフーズ）だ。同社はフリーズドライの「一人鍋」を2014年2月、「チキンカツの玉子とじ」を2015年10月に同社通販サイトから数量限定で発売。どちらも発売直後から飛ぶように売れたという。一時的に完売状態となったものの、要望が殺到したため、2016年1月25日より数量限定で再度販売を開始することになったとのこと。 たしかにカップラーメンの具などで、フリーズドライ食品の質が向上しているのは薄々感じていた。しかしいくらなんでも、鍋物や揚げ物の味や食感がリアルに再現できるものだろうか。半
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松屋「ごろごろチキンカレー」 ボリュームよさそう
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